Kek için yumurtan sarısını, beyazını ayıralım, sarısını şekerle beraber köpürünceye kadar mikserle çırpalım. Boza kıvamına gelince ılık suyu ilave edip iyice çırpalım. Un, vanilya, kabartma tozunu koyup karıştıralım, hamur beklesin. Yumurtanın beyazına 1. fiske tuz koyup kar şeklini alıncaya kadar çırpalım. Hamurun içine koyup spatula ile alttan üste karıştıarak beyazı hamura karıştıralım. Bu esnada kesinlikle mikser kullanmayalım. Büyük borcama yağılı kağıt serelim. Kağıdın kenarlardaki fazlalılığı keselim .Kekimiz düz şekil alsın. Tepsiyi hafif sallayarak havasını alalım .160 derece fırında pişirelim .Fazla kızartmayalım. Fırını yarım saat hiç açmayalım pişmesini nasıl anlarız üzerine elimizi değdirince kek çokmüyorsa pişmiştir. Fırından alıp soğumasını bekleyelim ,soğuyan kekin yağlı kağıdını çıkaralım, kürdanı batırarak delikler yapalım. Sütü iyi çeksin, süt için; şeker ,krema ,süt, el mikseriyle iyice karıştıralım .Elektirikli mikserle yapmayın çok köpürür güzel olmaz karıştırdığımız sütü kekin üzerine kepçeyle dökelim. Çekince üzerine franbuazlı sosu dökelim, krem şantiyi sütle çırpalım .Krema kıvamında olsun. Trileçenin üzerine aralıklı ince şekilde dökelim, kürdanla şekil verelim. Dolapta bir gün bekleyince daha iyi olur vaktiniz yoksa 3 saatte yeterli olur. Ben franbuazlı sosu hazır kullandım kendiniz de yapabilirsiniz. Tarifini veriyim ; 250 gram dondurulmuş franbuaz, 5 yemek kaşığı şeker, 1 su bardağı su ,2 dolu yemek kaşığı mısır nişastası, 1 paket vanilya, hepsini tencereye koyup ocağa alalım. Karıştırarak pişirelim. Kıvamını siz ayarlayın. Soğuyunca kullanın. Bardak ölçüm 200 ml.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.