Üç Renkli Börek Nasıl Yapılır?

Mukadder Meral Öztürk 5.915 Takipçi Takip Et

• 8-10 Kişilik
• 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Gökkuşağı görünümünde lezzetli böreğimden gözlerinizi alamayacaksınız. Yapımı kolay, lezzeti harika böreğimi hem yaparken hem de yerken mutlu olacağınızı düşünüyorum. İçerisindeki kıymanın, havucun, ıspanağın lezzetlerinin birleştiği bu güzelliği büyük küçük herkes sevecek. Doyurucu ve besin değeri yüksek 3 renkli böreğin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız tarifime bir göz atın.

Çay saatlerinizde, gün masalarınızda her yerde severek tüketilecek böreğin yapımı da oldukça kolay. Tek tek rulo yapacağınız, daha sonra 3 ruloyu birleştirip dilimleyerek bu muhteşem görüntüyü elde edebilirsiniz. Buzlukta da rahatlıkla saklayabileceğiniz böreğin bağımlısı olabilirsiniz. :) Tarifimi denemeyi unutmayın. deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Üç Renkli Börek Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 4 yufka
• 250 gr kıyma
• 1 soğan
• 4 büyük havuç
• yarım kilo ıspanak
• 5 çorba kaşığı sıvı yağ
• tuz
• yarım çay kaşığı karabiber
• yarım çay kaşığı kimyon
• yarım çay kaşığı nane
• yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yumurta sarısı

Üç Renkli Börek Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

1. Önce soğanımızı küp şeklinde doğruyoruz ve sıvı yağ döküp kavuruyoruz. İçine kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. İyice kavurduktan sonra içine karabiberi, kimyonu, naneyi tuzu ve ince doğranmış maydanozu ekleyip ocağı kapıyoruz.
2. Ayrı bir yerde havuçları rendeleyip bir çorba kaşığı sıvı yağ ve tuz ile karıştırıyoruz.
3. Daha sonra ince ince doğranmış ıspanakları tuz ve sıvı yağ ile iyice karıştırıyoruz ve suyunu sıkıyoruz.
4. Yufkanın birini alıp açıyoruz ve her yerine gelecek şekilde kıymalı içi döküyoruz. Ve rulo şeklinde sarıyoruz.
5. Sonra ikinci yufkayı alıp içine havuçlu içi döküp her tarafına eşit şekilde gelecek şekilde, ve rulo şeklinde sarıyoruz.
6. Üçüncü yufkaya da ıspanaklı içle aynı işlemi yapıyoruz.
7. Daha sonra dördüncü yufkayı açıyoruz ve içine iki çorba kaşığı sıvı yağ döküp yufkanın her yerinin yağlanmasını sağlıyoruz. Ve yufkanın orta yerine hazırladığımız rulolardan birini koyuyoruz ve yanına ikinci ruloyu koyuyoruz üçüncü ruloyu da iki rulonun üzerine gelecek şekilde koyup dördüncü yufka ile birlikte yeniden rulo şeklinde sarıyoruz. Ve iki parmak genişliğinde kesip üzerilerine yumurta sarısı sürüp kızarana dek fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun :)