- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Yaz aylarının en sevileni olan biber dolması herkesin beğenerek yediği bir yemek. En az zeytinyağlısı kadar lezzetli olan kıymalı biber dolması yanında birde yoğurt olunca hiç bitmesin isteniyor. O ana yemeklerinizde tek başına olsa da dert değil, lezzeti ile herkesi etkisi altına alacaktır zaten. Kıymalı biber dolmasını daha önce hiç yapmamışsanız ve nasıl yapılıyor? diye merak ediyorsanız buyurun tarifimize. Mükemmel sonuçlar alacağınız kıymalı biber dolması tarifimi denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Yaz aylarının en sevileni olan biber dolması herkesin beğenerek yediği bir yemek. En az zeytinyağlısı kadar lezzetli olan kıymalı biber dolması yanında birde yoğurt olunca hiç bitmesin isteniyor. O ana yemeklerinizde tek başına olsa da dert değil, lezzeti ile herkesi etkisi altına alacaktır zaten. Kıymalı biber dolmasını daha önce hiç yapmamışsanız ve nasıl yapılıyor? diye merak ediyorsanız buyurun tarifimize. Mükemmel sonuçlar alacağınız kıymalı biber dolması tarifimi denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kiymali-biber-dolmasi-tarifi/
Kıymalı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 20 adet orta boy dolmalık biber
İç harcı için;
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 150 gr kıyma
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet domates
- 1,5 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım demet maydanoz
Dolmaların ağız kısmını kapatmak için;
- Domates
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı sıcak su (300 ml)
Üzerine;
- 1,5 su bardağı sıcak su (300 ml)
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Pirinç koymadım bir şey olur mu
10 numara bi tarif elif hanımın tarifleri hiç şaşmıyo harikasınız 🤩
kesimlikle kiymayi kavurarak yapin sumuk gibi oluyo icinde yoksa
merhabalar öncelikle elinize sağlık çok güzel görünüyor. benim iç harcim arttı biraz pişirerek yaptım bende buzluğa koysam birşey olur mu harcini
Bir şey olmaz
Pirinç yerinde bulgur yapsak olur mu ki sarma dolmalarda pirinç hiç sevmiyorum yiyemiyorum da zaten
Hayırlı ramazanlar,iyi bayramlar,bu yemeği yarın bayram yemeği seçtik.dolmalık biber ve kıymada hazır…Samsundan selamlar.
reyhan konurmu baharar olarak
Merhaba, damak tadınıza uyuyorsa ekleyebilirsiniz.
Merhaba, biz reyhanı sulu köfte, yumurta, patates yemekleri,dolmalar da kullanırız. Pırasa yemeğine de çok yakışır :)
Pişirirken salçalı suyu dolmaların içine mi dökeceğiz ? Yoksa dolmaların içi susuz mu olacak?
içine birde dere otu koyarsanız süper olur♡
bir dahakine kiymayi kavurup koyacagim cok merak ettim. ben cigden ogrendigim gordugum icin hep oyle yapiyordum.
Eğer iç harcını çiğ olarak koyarsaniz ( ben hep öyle yaparım) , su miktarı biberlerin uzerini çok gecmeyecek kadar olsun. Tencerenin kapağını kapatıp harli ateşte 5 dk kaynatin. Sonra en küçük ocakta ve en kisik ateşte 1-1,5 saat kadar yavaş şekilde pisirirseniz cok lezzetli olacaktır. Ayrica tencerenin en altina 5-6 parça kuzu kaburga ya da az etli kemiklerden koyarsaniz müthiş olur 👍
pirinc çok fazla 150 gr a göre kanımca
Evet doğru bence de. Yaptım baya pirinç oldu
ben her biber icin bir tatli kasigi pirinc koyuyorum, cok guzel oluyor
Ben de hep çiğden yapıyordum bir gün kavrulmuş denedim. Eşim “dolmanın tadı çok güzel farklı birsey mi koydun” diye sordu :))
kesinlikle ya… kiyma dolmanin icinde pisecek bir sey degil onceden guzelce kavurmak sart
Merhabalar hanımlar
bir çok kişi pişmemesinden şikayet etmiş
eğer biberin altına ve sağına soluna bıçağı sok çıkar yaparsanız pişer böylelikle alttan su alabilir
Merhabalar. İlk defa yapıyorum. Sanırım biberleri büyük sipariş ettiğim için binerler pişmiyor. İçi pişti. Ne yapabilirim. Ocakta neredeyse 1 saattir pişiriyorum ama biberler çok büyük pişmiyor. Yardım gerek.??
Önceden biraz fırınlasaydınız keşke
Ben bol kıymalı seviyorum, yarım kilo kıyma ve yarım sb pirinç ile yaptım harika oldu teşekkürler🌸
bu karar dolmaya sadece 2 yemek kaşığı yağ az geldi bana dolma dediğim yağlı olmalı sosunda da yağ yok
Kıyma-pirinç oranında bir sorun var. Bu kadar pirince bu kıyma çok az. Kıyma en az 2 katı olmalı. Onun dışında güzel bir tarif.
fotoğraf çekmeyi unuttum ama tarife birebir uydum çok güzel oldu ellerinize sağlık 👏❤️
biberleri doldurduktan sonra buzluğa atsak olur mu sorularda göremedim ama
cevap yazılmamış, eğer dondurulup çözülmüş kıyma kullanmadıysanız atabilirsiniz
İç arttı onu buzluğa atsam bi problem olur mu kıymayı taze aldım çözülmüş kıyma değil
Atabilirsiniz daha sonra tekrar cıkarıp doldurursn
hic onemli değil, atin difrize, sonra yine kullanirsiniz
neden
buzdolapta 1 gün durur buzlukta olmaz
Elbette olur, ben cogu zaman oyle yapiyorum, normal doldurun buzdolani kabina yerlestirip buzluga koyun, bir hafta ,veya on gun sonra cikarip buzlu olarak tencerenize dizin salcali sicak suyunu ayarlayin, ve pismeya birakin ,hic farki olmuyor afiyet olsun
Ben kıymasız yapıorm ve hep buzluğa atıyorum çiğden kıymayı dondurucudan çözdürüp kullanmadıgınız sürece buzluga atabilrsnz
Annesinin yaptığı biber dolmasına elini sürmeyen eşim bayıla bayıla yedi keza bende aynı şekilde sevgili kayınvalidem sadece pirinç ve salçadan yaptığı için artık öğk gelmişti bu tarifle tekrardan sevmeye başladım biber dolmasını iyiki varsınız ❤️
İlk defa dolmayı böyle denemiş oldum. Beğenildi 🙂 Tarif için teşekkür ederim Elif Hanım 🌸
Çok güzel oldu, tarife tam uydum, eşim çok beğendi 🙏🏻 teşekkürler