Bamya Konservesi Tarifi (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Bamya Konservesi Tarifi İçin Malzemeler

Yarım limon
2 tane yeşil biber
1 tane kuru soğan
1 tane rende domates
Bir miktar su
2 tane doğranmış domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir miktar tuz
Yarım kilo bamya
1, 5 veya 2 su bardağı su

Bamya Konservesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Saniye Anne Yemeklerinde bugün; Bamya Konservesi Tarifi var. Saniye Annemiz tüm detayları ile Bamya Konservesinin püf noktalarını bizim için paylaşıyor. Mevsiminde yapılan Bamya Konservesinin tadı bir başkadır. Çalışan hanımlar için oldukça kolaylık olan bu tarif yemek olup, kışın kavanozdan çıkarıp biraz ısınınca pratik bir yemek halini alacak. Şimdi tarifimize geçelim…

Önceden bamyaları yıkayıp, kurutalım. Bamyayı salatalık keser gibi değil, koni şeklinde kesip sapından ayıralım. Bamyanın suyunu salmaması için, çok değil gereken yerde az az karıştırmak gerekir.
Tencereye yağı ekleyip ısınınca içerisine ince doğranmış olan soğanı ekleyelim ve biraz tuz ile kavuralım.
Rengi dönmeye başlayan soğanın üzerine doğranmış yeşil biberleri ilave edelim.
Biberler kavrulunca doğramış olan domatesleri ve ardından rendelenmiş olan domatesleri ekleyelim. Domateslerin pişmesi için kapağını kapatalım.
Kaynayıp yumuşayan domateslerin ardından bamyayı ekleyelim ve üzerine limon sıkalım. Limonu sıktığımız zaman bamya kendi suyunu salmayacak ve daha lezzetli bir bamya konservesi elde edeceğiz.
Limonun ardından tencere kapağını kapatıp, bamyanın pişmesini sağlayalım.
Bir süre sora geniş bir kaşık ile yavaş yavaş, bamyayı sulandırmadan alttan üste doğru çevirelim. Bu işlemden sonra yine kapağı kapatıp beklemeye başlayalım.
Sararmaya başlayan bamyaları çok örselemeden tekrar alt üst edelim ve tuzunu ekleyip kapağını kapatalım.
Sararan bamyanın üzerine 2 su bardağı su ekleyip kapağı kapatalım. Kaynamaya başladıktan sonra 2 dakika daha pişirelim. Süresi dolan bamyanın altını söndürelim.
Kullanacağımız kavanozları kaynatıp, içerisine kaynar su ekleyelim. 5 dakika bekledikten sonra suyu tencereye dökelim.
Ocaktan aldığımız yemek sıcak ve kavanozlarda sıcak olacak şekilde yemeği kavanozlara dolduralım. Kavanozların kapağı da kaynayacak ve sıkıca kapaklar kapanacak.
Kavanoza çok sıcak suyu döktükten sonra yemek pişer pişmez suyunu döküp yemeği sıcak sıcak kavanoza doldurduk. Bu konserve de kaynatma yapmayacağız.
Kavanozun kapağını sıkıca kapattıktan sonra ters çevirelim ve soğumaya bırakalım. Kavanoz ve yemek sıcak olduğu için zaten konserve kaynamış gibi oluyor. Soğuduktan sonra serin yerde saklayabilirsiniz. Afiyet Olsun…

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

emine @emine-6655

Şikayet Et

konserveye koyacağımız bamyalar pişmiş mi olması gerekiyor biraz kavurup konulur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
HüLya @HuLya_Eke

Şikayet Et

sonra nasıl yapicaz yemeği
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
hhbbzz @hazsen

Şikayet Et

Videoyu izleyecek bi ortamda degilim. Yazilanlar da hic anlasilir degil.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
şefika @-sefika

Şikayet Et

konserveye sogan konur mu uzun sure kalacak
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Şahrut Ş. Özaltın @SahrutS._Ozaltin
  
  Şikayet Et
  
  bende tariften soğanı çıkartarak yaptım
  Yanıtla
  
  1
  
  9 ay önce
Naz’ın Mutfağı @rukiye1513

Şikayet Et

Konserve kavanozuna kullandiğimiz kapakları bir daha kullanabilir miyiz
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Canan Öztürk @canan63
  
  Şikayet Et
  
  Maalesef kullanamazsınız her konserve yaptığınızda yeni kapak kullanmalısınız. Kullanılmış kapak kullanırsanız konserveniz hava alır ve bozulur, malzemenin israf olur.
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
- Şahrut Ş. Özaltın @SahrutS._Ozaltin
  
  Şikayet Et
  
  ben kullandım. ama bakmak gerekiyor, bazı kapaklar bozulabilirken bazıları sağlam kalıp ikinci üçüncü kez kullanılabiliyor
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce