Malzemeler
3 adet patlıcan
Biraz un
Tuz
Kırmızı biber ve karabiber
Hazırlanışı
Patlıcanları 6-7 dakika haşlayıp süzün.Süzgece alın.Bir kapta un,tuz,baharatı karıştırın.Unlu karışıma patlıcanları bulayın.Kızgın yağda kızartın.
NOT:Bu tarifi bir arkadaşım yapıyordu.Bu şekilde kabak,karnabahar ve havuçta yapabilirsiniz daha az yağ çekiyor ve çıtır çıtır oluyor.Ben tavuğu da bu şekilde yapıyorum ama kısık ateşte ağır ağır pişiriyorum.Tavsiye ederim.Karar sizin…
Nilüfer Üçbudak tarafından gönderilen 53 tarifin hepsi için ismine tıklayınız.
Favorilerime Ekle
"Unlu Patlıcan Kızartması" tarifine 15 yorum yapılmış.
oo nilüfercim yine maharetleri sergilemişiniz harika bir ara sıcak yemegi olmuş eline koluna saglık :))
Nilüfer hm ellerine sağlık,fazla yağ çekmezmi böyle ağır olur gibi geliyor bana, ama siz mutlaka denemişsindir mutlaka emeğine sağlık.
Nilüfer canım buna Nilüfer usulü patlıcan kızartması dememişsin :)
Alıştırdın bizi ne yapalım :))
sağol sonnurcuğum yaptık bir şeyler.
Özlemciğim bazı yorumlara kızdım o yüzden “nilüfer usulü”yazmıştım insanlara farklı bir tat oldu mu sadece kendi bildikleri doğru geliyor bunu anlatamayınca o şekilde yazdım bu benim usulüm değil Antakyalılar yapar ama değişik versiyonunu
Ersan bey kızartma haliyle yağ çekiyor ama biraz daha az çekiyor ona dikkat ettim ve daha çıtır çıtır.Bilhassa patlıcan kızartması ne yapsanız yağ çekiyor sadece değişik bir kızartma yöntemi onun için yazdım.Aşağıdaki gibi de yapılır.
Antakyalılar bunu krep hamuru hazırlayıp beş çayına yaparlar birde bu tarif yumurta ve una bulanarak yapılıyor ama yumurtalı olduğu için ben denemedim benim tarifle beraber üç şekilde yapılıyor.
artık denıcek bırsey bulamıyorum cnm gene dokturmussun ellıne koluna saglık cok guzel oluyor herhalde benle sen aynı yemek turlerını yapıyoruz galıba ama ben kısın patlıcan yememeye calısıyorum hormonlu oldugu ıcın cnm
artık bende almıyorum özlemciğim havalar bu kadar soğumadan önce alıyordum artık bende almıyorum bu tarifi daha önce göndermiştim alternatif olsun diye….
walla bılecıkte cok soguk zaten ben domates patlıcan v.s hormonlu olan yıceceklerı almıyorum herseyı mevsımınde yemegı severım ama sızde baya bırseyler eklıyorsunuz yanı masallah nazar degmesın
devamını beklerım
bu tarifi çok beğendim kızartma çok seviyorum deneyeceğim
değişiklik olsun diye yolladım semra hanım bende kızartmayı çok severim
sizeleri tebrik ediyorum tarifleriniz yapilmasi kolay ve cok güzel takipcilerinizdenim bende patlican kizartmasini haslamadan yumurtaya bulayarak kizartiyorum yag cekmio ve cok güzel oluo tavsiye etmek istedim saygilar
sizde yukarda yazmissiniz yumurtali seklini kusura bakmayin okumamistim
sağolun Beren hanım tariflerimi beğenmenize çok sevindim en azından yağ çekmediği sayenizde tescillendi insanlar yapan birinden duyunca daha iyi oluyor sevgi ve saygılar
yok berenciğim önemli değil ben yumurtayı sevmediğim için yapmıyorum
Bu tarifi yorumlayın
Değerli ziyaretçimiz,
Yorumunuzun onaylanması için, yapacağınız yorumlarda Türkçemizi düzgün kullanmaya, imla ve noktalama kurallarına uymaya özen gösteriniz.