- 10-12 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/balli-bademli-alman-pastasi-videolu/
Ballı Bademli Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Kreması için;
- 1 poşet vanilyalı puding tozu (37 gr’lık şekersiz)
- 37 gr mısır veya buğday nişastası (yarım su bardağından yarım parmak az)
- 500 ml süt
- 75 gr şeker (yarım su bardağı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet soğuk süt kreması (400 ml)
- 2-3 küçük poşet krema sertleştirici (Sahnesteif)
Dediğim vanilyalı pudingi bulamayanlar için alternatif krema;
- 74 gr mısır veya buğday nişastası ( 1 su bardağından 1-1, 5 parmak az)
- 500 ml süt
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 75 gr şeker (yarım su bardağı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet soğuk süt kreması
- Bulabilirseniz 2-3 küçük poşet krema sertleştirici (bulamazsanız şart değil)
Keki için;
- 150 gr un (1 su bardağı + yarım su bardağından biraz az)
- 2 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
- 125 gr şeker (1 su bardağından 1 parmak az)
- 1 paket vanilya
- 140 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin
- 4 adet yumurta (oda ısısında)
Üzeri için;
- 50 gr tereyağı
- 40 gr şeker (çeyrek su bardağından az fazla)
- 3 yemek kaşığı süt kreması
- 1 tatlı kaşığı bal
- 100 gr file badem ( 1 su bardağından az fazla)
Kullandiginiz bardak ölçüsü 200 ml lik mi acaba semiray hanim
burada puding tozu yok ekersiz bu tarif için almak istediklerimi bulamadım
onların yerine ne kullanabiliriz
acil cevap yazarsanız bugün yapmak istiyorum
Poşet vanilyalı puding nişasta atmazak olmaz mi sanırım içinde nişasta saten mevcut
Yaptım ve çok da güzel olmadı çünkü krema sertleştirici şartmış meğer!
Ayrıca kremanin şekeri az geldi, bir de 1 yerine 2 vanilin konmalı.
burada puding tozu yok ekersiz bu tarif için almak istediklerimi bulamadım
onların yerine ne kullanabiliriz
acil cevap yazarsanız bugün yapmak istiyorum
Cok iyi bir tarif. Nerdeyse disarda satilanlar gibi oluyor. 4 kere yaptim. Herkes cok begendi. Ve bu insanlar orijinalini bilen insanlar. Krema sertlestirici olmasa da ayni oluyor. Bugün krema sertlestirici olmadan yaptim. Zaten türkiyede bulunmasi zir birsey. Fotograf yollayamiyorum cünkü aninda bitiyor. Bir dahakine ins cekebilirim
hocam badem yerine ne kullanabiliriz acaba, farklı bir alternatif varmı ya da meyve kullansak nasıl olur?
merhaba krema sertlestirici kremşanti mi acaba?
Hayir degil. Sivi kremayi sertlestirmek icin vanilya sekeri gibi bir pakette satilan bir toz. Bugün onsuz yaptim hicbir fark olmadi. Sivi kremayi cirparak krema kivamina getirilenilir yada kremsanti sütle cirpiöabilir. Ayni sonuc elde edilir
harika görünüyor ellerinize sağlık 😍 En kisa zamanda denemek lazim
Kullandiginiz bardak ölçüsü 200 ml lik mi acaba semiray hanim
Uzun zamandır yapmak istiyordum. Zahmetli olmasına rağmen sonunda yaptım. Farklı ve güzel bir lezzet. Mutlaka denenmeli
Poşet vanilyalı puding nişasta atmazak olmaz mi sanırım içinde nişasta saten mevcut
bende yaptim cok güzel oldu.
içine krema koymadan kek olarak tüketsek ballı bademli güzel 1 kek olsa nasıl olur acaba
Güzel olur ama agir olur bence. Krema hafifletiyor tdini
Bulamayanlar icin tavsiye: krema sertlestirici ne yazik ki ulkemizde cok zor bulunuyor genelde Avrupada kullaniliyor. İkame olarak dr.oetker den kaymaklim kullanabilirsiniz ayni islevi goruyor
selamun aleykum semiray hanım. Bu pastayı özellikle sizin tarifiniz ile yapmak istedim.harika gözüküyor bütün pastalarınız ama maalesef bu bienenstich hiç olmadı. aynı sizin yaptığınız gibi oldu ama bence tad ve kıvam olarak bienenstich gibi değil. çok sert kreması var. keki de öyle Yani hoş görünüyordu ama tadı hayal kırıklığına uğrattı. çok basit bi tarif uyguluyordum hep o daha hafif. koppenrathin bienenstichi gibi oluyor. ya ben yanlış yaptım ya da öylemi olması gerekiyordu bilemedim.
Bugün yaptım resim de paylaştım gayet güzel ve lezzetli birebir bienenstich denilebilir 😋 benim kelepceli kalibim küçük olduğu için yarım ölçü yaptım üst kısmı aynı şekilde kullandım sadece krema olmadığı için kremasız yaptım. içine de Pastacı kreması kullandım vanilya ekledim. lezzeti şahane oldu üst sosa krema koymadim için sanırım biraz sert oldu ama denemelisiniz mutlaka 😋😋
Semiray hanım bakın bu pastanın orjinal ismi ballı bademli değil bu geleneksel bi alman pastası ve adı “arı sokması pastası” (Bienenstich).. lütfen biraz gerçekçi olalım 😅 ellerinize sağlık.
Evet haklısınız ilk bende o şekilde yazmıştım tarifin ismini fakat sonra sitenin Facebook sayfasında çok eleştiri aldı ve bende editörlerden rica ederek tarifin ismini değiştirttim😌
Masaallah tariflerinizin hepsi okadar guzel ki misafirim gelicek hangisini yapsam karar veremiyorum..kahvalti icin ne tur Bir tatli onerirsiniz
krema sertlestirici nerd3 bulabilirim onu anlamadim turkiyede ne diye satiliyor acaba
hem kolay hem pratik hem güzel hem tatlı hem hafif… daha başka ne isterim..😊😉 tarif için teşekkür ederim semiray hanım.. 😇
Semiray hanim ‘yillardir pasta yaparim sizin tariflerinizle ayni pastalari yapiyorum,herseferinde tam istedigim gibi.güvenilir tarifleriniz icin çok tesekkürler.
tekrar rahatsiz ediyorum pastayi 8 e bolmussunuz benim pastayi 12 ye falan bolme imkanim var mi acaba zorlanirmiyim