İmam Bayıldı Nasıl Yapılır?

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

İmam Bayıldı Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

7 adet patlıcan
2 adet büyük boy soğan
3 adet yeşil biber
3 adet domates
6 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su (200 ml)
Çeri domates

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları alacalı soyarak yarım saat kadar tuzlu suda bekletin.
İç harcı için soğanları piyazlık doğrayın, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile tavaya alın ve kavurmaya başlayın.
5 dakika kadar soğanlar kavrulduktan sonra küçük doğranmış biberleri ve sarımsakları ilave edin, bir süre daha kavurun.
Biberler diriliğini kaybedince küçük küçük doğranmış domates, baharatlar ve tuzu da ekleyerek domatesler suyunu biraz çekene kadar kavurmaya devam edin.
İnce kıyılmış maydanozu ekleyerek ocaktan alın.
Tuzunu akıtıp, havlu kağıt ile kuruladığımız patlıcanları bol sıvı yağda çevirerek kızartın.
Kızaran patlıcanların yağının fazlasını alması için havlu kağıda alın.
Fazla yağı süzüldükten sonra fırın kabına aldığınız patlıcanların üzerini boydan çizgi şeklinde kesin. İçlerini dikkatli bir şekilde açın.
İçlerine hazırladığınız iç harcından doldurun.
Süslemek için üzerine çeri domatesler yerleştirin ve son olarak sıcak suda çözdürdüğünüz salçayı yemeğin üzerine gezdirin.
Hazır olan imambayıldıları önceden 190 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
Sürenin sonunda ince kıyılmış maydanozla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!

İmam Bayıldı Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (142)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Melek Bingül @Melek_Bingul2

Şikayet Et

fırinda ne kadar durması gerekiyor
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
mahmut o. @jomily

Şikayet Et

Ben de ilk defa yaptım gayet güzel oldu. Yalnız suyun içinde durmuyor ,ustte cikiyor.birde yerken paŕçalamadi zor.bunu nasil beceriyorsunuz :)
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
mchdmchdmchd @mchdmchdmchd

Şikayet Et

ocakta da yapabilir miyiz
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Nazike şiraz @nytuser_seydaileri_3072

Şikayet Et

Patlıcan yerine salatalık kullansam bide imam yerine müezzin var o bayılsa olurmu tahminen nezmn bayılır
- Yanıtla
- 0
- 1 gün önce
feza akaracı @fezaras

Şikayet Et

bencede imam bayildi boyle olmaz ve sarimsaklar dis dis konur doranmaz
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
€ndoplazmikRetikulum✿ @biodilara

Şikayet Et

Bu tarif asla imam bayıldı değil :) Asla salça konmaz, tuz karabiber dışında başka baharat eklenmez, zeytinyağı konulur vs.
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
Asuman Reyhan Kurt @AsumanReyhan_Kurt

Şikayet Et

karnıyarık bu icat çıkarmayın
- Yanıtla
- 3
- 8 ay önce
hülya @hulya-4526

Şikayet Et

bencede karnı yarık bu sadece kıyma yok
- Yanıtla
- 3
- 8 ay önce
melekkural @melekkural-3539

Şikayet Et

denemek istiyorum ama benim patlıcanların uzun ikiye bölüp de yapsam olur mu boyuni kısaltmak için
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
seda cimen @seda-cimen-1247

Şikayet Et

kesinlikle aynen öyledir bu tarihte hem patlican kizartiliyor hem içi pisiriliyor asla böyle olmaz güzel osmanlimizin yemeği bu değil
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
seda cimen @seda-cimen-1247

Şikayet Et

imam bayıldı bu değil imam bayıldı tencere yemeğidir asla firinda olmaz bütün malzemeleri cigden olur patlican özellikle bu kiymasiz karnıyarık olmuş resmen yinede yöresel biseyse onuda bilemem
- Yanıtla
- 8
- 2 yıl önce
- beyse @beyse18
  
  Şikayet Et
  
  Imam bayildi olarak herkes bu yemegi boyle bilir ve encere yemegine genellikle patlican yemegi denir iyi gunler dilerim
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - Zeynep Öz @Zeynep_Oz8
    
    Şikayet Et
    
    Bu yemeğin adı karnı yarık. İmam bayıldı tencerede olur iki saattir gerçek bir imam bayıldı bulamadım
    
    Yanıtla
    
    4
    
    1 yıl önce
- kardelen cetinkaya @kardelenctnky
  
  Şikayet Et
  
  tencerede nasil pisirecem tarif edermisiniz ben tencerefe yapmak istiyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
özdemir yeliz @zileyiso

Şikayet Et

ben kizartmak yerine yaglayip bicakla iki yerden delip firina verdim 20 dk sonra icini doldurup tekrar 15 dk firina cok fuzel oldu hem yagli olmadi :)
- Yanıtla
- 4
- 2 yıl önce
İrem İmre @Irem_Imre

Şikayet Et

Elinize sağlık eminim çok lezzetli ancak bu yapılan imam bayıldı değil. İmam bayıldı, çiğden yapılan bir yemektir. Patlıcanlar alacalı soyulur, diklemesine 4 e kesilir. Siyah suyu çıktıktan sonra, İçine çiğ domates, uzun doğranmış çiğ soğan ve sarımsak, ince biber ve tuz harmanlanarak konur. Zeytinyağı ile az suda ağır ağır pişirilir. Soğuk veya ılık servis edilir.
- Yanıtla
- 5
- 2 yıl önce
⭐KENDI MUTFAĞININ ŞEFI⭐ @Zemzem_Macit

Şikayet Et

elinize sağlık elif hanım 💯😍
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Munforimera @munforimera

Şikayet Et

merhabalar domates kalmamış yazdan hazırlanan melemenden az koysak olur mu acaba yapan bilen varmı akşama yapmak istiyorum cevap verirseniz sevinirim 😊
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- -B- @trlbuse
  
  Şikayet Et
  
  Bence olabilir ya aynı hesap sonuçta 😇
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
kator @kator

Şikayet Et

Çok güzel bir tarif ancak içine bir çay kaşığı şeker eklenmesi ve soğuk olarak yenmesi gerektiği de belirtilirse süper olur👍
- Yanıtla
- 4
- 3 yıl önce
Melek Bingül @Melek_Bingul2

Şikayet Et

fırinda ne kadar durması gerekiyor
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Volkan Tülin @goog_299f574005dc
  
  Şikayet Et
  
  İmam bayıldı fırında asla olmaz karnıyarık ile karıştırmayın imam bayildi tencere yemeğidir patlıcanlar şerit şeklinde soyulur tuzlu suda bekletilir soğan sarımsak domates kaavrulur ve içine patlıcanlar koyulup biraz su ile biharinda pişirilir patlıcanlar sonra içi doldurulur yani kısacası imam bayıldı bir tencere yemeğidir bu tarif karnıyarık tarifi sevgilerle
  Yanıtla
  
  10
  
  2 yıl önce
Asiye Alemdar @Asiye_Alemdar2

Şikayet Et

Bu siteyi seviyorum ama şu baharatların ölçülerini yazın lütfen sizler gibi annemizden öğrenmiyoruz ölçüyü bilemiyoruz eksik olması sıkıntı değiş fazla olunca malzeme çöp
- Yanıtla
- 8
- 3 yıl önce
- Mah'Ra @mahrasuner
  
  Şikayet Et
  
  4 5 kişilik bı aile için 1 çay kaşığı yeterli oluyor baharatlarda sonrasında damak zevkinize göre az yada çok kullanabilirsiniz eliniz alıştıkça da ayarı tutturursnz ins 😊
  Yanıtla
  
  3
  
  3 yıl önce
  - Asiye Alemdar @Asiye_Alemdar2
    
    Şikayet Et
    
    Ben bu yemeği her gün yapmıyorum ki elim alışsın
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
  - Aleyna Ünal @aleynattok
    
    Şikayet Et
    
    yaptıkça bilirsin zaten ne kadar baharat koyman gerektiğini ki baharatın ölçüsünü yazmamalarının sebebi herkesin damak zevki farklı bazıları 1 çay kaşığı atar bazıları 1 tatlı kaşığı kararını kendi zevkini göre ayarlarsın.
    
    Yanıtla
    
    2
    
    1 yıl önce
dilekgul @dilekgul-8444

Şikayet Et

tmm
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Zeynep Çali Yavuz @Zeynep_CaliYavuz

Şikayet Et

cok guzel bi tarif emeginize saglik
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Gamze Hanedan Mumcu @ghanedan

Şikayet Et

selamlar , patlıcanın kabuğunu tamamen soysak okur mu acaba ya ?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Yesim @Yesim_Akdag
  
  Şikayet Et
  
  İyi olmaz ZİRA patlıcanın tadına etkilidir o siyah kısım
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Hande @hande1508

Şikayet Et

çok güzel bir tarif ölçüler tam geldi, kızartılarak yapılmasına rağmen yagli değil teşekkürler☺️
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
eda kalyoncuoğlu @eda6155

Şikayet Et

3 dür yapıyorum çok güzel oluyor meze gibi soğukta yenir
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Yesim @Yesim_Akdag
  
  Şikayet Et
  
  Zaten İmam bayıldı soğuk yenir ve pişirirken içine biraz şeker ilave etmesi lazım
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce