- 8-10 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Merhaba.
Çocukluğumdan beri annem hep bu sert helvayı yapardı. Erzurum usulü böyleymiş. Diğer helvaların tadına bakana kadar anlamazdım bu helvanın özelliğini. Sert helvanın lezzeti bir başkadır. Şimdi ise ben çocuklarıma yapıyorum. Lezzetlerin nesilden nesile aktarılması harika bir duygu. Tarif şöyle;
Merhaba.
Çocukluğumdan beri annem hep bu sert helvayı yapardı. Erzurum usulü böyleymiş. Diğer helvaların tadına bakana kadar anlamazdım bu helvanın özelliğini. Sert helvanın lezzeti bir başkadır. Şimdi ise ben çocuklarıma yapıyorum. Lezzetlerin nesilden nesile aktarılması harika bir duygu. Tarif şöyle;
https://www.nefisyemektarifleri.com/un-helvasi-erzurum-usulu-sert/
Un Helvası Erzurum Usulü (Sert) Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gr. tereyağı
- 3,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı su
- Küçük bir kase ceviz içi
125 gram tereyağı için kaç su bardağı un olur
merhaba suyu koyduktan sonra tekrar ocağa alıyoruz degilmi
ellerinize sağlık benim annemde çok yapardi şimdi ose kayınvaliden yapar gerçekten çok güzel bir helvadır bende inşallah bugün ilk defa yapicam kayınvalidem sizin tarif gibi yapar fakat annem şerbetini 10 dakika kaynatır
125 gram tereyağı için kaç su bardağı un olur
merhabalar bu helva kurabiye kadar sert olan mı?
Merhaba tarif sahibi burda mı acaba inşallah tutarsa diye yaptım anacığım vefaat etti ve oğlum anane helvası diye tutturdu ona benzettim çok teşekkürler şimdi soğumasını bekliyorum ama yağ sızıyor sanki kenardan sogudukca katılaşır mi tarif için tekrar tekrar teşekkürler
Tuttumu tarif benim anneannem de böyle yapardı helvayı rahmetli şimdi bende çok ozledim o helvayı keşke sağken onlardan öğrenseydik
merhaba suyu koyduktan sonra tekrar ocağa alıyoruz degilmi
keşke bu soruya cevap verilseydi. ben de anlamadım o kısmını
hayır alınmıyor, hızlıca karıştırılıp şekil veriliyor
eskiden büyüklerimiz böyle yapardı okadar aradım, şükür sert helva tarifi sonunda buldum . şimdi sıvıyağ li yumuşak tuhaf birşey yapıyorlar. tek farkı biz şerbeti kaynatırız . ellerinize sağlık
Rabia hanım tereyağı yerine margarin olur mu acaba ?? ☺️
olur tabii ki 💕
merhaba yeni denedim bir erzurumlu olarak cok guzel oldu
ellerinize sağlık benim annemde çok yapardi şimdi ose kayınvaliden yapar gerçekten çok güzel bir helvadır bende inşallah bugün ilk defa yapicam kayınvalidem sizin tarif gibi yapar fakat annem şerbetini 10 dakika kaynatır
Annenizin tarifini paylaştığınız için teşekkür ederim. Denedim tarifi çok beğendim, sevgiler
Su sicak su mu hanim efendi
Hayır
Slm ben de denedım cok guzel oldu ellerınıze saglık
ve aleykümselam Hilal hanım beğenmenize çok sevindim. Afiyet olsun sevgilerimle hayırlı akşamlar dilerim 😊❤
Nur hanım fotoğraf gönderdiğiniz için çok teşekkür ederim ellerinize sağlık, eşinizin beğenmesine çok sevindim.Sevgilerimle hayırlı geceler 😊
ben aslen rizeliyim ama erzurum geliniyim es isteyince bu tarifi gorsel olarak da kayinvalidemin yaptigina benzettim tadida benzedi demekki esim tabagin hepsini yedi cunku😀
Neslihan Hanım tarifi deneyip fotoğraf gönderdiğiniz için çok teşekkür ederim.Ellerinize sağlık, afiyet olsun.Sevgilerimle hayırlı akşamlar😊
Çokk lezzeti olur,ellerinize sağlık
Çok teşekkür ederim.Sevgiler
harika bir tattir sert helva elinize saglik
Evet gerçekten güzel.Çok teşekkür ederim.Sevgiler
Un helvası her yerde böyle yapılır zaten. Sadece cevizi biraz daha erken koyarız afiyet olsun paylaştığınız için teşekkürler
Merhaba rica ederim.Başka yerlerde su oranı daha fazla olur.Tek fark bu.Sevgiler