Merhabalar, Bugünki tarif paylaşımımızda Saniye annemiz bizlere etli güveç yapmayı öğretiyor. Güveçte pişirilen yemeğin lezzetinin tencerede yapılana kıyasla çok daha yüksek olduğu bilinen bir gerçektir. Bunun en büyük sebebi de güveç içinde pişen yemeğin düşük ısıda yavaş yavaş pişirilmesidir. Toprak güveç içinde pişen her türlü yemek kendine has bir lezzet ihtiva edecektir. Bu lezzetli tarifimiz için malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemelerimizi hazırladıktan sonra iri doğranmış olan kuru soğanlarımızın yarısını, yani 2 tanesini güvecin en altına koyacağız. Ardından 5-6 adet kuru biberi, 6-7 diş sarımsağı ilave edeceğiz. 1 kilo kemikli ve iri doğranmış kuzu eti kullanacağız. Etlerimizin aynı zamanda yıkanmış olması gerekiyor. Güvece etlerimizi de güzelce dizeceğiz. Mümkün mertebe düzgün bir şekilde dizmeye özen göstermeliyiz. Etlerimizin de ardından kuru soğanların diğer yarısını ve yine iri iri doğramış olduğumuz 1 adet havucu da güvecimize ilave edeceğiz.
Ardından isteğinize göre bir miktar tuz ve bir miktar karabiber ilave edebilirsiniz. 6 yemek kaşığı domates sosunu da üzerine ekleyeceğiz. Mevsiminde ve kendi yaptığınız domates sosu için Saniye annemizin domates sosu yapımı videosunu izleyebilirsiniz.
Domates suyunu da ekledikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağını tencerenin en üstüne koyacağız. Ve son olarak da 1 çay bardağı suyu güvecimize dökeceğiz. Etin kendi suyu da olacağı için 1 çay bardağından fazla su ilave etmemize gerek kalmayacaktır.
Tüm malzemelerimizi ilave ettikten sonra güveci bir miktar sallayarak çalkayacağız ki domates sosu aralara girsin. Ardından kapağını kapattığımız güvecimizi yaklaşık bir saat kadar kısık ateşte ağır ağır pişirdikten sonra sofranın baş köşesindeki yerini almaya hazır olacaktır.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Fırında yapsak kac saatte pişer
Teshekür ederim,mis gibi oluyo😙
güzel görünüyor ellerinize sağlık saniye teyze ☺
sağol kızım
Sağol kızım evet harika oluyo pamuk gibi
mis gibi olmus anacigim ellerine saglik
Sağol yaseminim