Tulumba Tatlısı (Çıtır Çıtır)

8-10 Kişilik
5dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Tulumba Tatlısı (Çıtır Çıtır) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı Su
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1 su bardağı Un
1 fiske Tuz
2 tane Yumurta
3 yemek kaşığı Irmik
1 yemek kaşığı Nişasta

Kızartmak için:

Yarım litre sıvı yağ

Şerbeti için:

2 su bardağı Şeker
2 su bardağı Su
Bir kaç damla Limon Suyu

Tulumba Tatlısı (Çıtır Çıtır) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar;
Çıtır çıtır garanti bir tulumba tatlısı tarifi paylaşacağım. Fakat en baştan bilmeniz gereken ertesi güne kalmaması gerektiği. Çünkü hazır ürünlerde kullanılan kimyasallar olmadığından bekledikçe yumuşuyor.

Öncelikle şerbetimizi kaynatıp soğutmalıyız. su ve şekeri 20 dk kadar limon suyunu da kaynatıyoruz.
Süre sizleri yanıltmasın kıvam koyu olmalı. koyu ve buz gibi olmalı ben bir gün öncesinden yaptım buzdolabında beklettim.
Su ve tereyağı bir tencerede yağ eriyene kadar ısıtıyoruz.
Unu yavaş yavaş ekleyip 1 fiskede tuz atıp 5 dakika kaşık yardımıyla kavuruyoruz.
Hamuru biraz soğuttuktan sonra 1 yumurtayı ekleyip yedirene kadar yoğurup sonra diğer yumurtayı ekliyoruz tekrar yoğuruyoruz.
İrmik ve nişastayı da ekleyip iyice karışana kadar yoğuruyoruz.
Sonra kızartma tavasına yağı hazırlıyoruz.
Sıkma torbasına alıp soğuk yağa hamuru ister halka şeklinde ister mini parçalar halinde sıkıyoruz.
Tava dolunca ocağı açıp önce harlı yağ kızınca kısık ateşte yavaş yavaş kızartıyoruz.
Diğer hamur kızartmaları gibi hemen kızarmıyor biraz beklemek lazım.
Yavaş yavaş kabarıp iyice kızarınca yağdan alıp direkt olarak soğuk şerbete atıyoruz.
En fazla 1 dakika kadar şerbette kalınca çıkarıyoruz.Servise hazır.
Zahmetli bir iş gibi görünse de aslında zor değil sadece şerbet ve hamurun soğuması için beklemek zaman alıyor.
Buna rağmen ev malzemesi ile tertemiz yapmış olmanın gönül rahatlığıyla yiyeceksinizdir eminim.
Afiyet olsun.

Tulumba Tatlısı (Çıtır Çıtır) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (12)

Yeni Gelen Yorumlar

Çınarmaviş Bakbak @Cinarmavis_Bakbak

Şikayet Et

Bence bir ev hanım özellikle bir anne hazırcı olmamalı üretimci olmalı ben bayılırım böyle tarifle hemende uygularım olmadimi bir da yinemi olmadi olana dek yaparım dışardan alacağıma kendim yaparım daha iyi elinize sağlık çok güzel OLMUŞ emeğinize sağlık şirin hanim♥️🧿👍🙋‍♀️
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Şirin BBYĞT @sirinbbyigit1563
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim , aynı fikirde olmak çok güzel 🙏🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Emine @Emine_YavuzYenigun

Şikayet Et

tarifinizi yaptım yumuşak bi tulumba tatlısi oldu neden böyle oldu acaba
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Şirin BBYĞT @sirinbbyigit1563
  
  Şikayet Et
  
  emine hanım yağda fazla beklemiş olabilir ben defalarca kez yaptım yapıldığı gün boyunca çıtırlığını koruyor. hatta hazırlardanda sert oluyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
♡NUR'un Mutfağı♡ @seydakivrak

Şikayet Et

şirin hanımcım tereyağı yerine paket yağ kullansam olurmu ?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Şirin BBYĞT @sirinbbyigit1563
  
  Şikayet Et
  
  ewet margarin farketmez nur hanım .
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
♡NUR'un Mutfağı♡ @seydakivrak

Şikayet Et

tuba hanım o zaman herşeyi dışarıdan hazır alın
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
dilekmeryem5944 @dilekmeryem5944

Şikayet Et

Beceremedim misafire yapilacksa riskli derim yumurta kokusu vede yanik tulumbalarim oldu
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Şirin BBYĞT @sirinbbyigit1563

Şikayet Et

teşekkürler. herşeyin hazırı ucuz ve pratik tabiki. hazırlarda glikoz şurubu sakkaroz gluten yükseltici bilmem ne adını içeriğini bilmediğim çeşitli kimyasalları çocuğumdan uzak tutarak sevdiği bi tatlıyı lezzeti değişmeden tüketmesine imkan sağladığım için içim rahat. Bir anne olarak ev yapımı lezzetleri çocuğuma sevdirmek her zahmete değiyor. 😄
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
meryem ozturk @meryem-kaya

Şikayet Et

Merhaba sirin hanim citirligini kac saat koruyor.yani yaptiktan 2 3 saat sonra hala citir kaliyormu
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Şirin BBYĞT @sirinbbyigit1563
  
  Şikayet Et
  
  evet meryem hanım ertesi güne kadar çıtır.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
tuba akdağ @Yildiz_Dustu

Şikayet Et

yani yanlış anlamayında ona verdiğim mazemeyi 2 kilo tulumba tatlıdı alırım eyvallah iyi günler
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce