Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır?

4-6 Kişilik

Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

1 litre süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
2 su bardağı su
Yarım su bardağı süt (nişastayı açmak için)

Gelelim fırında sütlaç nasıl yapılıyor? sorusunun cevabına;

Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Fırında sütlaç için öncelikle pirinci haşlayalım. Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile pirinçler yumuşayıp pişene kadar haşlayın. Çok az sulu kalacaktır.
Diğer malzemeleri ekleyelim ve sütlacı pişirelim. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, vanilyayı ilave edip kaynatın.
Bu arada bir kap içerisinde nişasta ve suyu pürüzsüz kıvam alıncaya kadar karıştırın.
Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve yarım su bardağı sütle karıştırdığınız 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ilave ediniz. 10-15 dk. daha kaynatıp ocağın altını kapatın.
Sütlaçları fırına sürelim. Fırın için uygun ısıya dayanıklı sütlaç kaselerine sütlaçlarınızı paylaştırın.
Tepsinize soğuk su doldurun ve sütlaç kaplarını fırın tepsinize dizin (Tepsideki su sütlaç kaplarının yarısına kadar gelecek)
Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin.
180 derecede, sütlaçlarınız kızarana kadar fırınlayın. Afiyet olsun.

Not: Toprak kase kullanacaksanız bu tarife göre 6 adet çıkıyor.

Fırında Sütlaç Fotoğraflı Yapılışı

Sütlaç Tarifi Püf Noktaları

Sütlacınıza kullanacağınız sütün doğal olması sütlacınızı daha lezzetli yapacaktır.
Sütlaç tatlısına parmak ucuyla tuz atanlarda vardır. Tuz tatlının tadını daha çok belirginleştirmek için atılmaktadır.
Sütlacınızın tam kıvamında olması için kontrollü bir şekilde pişirilmelidir. Sütlacınızın pişirme süresini kullandığınız pirince göre ayarlamanız daha iyi olabilir.
Nişastanız yok ise yerine pirinç unu kullanabilirsiniz. Sütlacınız sulu oldu ise tekrardan tencereye alarak içerisine biraz daha pirinç unu ya da nişasta ekleyebilirsiniz.

Sütlaç Çeşitleri

Genelde dışarıda yenilen ancak evde yapıldığında daha lezzetli olan fırında sütlaç en çok tercih edilen sütlaç çeşitlerindendir.
Damla sakızı ile yapılan sakızlı sütlaç değişik tatlar arayanlar için farklı bir seçenek olacaktır.
Elmalı sütlacı daha önce duymuş muydunuz? Bebeğiniz için uygun olanelmalı sütlacı denemediyseniz deneyebilirsiniz.
Sütlacınızın içerisine limon kabuğu rendeleyerek limonlu sütlaç elde edebilirsiniz.

Sütlaç Sunumları

Sütlacınızı süsleme şablonu ve tarçın kullanarak hem daha lezzetli hemde daha gösterişli bir hale getirebilirsiniz.
Sütlacınızın üzerini Antep fıstığı, fındık kırığı, ceviz kırığı ile de süsleyebilirsiniz.
Nar taneleri de sütlaç tatlınızı süslemenizde size yardımcı olacaktır.

Sütlaç Kaç Kalori?

Orta büyüklükteki 1 kase sütlaç yaklaşık olarak 266 kcal’dır. Sütlü tatlılar diğer tatlılara göre daha hafiftir.

Fırında Sütlacın Üstü Kızarması İçin Ne Yapmalı?

Sütün kendi kızarması dışında dilerseniz üzerine yumurta sarısı ile toz şeker serptiğinizde çok hızlı bir şekilde yanacak ve kızaracaktır.

Fırında Sütlaç Neden Kızarmıyor?

Sütlaç yaparken üstünün kızarmaması pişirme sürenizin yeterli uzunlukta olmamasıdır. Sütlaçlarınızı fırında pişirirken fırın tepsisinin yarısına kadar mutlaka soğuk su kullanmalısınız. Bu şekilde hem kıvamını iyi yapacak hem de fırının iç sıcaklık dengesini koruduğundan daha çabuk kızarmasını sağlayacaktır.

Fırın Sütlaç Kıvamı Nasıl Olmalı?

Kıvamı muhallebi kıvamından biraz daha sulu olmalı, karıştırırken kaşığı tutmalı ve ağırlaştığını hissetmelisiniz.

Fırın Sütlaç İçin Kullanılan Araç Gereçler

Tencere
Kase
Fırın kapları
Fırın tepsisi
Kepçe

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5770)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Elifali Kesimal @Elifali_Kesimal

Şikayet Et

Tarif verirken lütfen herşeyi yazın üst tarafa konacak demişsiniz fakat sadece üste ayarlayın demediniz alt üst yaptım ve fırınım mahvoldu lütfen biraz daha özen herkes sizin gibi tecrübeli değil ve tarifteki gibi yapıyorlar
- Yanıtla
- 25
- 4 yıl önce
bernasivas @bernasivas

Şikayet Et

hanımlar mrb ..ben bu tarifle sürekli yapıyorum..ölçü birebir tutuyor ewt..ben sürekli doğal sütle yapıyorum çok lezzetli oluyor..hazır sütle yapan arkadaşlar belki aynı lezzeti yakalayamayabilir,1 kez bende hazır sütle yaptım ve arada biyük bir lezzet farkı olduğunu farkettim çünkü..sürekli yaptığım için size küçük püf noktası vermek istiyorum…fırının üst ayarıyla falan uğraşmayınız,fırının sadece üst ızgarasını orta ayarda açıp tepsiyi en üste koyduğunuzda 5 dakikada kızarıyor üstleri..yorumlardaki kafa karışıklıklarını görünce belirtmek istedim..elif hn tarif için çok teşekkürler..çok lezzetli bir tarif 👍
- Yanıtla
- 15
- 4 yıl önce
Sena Can @nytuser_senacan_4349

Şikayet Et

Sütünü 1 bardak fazla, nişastasını 1 kaşık eksik koyun. Ve kırık pirinç ile yapın. Mükemmel oluyor 🙏🌿
- Yanıtla
- 10
- 3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Ayşe @ayse_duyan

Şikayet Et

denedim tadı çok güzel oldu gerçekten, tek sıkıntı fırında istediğim gibi olmadı bazıları taştı ve üstü yanmadı 😐
- Yanıtla
- 0
- 3 saat önce
Tolga @tolgakeskin19

Şikayet Et

hazırlanış kısmında daha anlaşılır yazın lütfen diğer maddelerin ekleyin diyip daha sonraki adımlarda ekliyorsunuz
- Yanıtla
- 0
- 9 saat önce
tatlı tarifler @Salih_Karasoy

Şikayet Et

5 litre sütle yapacağım tarif
- Yanıtla
- 0
- 3 gün önce
Birgül Sönmez @Birgul_Sonmez

Şikayet Et

Yaptım tam oldu ya harika oldu teşekkür ederim
- Yanıtla
- 1
- 1 hafta önce
sibel la dogan @sibelladogan_5572

Şikayet Et

Elimde mısır nişastası var farkeder mi acaba?
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, mısır nişastası kullanabilirsiniz :)
  Yanıtla
  
  1
  
  1 hafta önce
  - sibel la dogan @sibelladogan_5572
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim yanıtladığınız için
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 hafta önce
Rukiye Arslan @rukiyearslan65

Şikayet Et

fırına atmadan sadece tabaklara koysak yine kıvam alır mı
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Nurcan @nytuser_nurcandoguc_4861

Şikayet Et

nisastayi suylami açıyoruz sutlemi
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
AySe Damla @AySeDamla_Tekin

Şikayet Et

cıvık oldu sanki
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
- sebahat kaya @seebaat
  
  Şikayet Et
  
  biraz bekledikten sonra da cıvık miydi
  Yanıtla
  
  0
  
  3 hafta önce
monadersiniz @Tugce_Colak2

Şikayet Et

şimdi yaptım çok güzel oldu. tarifi çoğaltmak isteyenler için, 1.5 litre süt 1,5 su bardağı şeker pirinç ve nişasta tarifteki ölçü yaparsanız tam 10 kase fırında sütlaç çıkıyor her kaba 2 kepçe koydum 10 tane sütlacım oldu misafir geleceği zaman mutlaka deneyeceğim
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
- Ayşe @ayse_duyan
  
  Şikayet Et
  
  merhaba, sütlaçlari piştikten kaç dakika sonra fırına verdiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  3 hafta önce
  - Betül Karateke @Betul_Karateke3
    
    Şikayet Et
    
    Üzeri kızarıncaya kadar
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 hafta önce
ebru615 @ebru615

Şikayet Et

2 yemek kaşığı nişasta koyuyorum ben öyle katı olmuyor ben daha çok seviyorum
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
emin keskin @nytuser_eminkeskin_6486

Şikayet Et

super tarifti😊 deneyin bence
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
melike memil @melikememil3234

Şikayet Et

Buğday yerine mısır nişastası olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
- portakal çiçeği @portakalcicegi_7874
  
  Şikayet Et
  
  Olur
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
  - hande00 @handeberos
    
    Şikayet Et
    
    denedim bende tam oldu ölçü tam
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 hafta önce
- hande00 @handeberos
  
  Şikayet Et
  
  Mısır nisastasiyla oldu mu deneyeceğim bende
  Yanıtla
  
  0
  
  3 hafta önce
  - melike memil @melikememil3234
    
    Şikayet Et
    
    Oldu ama ben nişastayı ölçüden az koydum kıvam tutmadı o yüzden sanırım cıvık oldu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 hafta önce
Şennurfatih Yalçınkaya @Sennurfatih_Yalcinkaya

Şikayet Et

çok güzel oldu herşeyiyle mükemmel.teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 4 hafta önce
esakoa @esakoa

Şikayet Et

fırında ne kadar süre duruyor
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
- Yadigar Kaya @yenigelinyadigar
  
  Şikayet Et
  
  Üzeri kızarıncaya kadar 1 saate yakındı hatırladığım kadarıyla kontrollü bakabilirseniz böyleydi sanki👍🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
  - Tuğba Önder Dağlı @TugbaOnder_Dagli
    
    Şikayet Et
    
    1 saatte o ne olur biliyor musunuz :))) sadece ust calistirin 200 derece en ust rafa koyun hemen kizariyor zaten 3 4 dk surmuyor
    
    Yanıtla
    
    6
    
    4 hafta önce
  - Yadigar Kaya @yenigelinyadigar
    
    Şikayet Et
    
    Ben tarife uygun yapıyorum üst katta bu şekilde tercihime göre kızarana kadar bekliyorum 3 kez falan yaptım min 30-40 kesin durdu yani 🤷🏻‍♀️ hesaplamadım ama böyle
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 hafta önce
  - Tuğba Önder Dağlı @TugbaOnder_Dagli
    
    Şikayet Et
    
    dereceyi yukseltip yapinca cabuk oluyor iste . diger turlu uzun olunca misal pirinci fazla diyelim katilasabilir vs vs gibi .
    
    Yanıtla
    
    2
    
    4 hafta önce
  - Yadigar Kaya @yenigelinyadigar
    
    Şikayet Et
    
    Hımm anladım şimdi teşekkür ederim ☺️ deneyimlerim dediğiniz gibi 🌸
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 hafta önce
Beyza @BeyzaSinem

Şikayet Et

1 gün önceden yapsak herhangi bir sorun olur mu acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, sorun olmayacaktır :)
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
  - rabia elif yaman @elifevzi
    
    Şikayet Et
    
    Hayırlı geceler hanımefendi tarifinizi çok yaptım ama ufacık bir sorun oluşuyor katılığı yoğun oluyor ben daha çok sıvı seviyorum bunun için ne yapabilirim teşekkür ederim şimdiden 🌹
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 hafta önce
  - Tuğbanur Sağırca @tugbanursagirca
    
    Şikayet Et
    
    Merhaba, Nişastayı 3 kaşık değil 1.5 kaşık koyarsanız istediğiniz kıvamı elde edersiniz
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 hafta önce
portakal çiçeği @portakalcicegi_7874

Şikayet Et

1 saatten fazla sürdü fırında üstünün kızarması normal mi sizce?
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Dyg Katkay @Dyg_Katkay
  
  Şikayet Et
  
  Normal bazı fırınlarda öyle olabiliyor
  Yanıtla
  
  2
  
  4 hafta önce
- duygu @duyguaktass98
  
  Şikayet Et
  
  özellikle yakıyorlar
  Yanıtla
  
  1
  
  4 hafta önce
- Tuğba Önder Dağlı @TugbaOnder_Dagli
  
  Şikayet Et
  
  dereceyi 180 degilde 200 yapin en ust rafa koyun max 4 5 dk
  Yanıtla
  
  1
  
  4 hafta önce
  - portakal çiçeği @portakalcicegi_7874
    
    Şikayet Et
    
    5 dakika mı ? İnanamıyorum ya 🤦🏼‍♀️ 200 hatta 220 yaptım yine de uzun sürdü 🙁
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 hafta önce
  - Tuğba Önder Dağlı @TugbaOnder_Dagli
    
    Şikayet Et
    
    daha 1 saat once yaptim bacim inan hemen kizariverdi ustu :) yani 5 dk bile surmedi
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 hafta önce
  - portakal çiçeği @portakalcicegi_7874
    
    Şikayet Et
    
    Ay sinirim bozuldu 🙈🤣🤣 ilk fırsatta tekrar deneyip yazayım 😂
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 hafta önce
  - Gizem Kaya @Gizem_Kaya40
    
    Şikayet Et
    
    fırınla ilgili olabilir benim fırınım da çok hızlı pişiriyor.Tariflerde 30 dk yazan şeylrri 12 dk da dalan çıkarmış oluyorum yoksa yanıyor.Fırını önceden iyice ısıtın en üst rafa koyup ayarını güzel yapın olur inşallah
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 hafta önce
  - sebahat kaya @seebaat
    
    Şikayet Et
    
    5 dakika da anca firin ısınır demek ki diğer arkadaş fırını önceden işitmiş arada o fark var
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 hafta önce
  - Büşra Gürbüz @nytuser_busragurbuz_6645
    
    Şikayet Et
    
    Üzerine hafif toz şeker atın fırının sadece üstünü sonda açın kızarıyor
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 hafta önce
  - portakal çiçeği @portakalcicegi_7874
    
    Şikayet Et
    
    Sadece üst tarafı mı açtınız yoksa alt üst mü?
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 hafta önce
- sultan akyol @sultanbaran
  
  Şikayet Et
  
  üştüne biraz toz şeker serpiştirin o şekilde çok güzel kızarır
  Yanıtla
  
  1
  
  3 hafta önce
Emine Küçüktepe @emikkkl2

Şikayet Et

??
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Emine Küçüktepe @emikkkl2

Şikayet Et

Alt üst ayarlanabilir fırından değil nasıl yapmalıyım acil lütfen şuan ocakta, 😂🤦‍♀️
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Vildan @vildanozdemir11

Şikayet Et

ben yaptım çok güzel oldu fakat nişastasıni bir kaşık koyuyorum
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
Hacer @nytuser_hacerarslan_1702

Şikayet Et

henüz denemedim ama harika
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce