Yeni videoları kaçırmamak için YouTube kanalımıza abone olun →
21

kişinin defterinde
Pin It

Anne Köftesi (videolu)

(0 oy, puan: 0,00)

Anne Köftesi (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo Kuzu kıyma
  • 2 Patates
  • 1 Su bardağı Domates Rendesi
  • 1 Soğan
  • 1 Kırmızı Biber
  • Maydanoz
  • 3 Diş Sarımsak
  • 3 Yemek kaşığı Galeta Unu
  • 1 Yumurta
  • Sıvı Yağ
  • 1 Çay kaşığı Kırmızı Biber
  • Yarım çay kaşığı Kimyon
  • Yarım çay kaşığı Karabiber
  • Tuz
  • Yarım su bardağı su

Anne Köftesi (videolu) Tarifi Yapılışı

Enfes lezzetiyle herkesin annesinin, anne köftesi meşhurdur. Bugün de Saniye Anne köftesi deneyelim ve sizlerle paylaşalım dedik. İşte tarifimiz…

  1. Derin bir kaba aldığımız kıymanın içerisine yumurta, tuz, sarımsak, maydanoz, baharatlar, rendelenmiş ve acı suyu çıkarılmış soğan ve galeta ununu koyup özdeşleşmesi için yoğuruyoruz.
  2. Yoğurulan kıymadan orta büyüklükte parçalar koparıp, köfte şeklini veriyoruz.
  3. Tavanın içerisine aldığımız az bir miktar sıvı yağ ısınınca, üzerine elma dilim kesmiş olduğumuz patatesleri kızartmak için koyalım. Fırına da gireceği için çok kızartmıyoruz. Patateslerin ardından köfteleri kısık ateşte hafifçe kızartıyoruz.
  4. Tavanın dibinde kalan yağı dökelim, neredeyse hiç yağsız olarak kızarmasını sağlayalım. Yemeğimizin çok yağlı olması istediğimiz bir şey değildir. Çift tarafını az biraz kızarttığımız köfteleri kısık ateşte yapınca içerisine daha iyi ısı alır ve ortası çiğ kalmaz.
  5. Fırın tepsisinin altına köfteleri üzerine patatesleri döşedikten sonra sırasıyla iri doğranmış kırmızı biber, rendelenmiş domates (salça koymak isterseniz 1 yemek kaşığı salçayı suda eritip koyabilirsiniz), tuz, su ve en üstüne köftelerin yanmaması için fırın kağıdı serelim.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat pişirelim. Afiyet Olsun…

Anne Köftesi (videolu)

Anne Köftesi (videolu)

Anne Köftesi (videolu)

Anne Köftesi (videolu)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.