Tarhana Tarifi
Seda Yayla
28
kişinin defterinde

Tarhana

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 30dk

Tarhana Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg domates
  • 1 kg kırmızı biber
  • 1 kg soğan
  • 1/2 kg nohut (Haşlanmış)
  • 1 kg yoğurt
  • 1 kaseye yakın sarımsak
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet nane
  • 3-4 bardak su
  • 4 kg kadar un
  • Tuz

Tarhana Tarifi Yapılışı

Tüm sebzeleri büyük bir tencereye doğrayıp üzerine su ekleyip pişirelim. İçine haşlanmış nohudu ekleyip biraz daha pişirelim. Blender ile sebzeleri edelim. soğuduktan sonra yoğurdu ekleyip yaklaşık 1 kg unu azar azar ekleyip sert bir hamur elde edelim. Bu aşamadan sonra damak tadınıza göre mayalama sürecini bekleyeceğiz. Ben üç gün bekledim, çok eksi sevmiyoruz. Bu üç gün boyunca un ekleyerek yoğuruyoruz. Sonra temiz beze seriyoruz. çok kurumadan ufalama ya gayet edelim. Ben biraz kuruduktan sonra robottan çektim.

Sebzeleri pişirdikten sonra isterseniz süzüp suyunu da kullanabilirsiniz, ben sebzeleri de içinde kalsın istiyorum. Her iki şekilde de denedim robottan çekip süzmeden hamur yaptığımda daha güzel oldu.
Yapacaklara kolay gelsin şimdiden😊

Tarhana

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Tarhana Tarifi 12.08.2017 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.