Tavuklu Perde Pilavı Tarifi
mihrimah
101
kişinin defterinde

Tavuklu Perde Pilavı

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 35dk
Pişirme: 45dk

Tavuklu Perde Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Pilavı için;

  • 1 küçük kase pilavlık pirinç
  • 1 küçük boy çay bardağı çam fıstığı ve kuş üzümü
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 küçük kase haşladığımız tavuğun suyundan
  • 500 gr tavuk göğüs eti

Pilav en altı tabanı için;

  • 1 küçük kase kabuğu soyulmuş çiğ badem

Kabı yağlamak için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Tavuklu Perde Pilavı Tarifi Yapılışı

Derin bir kaba yumurtayı yoğurdu yağı tuzu kabartma tozunu koyalım. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamuru dinlenmeye bırakalım. Diğer tarafta pilav tenceresine yağları koyalım. 1 dk çam fıstıkları kısık ateşte kavuralım. Soğanı ekleyelim. 1 dk onu kavuralım. Ilık tuzlu suda bekletip yıkadığımız pirinci ilave edelim. Biraz kavuralım. Tuz, baharatları serpelim. Haşlanan küp doğranan tavuk etlerini de ekleyelim. Sıcak suyunu verelim, karıştıralım. Suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım. Sonra bir tepsiye dökelim. Pilav biraz soğusun. Hamuru tezgaha biraz un serpelim. Merdane ile fırına girecek kaba göre hamuru açalım. Fırın kabını güzelce yağlayalım. Bademleri dizelim. Hamuru bademlerin üzerine serelim. İçine soğuyan pilavı dolduralım. Kenarlarındaki hamurları üzerine kapatalım. Biraz da açık kalan kısma kalan hamurdan hamuru biraz açıp oraya kapatalım. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede nar gibi kızarana kadar perde pilavı pişirelim. 5 dk soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirelim. Dilimleyerek servis yapalım

Tavuklu Perde Pilavı

Tavuklu Perde Pilavı

Tavuklu Perde Pilavı

Tavuklu Perde Pilavı

Tavuklu Perde Pilavı

Tavuklu Perde Pilavı

Tavuklu Perde Pilavı

Tavuklu Perde Pilavı

 

Tavuklu Perde Pilavı

Tavuklu Perde Pilavı

Tavuklu Perde Pilavı

Tavuklu Perde Pilavı

Tavuklu Perde Pilavı

Tavuklu Perde Pilavı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Tavuklu Perde Pilavı Tarifi 13.01.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.