Karnıyarık Yemeği Videosu - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Karnıyarık Yemeği Videosu Tarifi İçin Malzemeler

6 adet küçük boy patlıcan (büyük ise ikiye bölebilirsiniz)
3 adet sivri biber

Kıymalı Harç İçin;

2 adet orta boy soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
Sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızıbiber
200 gr kıyma
1 çay bardağı sıcak su

Sosu İçin;

1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su

Karnıyarık Yemeği Videosu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletin.
İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartın. 3 adet biberi de yağda kızartın.
Daha sonra aynı tavada doğranmış soğanları kavurun, kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavurun ve biberleri, sarımsağı ekleyerek 2 dakika daha kavurun.
Küp küp doğramış olduğunuz 2 adet domatesi, tuzu, baharatları ekleyerek karıştırın.
Üzerine bir çay bardağı su ekleyerek 5 dk kaynatın.
Tepsiye patlıcanların ortalarını keserek yerleştirin ve bu kesiklerden patlıcanın içine bastırarak iç malzemesine yer açın ve malzeme ile patlıcanları doldurun.
Doldurduğunuz patlıcanların üzerine ortadan ikiye kestiğiniz çeri domatesi ya da 1 adet domatesi eşit büyüklükte olacak şekilde paylaştırın ve kızarttığımız biberlerden birer tane koyun.
Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı, 1 su bardağı sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökün. Kıymalar çıkmasın diye üzerine dökmeyin.
Daha sonra 170 derece de ısıttığınız fırına sürerek 20-25 dk pişirin. Dilerseniz bu işlemi pilav tenceresi gibi bir tencerede ocakta yapabilirsiniz. Aynı sürede tencerede de pişecektir.

Afiyet olsun..

Karnıyarık Yemeği Videosu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (696)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Cansu Emekli @Cansu_Emekli

Şikayet Et

patlıcanı ortadan kesme işlemini alacalı soyduktan sonra yapıp tuzlu suda öyle bekletim sonra kizardikca acıliyor ortası, birde soğanı kıymayı pisirdikten sonra koydum önce koyunca yanıyor soğanlar önce kıyma kahverengilesti kavruldu sonra soganj koydum onun harici de tam tarif uyguladım mükemmel..
- Yanıtla
- 13
- 3 yıl önce
Tuğçe Coşkun @tugcecskn

Şikayet Et

Tarifiniz çok güzel ama ben patlıcanları soyup fırında yağlayıp kızartıyorum daha basit oluyor ve patlıcanlar da çok yağlı olmuyo bu sayede
- Yanıtla
- 7
- 4 yıl önce
- Dilek Erdoğan @derdgn84
  
  Şikayet Et
  
  Acaba kaç derecede ve kaç dk tutuyordunuz fırında kızartırken?
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
nbesteunlu @nbesteunlu

Şikayet Et

kesinlikle tarif çok güzel, ben sadece soğanı kavurduktan sonra azıcık salça koydum harcın içine hem renk hemde tat olarak daha güzel oluyor domates de koydum ve en son maydanoz ekledim. fırında evet az yağlı oluyor ama bana göre kuru oluyor en güzeli kızartarak yapmak abartıldığı kadar yağ olmuyor zaten tuzlu suda güzelce bekletir ve az yağlı kısık ateşte kızartırsanız gayet güzel oluyor sudan sonra da kızarttoktan sonra da havluyla kurulayın patlıcanları 👍
- Yanıtla
- 7
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

esakoa @esakoa

Şikayet Et

fında değil de tavada olurr mu
- Yanıtla
- 0
- 3 gün önce
delininbiri @delirium

Şikayet Et

İç harcını önden hazırlayıp iftara yakın fırına versem nasıl olur acaba iç harcı pişmiş beklese sorun olur mu bilen yazarsa sevinirim teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
- Ümran Koç Buğdaycı @Umran_KocBugdayci
  
  Şikayet Et
  
  bişey olacağını sanmıyorum ben de iftara yakın fırına vericem hepsini hazırlayıp :)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 hafta önce
Elif @Elif_Besir

Şikayet Et

Patlıcanları kızartırken her yere patlayıp sıçradı nasıl kızartıyorsunuz
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
- fatoş s_ @CelineFadime_Sezgin
  
  Şikayet Et
  
  biz patlıcanları yazın toplu olarak tepsiye dizip uzerını az yaglayıp mahalle fırınına verıyoruz odun atesınde kızarıyo hepsi derin dondurucuya koyup kışın hazır tuketıyoruz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
şeymanur @nurseymanur6800

Şikayet Et

Ben patlıcanları tam alacalı soymadan sadece kıyma koyacağım yere çizik attım patlıcanım acı olur mu acaba öyle yapan varmı pişiyor şuan fırında
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Cemal Şeker @tad_lezzet_anadolu

Şikayet Et

Tarif güzel.Fotoğraf ekledim.Yağdan ben de korkuyordum ama kızartma sonrası patlıcanları ayrı ayrı iki kat kağıt havluya sarıp bekletince tüm yağı kağıt emdi.Biberleri de sardım.Kıyma da yağsız olmalı.İlk kez yaptım ama usta yemeği gibi oldu.
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Halime @AllahBirdirTektir

Şikayet Et

normal patlicandir demi büyük küçük farketmez demi
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Dila @55_dila_55
  
  Şikayet Et
  
  Patlıcanın boyutuna göre iç harcı az gelebilir
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Arzu Han @arzuhan01

Şikayet Et

yağda değil de airfreyde yapsam nasıl olur sizce
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Sidar Akdeniz @sidar_akdeniz
  
  Şikayet Et
  
  Gayet lezzetli oluyor hem fazla yağlı olmadığı için ağır olmuyor tadı
  Yanıtla
  
  1
  
  1 ay önce
Şükran @goog_1d7085d320b9

Şikayet Et

En güzeli ev yapımı
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Ebrar Kırcalı @Ebrar_Kircali

Şikayet Et

Tuz ne kadar atıyoruz harca
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- Dila @55_dila_55
  
  Şikayet Et
  
  Ben bir çay kaşığı attım
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Selin Dönmez Haştaş @nytuser_selindonmezhast_9077

Şikayet Et

teşekkürler tarif için yaptım harika oldu😊
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Elif Cesur Orhan @nytuser_elifcesur_4608

Şikayet Et

İç harcına kırmızıbiber eklemeyip kimyon ekliyorum. Ayrıca iç harcı hazırlarken de ekstra su eklemiyorum. Son olarak sosu için 1 su bardağından biraz az su eklemenizi tavsiye ederim. Çok lezzetli oluyor, tarif için teşekkürler :)
- Yanıtla
- 2
- 3 ay önce
- Feyza @feyzagok
  
  Şikayet Et
  
  Domates yerine domates püresi daha güzel kıvam alıyor bence de su eklenmese de oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
kübra demirel @kbra2412

Şikayet Et

domatesim yok ic harc icin baska ne konulanilir
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
semiha_1532 @semiha27

Şikayet Et

ben domates salçası degil de biber salçası kullansam tadı nasıl olur acaba
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
- Bekir @mhmsmyy
  
  Şikayet Et
  
  daha Bi renk ve tad oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
Funda Keçeci @nytuser_fundakececi_1891

Şikayet Et

Yaptım harika oldu emeğinize sağlık 🥰
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
hanife hızarcı @hanife-hizarci-1331

Şikayet Et

Tarifleriniz hep tam tutuyor bugün yaptım cok güzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
gamze oban @Gamzeoban

Şikayet Et

çok güzel oldu.tesekkurler tarif için 😋
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Yağmur ŞAHİN @yagmur.uy

Şikayet Et

suda bekletmesem acı olabilir mi
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
emine @emine104151

Şikayet Et

İç harcını bir gün önceden yapsak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
emine @emine104151

Şikayet Et

Sosu için hangi salça kullanmalıyız?
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
- Dila @55_dila_55
  
  Şikayet Et
  
  Ben domates salçası kullandım tadı biber salçasına göre daha hafif olduğu için
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
pınar ertuğrul danat @pnarferht

Şikayet Et

merhaba tavuk kıyma kullansam olur mi?
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce