Trakya’nın Kahvaltılık Ekşimikli Biber Kavurması

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Trakya'nın Kahvaltılık Ekşimikli Biber Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kg biber
4-5 kaşık sıvı yağ
1 kase ekşimik
1 çay kaşığı tuz

Acılı İsterseniz ;

1 çay kaşığı pulbiber

Trakya'nın Kahvaltılık Ekşimikli Biber Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

Trakya’lıların vazgeçilmezi, kahvaltılık ekşimikli (lorlu ) biber kavurması. 😘👍
Sadece kahvaltılarda değil çayın yanına her öğünde çok yakışan bir lezzet.👌
Ben birde acılı yapıyorum hem biber olarak birkaç tane acı doğrayıp hemde pulbiber atıyorum, yedikçe yedirtiyor çok lezzetli oluyor. 🔥🔥

Biberler yıkanıp tohumları temizlenir. İri şekilde dilimlenip geniş bir tencereye konulur.
Üzerine sıvı yağ eklenip tuzu da atılır ve orta ateşte kavrulur.
Arada kapağı açılıp karıştırılır ve iyice kızartılır.
Kızarınca lor eklenip karıştırılır, arada karıştırıp özleşip bu şekilde de biraz tıkırdatıp (2-3 dk) altı kapatılır.
Kapatmadan pulbiber ekleme yapabilirsiniz ;) Yapım aşamasında gözüktüğü gibi acısız sade de her türlü harika. 😘💚
Servis tabağına alınıp servis edilir. 😋 👌
AFİYET OLSUN

Trakya'nın Kahvaltılık Ekşimikli Biber Kavurması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (17)

Yeni Gelen Yorumlar

Alptekin AYAZYAPICI @nytuser_alptekinmetocan_7838

Şikayet Et

Merhaba Nesli Hanim, Bizim yöremize ait olan ve Gümülcüne Türkleri sayesinde Yunan mutfagina gecen bu Tarif gercekten Kahvaltilarda Vazgecilmez bir güzellik hele birde biraz aci olursa… Emeginize ve ellerinize saglik ,
Müsade ederseniz ben sahsen yeni yapmak isteyenlere kolaylik saglamak amacli iki detay vereyim,
eger biberi kavurup ,söndürdükten sonra eksimik veya Lor peynirinizi ,iki dakika uzun tutarsaniz ateste o zaman göreceksiniz peyniriniz veya eksimik sertlesir ve nogut misali topaklanir,
Bunu Önlemek ve lastik gibi uzamasini isterseniz hani krem misali veya MIHLAMA misali , o zaman Biberlerinizi yumsak ateste kizartip söndürdükten sonra Yarim veya tüm (biberin cokluguna göre) bir cay bardagi süt kayarsaniz önce ve Süt kaynamaya basladiginda ocagi Kapatip ufalamis oldugunuz Lor peynirinizi döküp cabuk bir sekilde karistirisaniz cok elastik ve biberler ile homejen bir krem gibi karisim elde edersiniz, Bandiginiz her yudumda peynir uzayarak ekmegin arkasindan kosacaktir…. Hürmetler………………….
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Ecegun @ecegun4270

Şikayet Et

Beyaz peynirle denenebilir mi?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Alptekin AYAZYAPICI @nytuser_alptekinmetocan_7838
  
  Şikayet Et
  
  Can kiz, Tabiiki olur Fakat o güzelim Peynir yerine Eksimik ,Cökelek veya Lor peynirinden yaparsaniz cok daha iyi olmakta cünkü Tadinin nasil olacagina siz karar veriyorsunuz..Hatta biberleri söndürdükten sonra yarim cay bardagi süt koyar, kaynamaya basladiginda Eksimik koyar ve atesi kapatir karistirip erimesine dikkar eder iseniz göreceksiniz kaymak gibi olur ve bandiginiz her yudumda ekmeginizin arkasindan “Mihlama” misali uzayacaktir, Hürmetler
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Neslihan Güven @Neslihan_Guven4

Şikayet Et

Nesli hanım bunu kışlık konserve için nasıl yapabilirim.. fikriniz var mı?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Alptekin AYAZYAPICI @nytuser_alptekinmetocan_7838
  
  Şikayet Et
  
  Neslihan hanim bunu hic denemedim, Fakat yine Trakya bölgesine ait, (Bosnak veya Pomak veya Macir) Sütlü Biber Tursusunu denerseniz, ayni Tadi alirsiniz ve cok benzer, Hürmetler
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Huriser Karabatak Altuna @Huriser_KarabatakAltuna

Şikayet Et

Çay saatlerimin vazgeçilmezi Harika oluyor teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
nur nunu @masalim55

Şikayet Et

merhaba, eksimik peyniri yurt disibda nasil bulabilirim? tarifinizi denemek istiyorum
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Nazen Karaköse @Nazen_Karakose

Şikayet Et

Ellerinize sağlık bizde severek yiyoruz 👏🏽👏🏽👏🏽
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Sercan Ece Dağlı @SercanEce_Dagli

Şikayet Et

cokelek sevmezdim ama yogurdum eksi olunca cokelek yaptim sonrada bunu denedim acili ve bayildim 😋
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
Mehmet @Mehmet_Mert3

Şikayet Et

Bayılırım bir göçmen olarak…
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nesli'nin Mutfağı @neslibulent
  
  Şikayet Et
  
  🙏🙏🙋🙋
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
❤Hasibe'nin❤ Mutlu❤ Mutfağı❤ @Hasibe_Avci

Şikayet Et

Ellerine sağlik canim afiyetler olsun nefiss gõrūnūyor õpūyorum seni tatlım mutlu pazarlar sevgiler 😊😍❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nesli'nin Mutfağı @neslibulent
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım ablacım öpüyorum bende seni ❤ 😘 🙋
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
hatice @hmzaklc

Şikayet Et

cok tesekkurler tarif icin , bende lor yapmistim peynire hic benzemiyor eksimsi nasil degerlendorebilecegimi bilmiyordum bu cok guzel olur sagolunv
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nesli'nin Mutfağı @neslibulent
  
  Şikayet Et
  
  Kesinlikle deneyin süper birleşim harika oluyor sevgi ve selamlar ❤ 😍 😘 🙋 🙋
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Buket Özdere @buketozdere

Şikayet Et

Valla ekşimik ne bilmiyorum ama siz yaptıysanız güzel olmuştur 😅
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nesli'nin Mutfağı @neslibulent
  
  Şikayet Et
  
  😄😄 Teşekkür ederim 😊 Ekşimik, kesik, lor vs. hepsi aynı şey her yöre de ismi değişiyor sadece 😍 Emin olun çok nefis oluyor çok pratik sevgilerimle;) 😘
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce