Tencerede Patlıcan Tavası - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Tencerede Patlıcan Tavası Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kg kuşbaşı et
2 tane ya da 1 tane uzun patlıcan
1 tane yeşil biber
Yarım kırmızı kapya biber
6, 7 diş sarımsak
6, 7 tane domates
Yarım yemek kaşığı kadar salça
Sıvı yağ
Tuz
Pulbiber
Karabiber

Tencerede Patlıcan Tavası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak malzemelerimiz doğranır. Biberlerimiz küçük küçük doğranır.
Patlıcanlarımız da ala bula soyulup dörde bölünüp küp küp doğranır ve tuzlu suda bekletilir (acı suyu çıksın diye) ardından domateslerimiz küp küp biraz irice doğranır (pişince eriyecektir zaten çok küçük olmasın)
Sarımsaklarımız da soyulup ikiye üçe bölünür.
Ve ardından kuşbaşı doğramış olduğum etimi tencerede sıvı yağ ile kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişiririm.
Sertliği gittikten sonra biberlerimi ekleyip biraz da onları kavurup salçamı eklerim.
Ardından suyunu süzdüğüm patlıcanları eklerim ve hemen üstüne yemeklik domateslerimi eklerim(domateslerin suyunu süzdürerek koyarsam eksi olmaz) patlıcan ve domatesi eklenince karıştırmam, öylece pişmeye bırakırım. Çünkü patlıcanlarım ezilir lapa lapa olur.
Domateslerimin arasına da sarımsaklarımı ikiye üçe bölüp bırakırım.
Üstten bir çay kaşığı tuz, pul biber, karabiberini gezdirip kısık ateşte pişmeye bırakırım (su dökülmeyecek sebzelerin suyuyla pişecek lezzeti orada zaten)
domates iyice sönüp patlıcanlar da piştiyse yani özleşyiyse yemek hazırdır.
Yanında tereyağlı bulgur pilavı ile güzel gider. Afiyet olsun.

Tencerede Patlıcan Tavası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

esra aslan @esrasamsung

Şikayet Et

Ne güzel anlatmissiniz tek tek 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- perihan simsek @berkayiks
  
  Şikayet Et
  
  Tesekkur ederim Esra hanım;)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

esra aslan @esrasamsung

Şikayet Et

Ne güzel anlatmissiniz tek tek 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- perihan simsek @berkayiks
  
  Şikayet Et
  
  Tesekkur ederim Esra hanım;)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - esra aslan @esrasamsung
    
    Şikayet Et
    
    İnşallah akşam tarifinizi uygulayacagim ellerinize sağlık 🌸
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - perihan simsek @berkayiks
    
    Şikayet Et
    
    Esra hanım tarifi denediz mi umarım begenmişsinizdir..
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
perihan simsek @berkayiks

Şikayet Et

Afiyet olsun Gozde hanim elinize saglik;)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
perihan simsek @berkayiks

Şikayet Et

Benim kullandgm salça ev yapimi olduğu için rengi çok cikiyor siz yemeginizn rengine gore ayarlayin salça miktarini..
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce