- 12-14 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tarifini vereceğim tatlı Osmanlı mutfağının en sevilen tatlılarından, Sivas yöresinde çokça yapılan ve “hurma” adıyla da bilinen kalburabastı. Ben şekil vermek için yeşillik kurutmaya yarayan delikli bir tepsi kullandım. Uzun zamandır kullanılmadan çekmecelerden birinde duruyordu, farklı bir amaçla da olsa kullanmış oldum :)
Ben şerbetli tatlıları pek sevmem ama vereceğim tarif hiç ağır gelmiyor, yedikçe yiyesiniz geliyor. Muhakkak deneyin.
Tarifini vereceğim tatlı Osmanlı mutfağının en sevilen tatlılarından, Sivas yöresinde çokça yapılan ve “hurma” adıyla da bilinen kalburabastı. Ben şekil vermek için yeşillik kurutmaya yarayan delikli bir tepsi kullandım. Uzun zamandır kullanılmadan çekmecelerden birinde duruyordu, farklı bir amaçla da olsa kullanmış oldum :)
Ben şerbetli tatlıları pek sevmem ama vereceğim tarif hiç ağır gelmiyor, yedikçe yiyesiniz geliyor. Muhakkak deneyin.
https://www.nefisyemektarifleri.com/tam-olculu-kalburabasti-tatlisi/
Tam Ölçülü Kalburabastı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- (Su bardağı ölçüsü 200 ml, çay bardağı ölçüsü 100 ml – bu ölçülerden 2 tepsi çıkıyor)
Şerbeti için;
- 3 su bardağı toz şeker
- 3, 5 su bardağı su
- 1 dilim limon
- 150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı irmik
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- Yarım paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- İçine birer çay kaşığı dövülmüş ceviz
şahaneeee 🙏🙏🙏👏👏👏👍👍👍
Çok teşekkür ederim :)