Tel Helva - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Tel Helva Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı su
Yarım limon suyu
1,5 bardak un
100 gr tereyağı

Tel Helva Tarifi Nasıl Yapılır?

Çocukken, kar yağdığında komşularla imece usulu yapılan bir helvaydı. Pişmaniyeyi aratmayan bir helva. İki kg şekerle yapılır cıvıdığında karda bekletilerek soğutulurdu. Yapabilirmiyim diye denediğimde sonucundan memnun kaldığım bir tat oldu. Sizlerle de paylaşmak istedim.

Unu bir tavaya koyup karıştırarak kokusu çıkana kadar kavurun.
Yağı ilave edip kavurmaya devam edin. Un ve yağ iyice özdeşleşince söndürün ve soğutun.
Şeker ve suyu 5 dakika kadar kaynatın.
Limon suyunu ilave edin. Ağda kıvamına gelince söndürün. Mutfak tezgahına dökün.
Ilıyınca elinize alıp çekiştirerek iyice özdeşleştirin.
Yuvarlak bir şekil verip tezgaha koyun.
Ortasına kavrulmuş unu yerleştirin. İyice una yedirin.
Sonra sekiz rakamı gibi şekil verin. Ortasından üst üste katlayıp yine simit şeklini elde edin.
Una bulayarak çekiştirerek daire şeklini büyütün.
Tekrar sekiz rakamını elde edin, tekrar una bulayın, katlayın çekiştirin. Un bitene kadar bu işlemi tekrar edin. Afiyet olsun.

şeker una bulandıkca zamanla incelip, pişmaniye gibi tel tel oluyor. Una bulanmayan şekerleri arasından secerek alın, atın. Yoksa ağızda sakız gibi olup, helvanın tadını gölgeliyor. Afiyet olun.

Tel Helva Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Özge

Şikayet Et

Sizin verdiğiniz tarifin ya tehgahtan çıkartamıyorum karameli
- Yanıtla
- 1
- 8 yıl önce
Betul

Şikayet Et

Ya bizim ki bildiginiz un helvasi oldu olmadi tel tel
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Rukiye SİVRİ @Rukiye_Sivri

Şikayet Et

Elinize sağlık pişmaniyeye benziyor yalnız tek başına yapılmıyormuş doğru mudur ?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Keziban Yavuz @kezban1958@hotmail.com

Şikayet Et

Bizim yöremizde (Kayseri) bu helva ya tiltili denir. Genellikle kışın yılbaşında yapılırdı. Elinize sağlık. Defterime ekliyorum.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Güler @Guler_BayrakYavuz

Şikayet Et

teşekkür ederim Elos Hanım. umarım denersiniz. sevgiler…
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
elos (ELVAN CETINKAYA) @elos

Şikayet Et

Ellerinize saglik denemeye deger cok emek verilmis bir tarif sevgiler:)
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce