17081

kişinin defterinde
Pin It

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar

(5 oy, puan: 5,00)

  • 1 adet karnabahar
  • Kaşar peyniri

Beşamel sos için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber

  • Karnabaharlar küçük parçalara ayrılarak az tuz ile haşlanır.
  • Suyu süzüldükten sonra yağlanmış fırın kabına alınır ve üzerine hazırlanan beşamel sos dökülür.
  • Karnabaharlar beşamel sosa bulandıktan sonra üzerine kaşar peyniri rendesi serpilerek 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Beşamel sosun yapımı:

  • Tereyağı ve sıvı yağ küçük bir tencereye alınarak ısıtılır.
  • Un ilave edilerek kavrulur.
  • Kokusu çıkan un kavrulmuştur, üzerine 1,5 su bardağı süt ilave edilir.
  • Çırpıcı ile hızlıca çırpılır, topak kalmaması sağlanır.
  • Tuz ve karabiber de eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
  • 1-2 dk kaynadıktan sonra ocaktan alınır.

 

Bu video Yasemin Atalar tarafından gönderilen Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Yapılışı adlı tariften hazırlanmıştır.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(95 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.