Velibah

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Velibah Tarifi İçin Malzemeler

6 su bardağı un
1 paket kuru maya
Ilık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
4-5 adet patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Karabiber ,tuz ,kırmızı biber
Sıvı yağ

Velibah Tarifi Nasıl Yapılır?

Hazırlanma süresine 1 saat dedim çünkü hamurun mayalanma süresi 1 saat.
Unu derin bir kaba alıyoruz ortasını açıp kuru maya ve şekeri döküp biraz ılık su döküyoruz ve mayanın kabarmasını bekliyoruz. 2-3 dakika içinde kabarma oluyor zaten. Etrafta kalan unun üzerine de tuzu serpiyoruz ve hafif hafif unları kenarlardan alıp yoğurma işlemine başlıyoruz. Suyu çok yavaş ekleyin ılık olduğu için bir anda kıvam alıyor bizim elde etmek istediğimiz hamur kulak memesi kıvamında. Hamuru yoğurup 1 saat mayalanması için kenara alıyoruz. Ben sofra bezi ile sardım. Bu arada patatesleri haşlıyoruz. Ayrı bir tavada soğanları kavuruyoruz salça ile karıştırıp iyice ezdiğimiz patateslerle karıştırıyoruz. Patatesleri ezebildiğiniz kadar ezin çünkü içinde kalan küçük ezilmeyen parçalar hamuru delebiliyor. Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz. Daha sonra elimizle biraz açıp içine patates harcından ekliyoruz. Bohça gibi kapatıyoruz kapadığımız yer altta kalacak şekilde tezgaha koyuyoruz. Biraz daha elimizle açıp merdane yardımı ile pişireceğiniz tava büyüklüğümde açıyoruz. Burada dikkatli olalım çünkü hamuru patates delebiliyor. Aslında delmesinde sorun pek olmuyor görüntü açısından dikkat edelim. Görüntüye takılan arkadaş çok burada 😄 kalan tüm bezelere de aynı işlemi uyguluyoruz. Ve sıvı yağ dökülmüş tavada kızartıyoruz. Çok yağ dökmeyin tavaya 1 yemek kaşığı her hamur için kafi gelecektir. Ben kızarttıklarımı sofra bezine sardım sıcaklığını muhafaza ettiler.
Yanına buz gibi bir ayranla şahane oluyor. Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

nilüfer oğur @nlfr-23

Şikayet Et

bu nasil velibah yaaa.velibah incecik olur.bu bayagi kalin ekmek olmuş.yinede emek vermissiniz emeginize saglik..
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- vildan tepe @vildantepe
  
  Şikayet Et
  
  ah be nasıl velibah ya nasıl kalın kalın hiç mi olmamış ?… ya bir susun ya sırf insanlara sataşmak için yorum yapıyorsunuz sen incecikkk yaparsın… bide emeğinize sağlık yazmis valla şaşırmışsınız siz
  şimdi hemen karşılık yazar konuyu uzatır karantinaydi yasaktı derken canlar sıkılmış belli 👏
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - nilüfer oğur @nlfr-23
    
    Şikayet Et
    
    sizde hemen karsilik verdiginize gore demek sizde karantinada sıkïlmışsınız.Bence cok fazla onyargili cevap vermissiniz .birazdaha anlayisli usluplu konusabilirdiniz.ben bir tarif paylasirsam elestirileride goze alip paylasirim.cok kotu bir yorum yaptigimi dusunmuyorum.kalin olmuş dedim sadece.birden atladiniz uzerime..emegine saglik olmasin mi.saglik olsun ki birsonraki tarifiniz daha muhtesem olur.iyi niyetimide ezdiniz..ne diyeyim simdi.caniniz sagolsun.saglikli gunler diliyorum..hayirli ramazanlar..
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
TC Kemal Tektepe @KemalTektepe

Şikayet Et

Vallahi nefis bir tarif ah bi de kilo sorunumuz olmasa gerçi eskiden daha kiloluydum elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce