- 10-12 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/tencerede-izmir-kofte-4156179/
Tencerede İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler
KÖFTESİ İÇİN
- 1 kg orta yağlı dana kıyması
- 200 gr ekmek içi yada galeta
- 2 baş soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 yumurta
- 2 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 2 yemek kasığı sıvı yağ
DİĞER MALZEMELER
- 5 orta boy patates
- 2 adet havuç
- 2 adet sivri biber
- 1 küçük kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça (Dolu dolu)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
merhaba Eda hanım merakınızı giderelim memnuniyetle efendim😊 öncelikle sirkesizde yapabilirsiniz elbette.köfteye karbonat dahi koyabiliyoruz.sirke ile karbonat köftelerimizin daha kabarık olmasını sağlar.ama ben bu tarifte sulu olduğu için köftelerin kabarmasından ziyade lezzet vermesi sebebiyle ve yoğururken kolaylık sağladığından ötürü kullandım sirkeyi.gönül rahatlığıyla kullanın.Hatta sadece kızarmış köfte yaparken nar suyu, ekşi portakal suyu da ekleyebilirsiniz.kızartma köftesine bir çay kaşığı karbonat bir yemek kaşığına yakın sirke de eklemenizi tavsiye ederim.
Sirkenin konulma amacındayız merak ettim biliyor musunuz?Bir de sirkesiz yapılabiliyor mu acaba?