- 2-4 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/tavuk-tiridi-ege-yoresi/
Tavuk Tiridi (Ege Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet yufka
- 1 tane tavuk ve bu tavuğun suyu
- 3 diş sarımsak (sarımsağı ezerken döveceğin içine çok az tuz atın)
tepsiye yağ koyuyormuyuz
hayır Hacer Hanım yağ koymuyoruz.
Emeginize saglik bu bizim sinopta islama yada sizin dediginiz gibi tirit denir bazi ufak degisikliklerle tabiki bizde sarmisak deil sogan kavrulur tere yagiyla islandiktan sonra kavrulan sogan ve ceviz serpilir ve karabiberle servis edilir valla canin cekti ellerinize saglik boylede eminim cok guzeldir ;)
bide tirit yufkasu bu sekilde yapilir kuru yufkadan guzel borek olur islamasi vixik vicik olur tabi bu benim gorusum….
çok sağolun Melda Hanım :) Her yörenin kendine özgü lezzetleri var :)
bu şekilde yapılıyor nihal hanım.öğrenebilmeniz dileklerimle…
Yufkaları pişirmeyi unuttunuz heralde
Bu tiritin yufkasi bu sekildedir nihal hanim kurutmadan ocaktan alinir. Birde iyice pisirilip yapilan kuru tirit vardır yada ona ic derler. Bunun ozelligi bu
Bu tirit bu şekilde yumusak az pismis yufkayla olur nihal hanim. Bide bunun iyicw pisirilip kuruyup parcalanan cesidi var onada kuru tirit derler
Bu şekilde pişiriliyor Nihal hanım
1 tane yufkayı rulo yapıp kesiyoruz Asuman Hanım.
1tane yufkayı rolo yapıp kesiyoruz Asuman Hanım.
kaç tane yufkayı üst üste koyup gesiyorsunuz
1 tane yufkayi asuman hanım
Merve hanim kutahyali miyiz yoksa:) bizim oranin vazgecilmez lezzeti
Evet Reyhan Hanım :)