Tuzlu Galette (Nefis Lezzet) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Herkese Merhabalar🍀🤗

Hikayesi taaa neotik çağa kadar uzanan, sıcak taşlar üzerinde yayılarak pişirilen galette yani bir çeşit krep, gözleme tarzı hamur işidir ve belirtmemde fayda var süper bir lezzete sahip olduğudur. 🌟😍

Tatlı ve tuzlu olmak şartıyla 2 çeşit olarak da yapılabilir. Bugün sizlerle tuzlu galettemin tarifini paylaşacağım.

Hemen başlıyorum;

Tuzlu Galette (Nefis Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağından biraz eksik tam buğday un
1 su bardağından biraz eksik beyaz un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı soğuk su

İç malzemesi için;

Rende kaşar peyniri
Sucuk
Kırmızı kapya biber
4 adet yeşil biber
Kuru fesleğen
Üzerine biberiye

Taban sosu için;

1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Fesleğen
4 yemek kaşığı su

Kenar hamuru için,

1 adet yumurta sarısı

Tuzlu Galette (Nefis Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Unlarımız, tuz ve küp küp doğranmış tereyağımız rondodan geçirilir.
Üzerine 3 yemek kaşığı soğuk su eklenir, bir tur daha rondolanır ve 5 dakika buzdolabında dinlendirilir.
Bu sırada iç malzemeler çok kalın olmayacak şekilde hazırlanır. Taban sosu, inceltilerek oluşturulur.
Püf noktalardan biri; kıtır kıtır olacak hamurumuz, yoğrulmadan direkt açılmalıdır. Çabuk dağılabilen, sert bir yapısı vardır. Hamuru açarken pişireceğiniz yağlı kağıdı altına serip, üzerinde açıp o şekilde direkt tepsiye koymak dağılmasını engeller. 🌟
Bir parmak kalınlığından biraz daha ince açtıktan sonra, kenarlardan pay bırakılarak ortada bir yuvarlak varmışçasına😁😁 üzerine sosumuz sürülür.
Ardından sırasıyla rende peynir, biber, sucuk, kırmızı kapya biber, bir tur daha rende peynir ilave edilip, baharatlanır. Kenar kısımları düzgün olmayacaktır. Olması gereken de bu şekildir, doğaçlama ve parça parça olması.
İçine koyduğumuz malzemelerin üstüne kenar hamurlarını kapatılıp, 1 yumurtanın sarısı sürülür.
180 derece önceden ısıtılmış fırında, 35 dakika pişmesi kafidir.

Galettaları her öğün tüketebiliriz. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. 🌟💫

Afiyet olsun. 🎀🎉

Tuzlu Galette (Nefis Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

Gözde @Gozde_GoruskenTurhan

Şikayet Et

acaba geceden hazirlayip hamuru sabah sekillendirsek olurmu dersiniz 🤔
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Zülal Küçük @april17

Şikayet Et

tereyağı gramaj olarak verme imkanınız var mi? 1 yemek kasıgını 15 gr olarak hesapladım ama sizin tabakta daha fazla var gibi.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Ayşegül Dtaşı @Aysegul_Dtasi

Şikayet Et

aynen tarife gor bugunkahvaltiya denedim ve cok guzel oldu, gercekten bu kadar beklemiyordum. artik sizin tariflerinizi cok begeniyorum sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  ☺️☺️ Ellerinize sağlık Ayşegül hanımcım☘️⭐️ Afiyetle inşallah beğenmenize sevindim❣️Sevgiler benden❤️ Mutlu akşamlar olsun inşallah.⭐️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
hatice @hmzaklc

Şikayet Et

maya kabartma tozu konmuyormu ?? sevgiler canim
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar Hatice hanım☺️evet maya veya kabartma tozu eklenmiyor. Sevgiler selamlar olsun⭐️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
M.Yıldız @pembeari

Şikayet Et

Harika ve çok lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık canım :)❤️
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler ederim canım, selam ve Sevgilerimle :) ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce