- 12-14 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/citir-citir-simit-yapimi-videolu-detayli-anlatim-ile/
Çıtır Çıtır Simit Yapımı ( Detaylı Anlatım ile ) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 küp yaş maya veya 1 küçük paket kuru maya
- Aldığı kadar un
Pekmezli sosu için:
- Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
- Yarım çay bardağı su
Üzeri için:
- Bol susam
ben kuru maya kullandım sıvı yağ ise yarım çay bardağı. pekmezli suyun içinde bı tatlı kaşığı un attım .tadı efsane oldu deneyeceklere tavsiye ederim ayrıca fotoda yükledim
2 dir yapıyorum böyle mi kabarır 😇 önce ılık su ve süt +şeker sonra Kuru maya ekleyip 5 dk bekliyorum sonra başlıyorum kabarmıyo diyenlere tavsiyem yoğurma ik önemli tarif için teşekkürler :)))
Ahh denedim VE harikaa. Bazı hamurlar yogururken şekil verirken can sıkar ama bu hamur çok minnoş bi hamur😁 yorumlara bakarak 2 y. Kasigi seker. 1 bucuk tatli kaşığı tuz koydum. Çok beğendik. 2 tanesini buzluga attm eminim çıkarıp ısıtınca yine güzel olur çünkü sanki halinden hamurun kendisinden belli yani bayatlayacak bi hamuru yok. Çok begendk dışarıdan içinde ovalex li yumurta tozu kullanılarak yapılanları yemektense bunu yapar Doya doya yerim daha iyi. Herkes denemeli😍💕❤️
Merhaba. Buzluktakini çıkarıp tadına baktınız mı? Bende yapınca buzluğa atmak istiyorumda 😊
Ne mutlu bize,elinize sağlık :)
pekmez yerine başka ne kullanabilirim
yani isterseniz hafif sıvıyağ ile ıslatıp öyle susama bulayabilirsiniz aklıma o geldi
susam yok da çörek otu kullansak olur mu?
tarif simit tarifi, çörek otu olur mu sizce? çörek otlu simit bilmiyorum da ben
gayet iyi olur abla
gerçekten ellerinize sağlık çok güzel bir tarif olmuş
iki tarafına da mı pekmeze bunuyoruz
kac bardak un tm olarak
Bende gece yoğurdum sabah fırına attım harika oldu gerçekten misafirlerim bayıldı teşekkürler ❤️
Meraba gece buzdolabına mı koydunuz
Evet buzdolabına koydum
Akşamdan hamuru yoğurdum 12 de balkonum çok soğuk olduğu için balkona koydum sabah da 9 da pişirdim dışı çıtır içi yumuşak oldu eşimde çocuklarım da çok beğendiler ben sadece şekeri 3 yemek kaşığı tuzu da 1 yemek kaşığı koydum 👍
merhaba şekil verip mi beklettiniz üstünu kapattinizmi birde
Yok hamur u yoğurup beklettim şekil vermeden poşetle sımsıkı bağladım leğenin üstünü
şekil verip susamladim balkona attım bende sabah piisrecegim birşey olur mu acaba bilemedim ya
Hamur mayalandı mı peki bence sorun olmaz
Ama merak ettim öyle nasıl olursa yazarsınız :)
mayalandi 1 saat sonra sekillendirdim şimdide attım fırına bakalım nasıl olacak söner diye korkmuştum ama sönmedi mayalanması sonucu yazarim
gayet güzel oldu korkmadan yapabilirsiniz
Merhaba, öncelikle güzel bir tarif biraz eksikleri var mesela 1 kaşık toz şeker yerine minimum 3 kaşık , 1 tatlı kaşığı tuz yerine 1 çorba kaşığı tuz olmalı, ama dışı çıtır içi yumuşak çok güzel bir tarif teşekkürler 🥯
Böyle bir şey olamaz tam sokak simiti tadında çıtır çıtır içi yumuşacık bayıldım. Hepsini bir günde yeme imkanımız olmadığı için soğuyunca buzluğa attım fırında ısıttım ilk gün gibi taze oldu 🌸
iki kat şişene kadar mayalandirdim içi yumuşacık dışı çıtır oldu ama simit değil de açma gibi oldu içi 🤭 bundan sonra açma yapacağım zaman bunu yaparım malzemeleri çoğaltarak
tarif için teşekkür ederim emeğinize sağlık 🤗
Hersey on numara oldu da bu dolama olayı olmadı işte o 😂
Zeytin yagı kullansak olur mu
mrb ellerinize sağlık bu hamurla S harfinde simit yapılabilir mi acaba 🤔 cevap verirseniz mutlu olurum
Süper tarif bire bir uyguladım muhteşem oldu
uzerine direk yumurta sarisi sursek açma olur mu
Merhaba, simit olduğu için gevrek olmaktadır, açma gibi yumuşak olmayacaktır.
Hamur poğaça tarifi bence açmada olur
Sert oldu anlamadım tarife birebir uydum ama ertesi gün bayat simit yedim sanki 🥲
bı bemm oldu sandım bende ya benmde çok sert oldu
merhaba, ne pekmezi olduğu fark eder mi?
bende keçiboynuzu pekmezi var onu kullansam olur mu?
Bence üzüm pekmezi kullanın keçiboynuzu tadını değiştirebilir
tarifi denedim. Emeğinize sağlık gayet güzel oldu. Herkesin merak ettiği soruya cevap olsun diye yorum yapıyorum.
Hamuru yogurdum bekleme yapmadım zamanım yoktu ufak bezeledim. 2 olcunun bezesi bitince 10 dk bekleyip şeklini verdim . pekmezli şu ve susama batırıp tepsiye dizdim. Üzerini temiz şeffaf poşet açıp kapattım üzerine mendil kapatıp oda sıcaklığında sabah pismeyi bekledi.
Geldik can alıcı cevaplara:))
mükemmel güzel kabardı ve dinlendi tepside
yumurta olmadığı için dolaba koymadım şekli kabarma oldu diye bozulmadı. pekmezli su bekleyen hamuru civitmadi. :))
Akşam 11. 12 civarı hazırlayıp koydum kapattım sabah sadece firınladim. Fırını 180 derecede alt üst ayarda çekip hafif kızarana kadar bekletip fanli ayarda tam kizarttim. Dışı çıtır içi yumuşak dışarıdan alınan simitle birebir oldu.
Tadı İstanbul simiti gibi oldu.
Tarif için teşekkür ederim.
Dün yorumları okurken genel olarak bu tarz sorular sorulmuş katkım olsun diye yorum yapmak istedim. herkese selamlar
Susamınız nasıl koyulaştı herkesinki beyaz kalmış benimki de aynı şekilde, kavurmak mı gerekliydi?
Merhaba, tarifte kavrulmamış susam kullanıldı ama pişerken çok güzel kızardı. Tarifi kavrulmuş susam ile de yapabilirsiniz lezzetli olacaktır.
birebir tarife uyarak yaptım çok güzel oldu. bir dahakine şeker ve tuz miktarını biraz artiracagim sadece