Su ve süt biraz ısıtılır yoğurma kabına alınır yağ, maya, tuz, şeker ve unu ekleyip poğaça hamuru yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamur önce 4 parçaya ayrılır.
Ayrılan her en bir parça ceviz büyüklüğünde 8 parçaya bölünür.
Bezeler çay tabağı büyüklüğünde elle açılır ( yağlı bir hamur olduğu için açılıyor kolayca).
7 beze yağlanır 8. Beze yağsız olmalı en üste konacak.
Bu şekilde 4 adet katlı hamurumuz olacak bunları bir tepsiye birbirlerinden biraz uzak yerleştirip 15 dk kadar dolaba mayalanması için koyuyoruz.
Dolaptan çıkan katlı hamurların her birini açıyoruz.
Açtığımız hamurları 8 parçaya bölüp iç koyup sigara böreği sarar gibi sarıyoruz ama kenarlarını katlamadan.
Yağlanmış tepsiye dizip yumurtalı yoğurdu üzerlerine sürüyoruz arzu edilirse çörek otu da serpilebilir
Üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Dışı çıtır içi yumuşacık bir böreğimiz oluyor. şimdiden yapacaklara afiyet olsun.
NOT; Anlatması zor yapması çok kolay bir börektir.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.