Yeni videoları kaçırmamak için YouTube kanalımıza abone olun →
556

kişinin defterinde
Pin It

Karnabahar Turşusu Tarifi (Videolu)

(1 oy, puan: 5,00)

Karnabahar Turşusu Tarifi (Videolu) İçin Malzemeler

  • 1 adet küçük boy karnabahar
  • 2 kiloluk cam kavanoz
  • 1, 5 litre su
  • Yarım çay bardağı sirke
  • 3 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 çay kaşığı limon tuzu
  • 1 baş sarımsak
  • Yarım çay bardağı üzüm sirkesi

Karnabahar Turşusu Tarifi (Videolu) Yapılışı

Merhaba,
Bu videomuzda karnabahar turşusu yapmayı öğreneceğiz. Öncelikle hazır turşu yerine evde kendi yaptığınız turşunun daha az sodyum içermesinden ve koruyucu kullanılmamasından dolayı çok daha faydalı olduğunu belirtmekte fayda var. Turşu zaten genel olarak bir çok açıdan faydalı. Soğuk algınlığına karşı koruma görevinin yanı sıra bağışıklığı arttırıcı özellikleri de mevcut. Kan şekerini dengeleyip, kramları engelleyen, metabolizmayı hızlandıran turşu sofralardan eksik edilmemesi gereken besinlerden biri. Fakat her şey gibi turşu da dozunda tüketilmeli ve turşu yenilen günlerde özellikle su tüketimini de arttırmaya dikkat edilmesi gerektiğini unutmamalıyız.

Öncelikle 1, 5 litre suyumuzun içine 3 yemek kaşığı kaya tuzu ve 1 çay kaşığı limon tuzunu ilave edip güzelce karıştıracağız. Ardından yarım çay bardağı üzüm sirkesini de ekleyeceğiz. Özellikle tuzların suyun içinde tamamen çözülmesi ve erimesi gerektiğini unutmayalım.

Ardından küçük küçük doğramış ve iyice yıkamış olduğumuz karnabaharımızı 2 kiloluk cam kavanozun içine dizeceğiz. Aralara sarımsağı da koyarak bütün karnabaharları cam kavanozumuza alacağız. Ardından hazırlamış olduğumuz suyu bir kepçe yardımıyla tamamen dolana kadar cam kavanoza, karnabaharların üzerine dökeceğiz. Sonrasında ise kavanozumuzun kapağını sıkı sıkı kapatmamız gerekiyor. Turşumuzun kesinlikle hiç hava almaması gerektiğini unutmayalım.

Artık hazır olan karnabahar turşumuzun serin yerde 15 gün kadar beklemesi gerekiyor. 15 günün ardından afiyetle tüketebilirsiniz.

Enfeksiyona ve kolestrole karşı faydalı ve aynı zamanda da kalsiyum ve mineral deposu olan karnabaharın zaten sofralarımızdan eksik olması gereken sebzelerden biri olduğunu biliyoruz. Ev yapımı turşu ile her daim mutfağımızda bulundurabileceğimiz bu tarifi en kısa zamanda denemeniz ve sonuçları ile ilgili videomuza yorum yapmanız dileğiyle.

Afiyet olsun.

Karnabahar Turşusu Tarifi (Videolu)

Karnabahar Turşusu Tarifi (Videolu)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.