5 Dakikada KAHVELİ İKRAMLIKLAR (Truffle)

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, Pişirme yok

Çayın kahvenin yanında ikram edebileceğiniz muhteşem bir tarifim var. Kimi kaynaklarda truff, kimilerinde trüf, kimlerinde truffle :) siz isterseniz kahveli ikramlıklar deyin. Öyle kolay kolay çok tarif övmem ama bu tarifi bir deneyin derim ;) Hem çikolata hem de kahve severlerden tam not almanız garanti :)Malzemeleri karıştırıp toplar oluşturuyoruz bu kadar kısacık işte kısa sürede hazırlanabiliyor. Tek vaktinizi alacak şey çikolatanın dolapta donmasını beklemek ki çok uzun sürmeyecektir.Gelelim Truffle nasıl yapılıyor? tarifimize

5 Dakikada KAHVELİ İKRAMLIKLAR (Truffle) Tarifi İçin Malzemeler

24 adet kedidili bisküvi
120g çikolata (bitter ve sütlü karışık)
100g labne peyniri
180ml sıcak su
1,5 tatlı kaşığı granül kahve

Kaplamak için

160g çikolata (bitter ya da sütlü kullanabilirsiniz)

5 Dakikada KAHVELİ İKRAMLIKLAR (Truffle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak kedidili bisküvilerimizi fermuarlı torbada ya da mutfak robotunda un haline getirelim.
Granül kahveyi bir fincana alarak üzerine kaynar su ekleyelim ve karıştıralım. Granül kahve bildiğimiz suda çözünen kahveler, özel bir kahve değil :) yazının devamında detaylı anlatacağım.
Hazırladığımız sıcak kahveyi çikolatanın üzerine dökerek çikolata eriyene kadar karıştıralım.
Tüm malzemeleri yani bisküvileri, çikolatalı kahveyi ve labne peynirini derince bir kaba alarak güzelce karıştıralım.
Hazırladığımız harçtan bir miktar alarak elimizle ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayalım.
Trufflerimizi kaplamak için çikolatamızı benmari usulü eritelim. Benmari usulü ile ilgili detayları aşağıya ekliyorum.
Hazırladığımız topları çikolataya bulayarak pişirme kağıdının üzerine yerleştirelim.
Buzdolabında çikolatalar tamamen donuncaya kadar bekletelim. (Buzdolabının normal bölmesinde muhafaza ediyoruz, dondurucuda değil!)
Kahveli ve çikolatalı trufflerimiz servise hazır.
Herkese afiyet olsun :)

Granül kahve yerine Türk kahvesi kullansak olur mu? Granül Kahve nedir?

Granül kahve suda eriyen bir diğer deyişle çözünen kahve. Türk kahvesi suya koyduğunuzda tane tane kalacaktır. Bu nedenle Türk kahvesi kullanmanızı önermem, yerine nescafe gibi suda eriyen kahvelerden kullanmalısınız. Filtre kahve yapma imkanınız var ise onunla da güzel olacaktır.

Kedidili Bisküvi yerine ne kullanabilirim? Normal bisküvi ile ya da kek ile olur mu?

Normal bisküvi ile yapabilirsiniz, mozaik pasta da olduğu gibi ama şeker miktarı önemli. Normal bisküvi biraz daha tatlı olabilir! Aynı tarifi kek ile de uygulayabilirsiniz gayet güzel olacaktır.

Çikolatalı Truffle için püf noktaları nelerdir?

Ben sadece kahve kullandım, 3’ü bir arada olanlardan da kullanabilirsiniz ancak kahve tadı daha yoğun isterseniz bu şekilde yapmanızı öneririm. Ayrıca 3’ü bir arada kullandığımızda şeker miktarı da fazla olacağından çikolatayı azaltabilirsiniz.
Harcınızı hazırladığınızda kıvamı yumuşak ise kedidili bisküvi ekleyerek koyulaşmasını sağlayabilirsiniz. Benim için 1 paket bisküvi yeterli geldi ancak kahve fincanınız büyük ise daha çok gerekecektir. 180 ml klasik su bardaklarından 1 parmak kadar az oluyor.
Kaplamak için erittiğiniz çikolatanın daha akışkan olmasını isterseniz 1 yemek kaşığı kadar sıvıyağ ilave edebilirsiniz.
Çikolata ile kapladığınız trufflarımızı pişirme kağıdının üzerine yerleştirmenizi öneririm aksi durumda çikolata tabağa yapışacak ve tabaktan almanız zor olacaktır. Pişirme kağıdı ile çok rahat bir şekilde kağıttan alabilirsiniz.

Benmari usulü çikolata nasıl eritilir?

Ufak bir tencereye bir miktar su alarak ısıtalım. Suyun üzerine değmeyecek şekilde ısıya dayanıklı bir kap yerleştirelim ve çikolataları bu kadın içerisinde erimeye bırakalım. Bu şekilde çikolatamızı eritmiş olacağız.

5 Dakikada KAHVELİ İKRAMLIKLAR (Truffle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (138)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

aslıhankogus @as85

Şikayet Et

Elif hnm lanmedik peynir tuzlumu tussuzmu olmalı
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
SEBAHAT CAVKAYTAR @Sebahat_Cavkaytar

Şikayet Et

Elif Hanımcim labne peyniri yerine süt kullansam olurmu
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Ebru @Ebru_AkbulutAdanas

Şikayet Et

kedidili çok yetersiz.butun malzemem ziyan oldu.nerdeyse 1 paket cicibebe ekledim yine de çok zor toparladım
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Katibe @Katibe_Kilinc

Şikayet Et

çok güzel oldu yaptığım en güzel ikramlık dış çikolata kaplamasına fındık ekledim
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
SEBAHAT CAVKAYTAR @Sebahat_Cavkaytar

Şikayet Et

Elif Hanımcim labne peyniri yerine süt kullansam olurmu
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Saadet Yaprak @Siadet

Şikayet Et

Naçizane fikrimi buraya yazmak istedim. Yorumların çoğunu okumaya çalıştım. Bazıları evde malzeme olmadığı için şu olur mu bu olur mu demiş bence, buna bir şey diyemem ama. Eğer tarifteki malzemelerin hepsi evde varsa o malzemelerle bu tarif yapılmalı. Malzeme değiştiğinde tat bayağı farklı olur. İlk defa yapacak olanlar için bu yorumu yazmak istedim. Mutlu seneler
- Yanıtla
- 5
- 1 yıl önce
Saadet Yaprak @Siadet

Şikayet Et

Severek yaptığım çok beğendiğim bir tarif. Yılbaşı gecesi için yarın tekrar yapacağım
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Ebru @Ebru_AkbulutAdanas

Şikayet Et

kedidili çok yetersiz.butun malzemem ziyan oldu.nerdeyse 1 paket cicibebe ekledim yine de çok zor toparladım
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Emel uysal @emeluysal1740

Şikayet Et

180 ml sıcak su su bardağıyla ne kadar
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Saadet Yaprak @Siadet
  
  Şikayet Et
  
  Püf noktalarında yazmış. Klasik su bardağından 1 parmak kadar eksik
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Vildan Tiryaki @v-tryk

Şikayet Et

kedi dili bulamadim petibor bisküvi ile olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Zehra Ahmetzade @AzerbaycandanDunyaya

Şikayet Et

olur ama 1 haftadan fazla kalmaz
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Şamar Karaýewa @goog_b61c813d5fb5

Şikayet Et

ellerine saglik ben size elif abla desem olumu allaha emanet olun
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Selma Yılmaz @Selma_Yilmaz69

Şikayet Et

Merhaba yaptıktan sonra kalanlar dondurucuda saklanabiliyor mu?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Merve Demir @Merve_Demir58

Şikayet Et

Ellerinize sağlık değişik bir tarif🌸
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
selma güçlü @selmaaltun274

Şikayet Et

Bende yaptım akşama tadına bakicam pratik bi tarif. Çikolata yetmedi kalanları kakao ya buladim. İçine de labne yerine maskarpone kullandım.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
meltem uyaner @meltemuyaner

Şikayet Et

Bu tariften kaç adet çıktı?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
TC Fatoş Ahmet Güler @TCFatosAhmet_Guler

Şikayet Et

Gramla ayarlamasi zor oluyor bardak kasikölculeri verebilirmisiniz
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  24 adet kedidili bisküvi
  120g çikolata = 2 kare paket çikolata, çikolata paketlerinde g belirtiyor.
  100g labne peyniri = ben de ölçmüyorum 200g lık paketin yarısını alıyorum göz kararı
  180ml sıcak su = klasik su bardakları ile 1 su bardağı yapıyor.Tam doldurmayın üzerinde yarım cm kadar boşlık kalsın
  1,5 tatlı kaşığı granül kahve
  Yanıtla
  
  19
  
  3 yıl önce
  - TC Fatoş Ahmet Güler @TCFatosAhmet_Guler
    
    Şikayet Et
    
    Cok tesekkur ediyorum geri dönusunuz icin elinize emeginize saglikkk
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Sevim Keskin Pehlivan @svmphlvn

Şikayet Et

kalan keklerle yapılabilir mi
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Sevgi Suna @Sevgi_Suna2

Şikayet Et

anam bunlar bukadar tarifi yapip nasil boyle zayif kaliyorlar yaa 😅🤔😏
- Yanıtla
- 20
- 3 yıl önce
- gulcemuttu @gulcemuttu
  
  Şikayet Et
  
  😂😂 aynen
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
- nef nefinden @nefnefinden
  
  Şikayet Et
  
  😃😃😃
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Müge Karaburun @Muge_Karaburun

Şikayet Et

merhaba difrizde saklayabilir miyiz ve kac adet cikiyor
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Esra Özdemir @esraozdemir6990

Şikayet Et

Labne olmazsa olmazı mıdır ? Labne yerıne ne tercıh edebılırım 🤨Ellerınıze sağlık bütün tarıflerınızle yemek yapmayı pasta yapabılmeyı başarabıldım Elif Hanım 🧿❣️@elifatalar
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Halenur Yilmaz @halenur89
  
  Şikayet Et
  
  Ben hazır yoğurt kullanıyorum çok da güzel oluyor. Yoğurdun susuz kısmından olması önemli. Bir paket bisküviye bir yemek kaşığı hatta göz kararı daha bile fazla koyuyorum, beştir yaparım bize çok leziz geldi tadı. Umarım yaparsanız siz de seversiniz :)
  Yanıtla
  
  4
  
  3 yıl önce
- hülya dikici @hulyadikici8445
  
  Şikayet Et
  
  ben iyice süzülmüş süt kaymağı kullanıyorum labnenin tadını sevmiyorum herkes değişik bulup içinde ne var diye soruyor
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
TC Nilüfer Oğuzhan Bilgin @TCNilufer_OguzhanBilgin

Şikayet Et

Muhteşem bişey ben kesinlikle hep sizinleyim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Bahar @Bahar_Akbulut2

Şikayet Et

çikolata sos batırsak olur mu ?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Filiz Odabaşı @Filiz_Odabasi2
  
  Şikayet Et
  
  Çikolata sosu donmadığı için çikolata önerilmiş.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce