https://www.nefisyemektarifleri.com/topalak-konya-corbasi-corbalarin-sultani/
Çorbaların sultanı çünkü yanına anayemek istemez salata ve limon olsa yeter ziyafet için.
öncelikle kıyma, baharat ,yumurta ve düğü biber salçası, un, yoğurma kabında yoğurulur. Vaktiniz varsa dinlendirebilirsiniz baharatlar ete sindikce lezzet artar. Ama hızlıca yoğurup yapmaya da geçebilirsiniz. Yoğurdunuz köfteyi uzun uzun çubuk şekline getirin. Önce sonra küçük küçük parçalar koparıp unladığınız tepsiye atın. Tüm köfte bitince bir tabak su hazırlayın. Kopardığınız parçaları avucunuzun ortasında yuvarlarken ihtiyaç duydukca bu suya batırın elinizi. Tüm köfte yuvarlandıktan sonra tencerenize zeytinyağınızı koyup rende soğanı kavurun. Bu aşamada lezzet patlaması olsun isteyenler 1 tane sarımsağı da rendeleyebilir içine. Domatesimizi iyice kabuksuz ve püre haline gelince bu karışıma ilave edip kavurun. Üzerine salça ilave ederek suyu tenceremize dökün 1 lt. kadar su yeterli olcaktır. Suyumuz kaynayınca unladığımız tepsideki köftelerimizi tepsiyi sağa sola sallayıp iyice unu yedirip suyun içine bırakalım. Böylece yapışma dağılma ihtimali kalmaz. Çok az karıştırmalısınız. Bu çorbayı nazikce. Sık sık karıştırılmayı hicccc sevmez. Kaynayan köftelerimize 10 dakika kadar sonra tadına bakıp pişmişse servise ediyoruz. Afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Çorba Diyeti Zayıflatır Mı, Nasıl Yapılır? Sağlıklı yaşam ve formda kalma kavramlarının öneminin giderek artması…
Nefis Yemek Tarifleri mutfağının 2022 yılında en çok beğeni toplayan çorba tarifleri listesi karşınızda! Dumanı…
Kase Kase Besin Deposu Enfes Çorbalar Çorbalar, yemek kültürümüzün asil üyelerinden olmazsa olmazımız, lezzetli sıcacık…
Peynir Şekeri: Ağızda Eriyen Geleneksel İkramlık Her yörenin kendine has lezzetleri vardır. Bu lezzetler listesinde…
Bir Anadolu mutfağı klasiği nedir? Elbette et ve unlu tarifler. Bu iki malzemenin var olduğu…
Nefis Yemek Tarifleri'nde geçmişten bugüne yayınlanan farklı çeşit ve lezzette en beğenilen 22 çorba tarifi!…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Teşekkür ederim
afiyet olsun bu tarifi fellah kofte olarakta yapip dipfirize atiyorum ve corbasini ayni pisiriyorum
sibel hnmcgm 1 sb ince bulguru kaynar su ile islatip agzini kapatin 15 dk kadar sonra 3/1 i kadar su bardagiyla irmik (üçte biri kadar )) 1yk.un koyup yugurun gerektikce su ilave edin birkac damla sonrada once ince uzun yuvarlayip sonrada minik minik koparip yuvarlayin unlu tepsinize koyup dipfirize atin birkac saat sonra buzdolabi posetine alin..pisirirkn ben zeytinyagiyla bolca kurussogan yesil biber kavurup domates baharat ve salca ilave ediyorum bu karisimi blenderdan gecirip pürüzsüz yapinca üzerine sicak su ilave edip kaynayincada etsiz yogurdugumz topalklari atiyorum kontrollu pisiriyorum 10 /15 dakikaya corbm hazir sarimsakta sarimsakli yogurtta maydonozda cok yakisiyo
Tabi olur paylaşırsanız çok sevinirim
arzu ederseniz onuda paylasrim
Bn kıymasız yaptım ondan olabilirimi sizce
evet sibel hnmcgm eger kiymasiz yapacaksaniz onun tarifi farkli
aaa cok üzüldüm yumurtasinimi eksik koydunuz yada bi malzemesinimi unuttunuz?bilmdimki annm yillardr dolabnda ssklar her acikana 10 dk.da pisirir
Ben buzluktan çıkarınca sıcak suya attım dağıldı beden acaba
konyamizda cok sevilir
ellerinize sağlık konya taskentliyim bizlerde çok yaparız topalak yemeğini
dimi afiyet olsun feride hnmcgm
sibel hnm
evet atiliyo annemin buzlugunda herzamn olur…tepsiyle dondurup posete aktarabilirsiniz sonrasa donken sicak suya atip kullaniliyo
Buzluya da. Atılabilir mi
okadar cok yerdede yapiliyorki yozgat kayseri vs.ama konyada adi topalak baska yörelerde farkli diye ve konya üsülünun tarifini verdigim icin konya yazdim…gizem hnmcgm …
Daha doğrusu Çukurova yöresine diyebiliriz Adana civarını da ekleyebiliriz Mersin Osmaniye vb
Topalak Adana’ya özgü bir yemektir😉