Macaron Nasıl Yapılır? (Videolu Anlatım)

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Macaron Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

125 gr pudra şekeri
125 gr badem unu
120 gr toz şeker
50 gr su
80 gr yumurta akı
1 çimdik tuz

GANAJ İÇİN;

100 gr krema
200 gr sütlü-bitter karışık çikolata

Macaron Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Badem unu ve pudra şekerini rondodan geçirin.
Toz şeker ve suyu küçük ocakta 5 dk. Kadar kaynatın. Fazla yüksek ateş olmasın.
Yumurta aklarını tuz ile önce köpürtün.
Ardından kaynayan şekerli suyu incecik akıtarak yumurta aklarına ilave edin mikser ile de hızlıca çırpın. Kesilecek kıvama gelene kadar çırpın yaklaşık 5 dk.
Mikseri kaldırıp pudra şekerli badem ununu yumurta aklarının üzerine eleyin ve spatula ile karıştırın.
Renklendirme işlemini bu aşamada yapabilirsiniz. Jel gıda boyası kullanabilirsiniz.
Hamuru bir sıkma torbasına aktarın.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla makaron hamurundan sıkın.
Tepsiyi sert bir zemine 2-3 defa vurarak düzleşmelerini sağlayın. 1 saat kadar üzerlerinin kuruması için kenarda bekletin.
140 derecelik. Isıtılmış fırında 20-22 dakika arası pişirin. ( süre değişebilir gözlemleyin)
Fırında alınca soğumaya bırakın.
Ganajı için kremayı ısıtıp çikolata ile birleştirin ve karıştırıp soğumaya bırakın.
Macaronların arasına ganaj sürüp diğer kapağı kapatın. AFİYET OLSUN. .

Macaron Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (39)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Sblbz @sblbz

Şikayet Et

Gram değil de bardak ölçüsü olarak nasıl yapabiliriz😌
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
seydazumraayse @seydazumraayse

Şikayet Et

80 g yumurta akı nedir ya
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

seydazumraayse @seydazumraayse

Şikayet Et

80 g yumurta akı nedir ya
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Ayse Can @Ayse_Can46

Şikayet Et

Denedim olmadi
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
ddmylz @ddmylz

Şikayet Et

buzdolabında beklermı acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Fatma Yalçın @yagmur22345

Şikayet Et

denedim ve olmadı malesef
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Sblbz @sblbz

Şikayet Et

Gram değil de bardak ölçüsü olarak nasıl yapabiliriz😌
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
rkykrkmz @rukiceng

Şikayet Et

Merhaba. Mararon daki acımsı tat çikolatalı sos ile kaybolur mu acaba? Normal mi bu tat?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Hilal&Ali @gokceQomer

Şikayet Et

Badem unu degilde fındık unuyla hic yaptinizmi olurmu acaba.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Yasemin Şn @yaseminsn
  
  Şikayet Et
  
  Evet oluyor , ben denedim :)
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
ayan bushra @bushraa60

Şikayet Et

Badem unu kullanmasak olmaz mı
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
seldaata @selda8706

Şikayet Et

Çatlamalarını nasıl önleriz????
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Hande Nur yılmaz @neptunlu
  
  Şikayet Et
  
  Saf pudra şekeri kullanırsanız çatlamaz herhangi bir pasta malzeme satıcısına sorabilirsiniz normal market pudra şekerleri de nişasta olduğu için çatlaması normal
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
irem akcay @akcayirem

Şikayet Et

kübra hanım makaronların fırında sönmemesi için ne yapmalıyım
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Emines @eminesezgin

Şikayet Et

harika odular
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Zeynep kılıç @Yiildiiz_Sanane

Şikayet Et

Ben cikolatali yapmak isterim cikolatali nasil yapabilirim?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- @ozlemesut83
  
  Şikayet Et
  
  kakao eklersen kakaolu oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
ebrueslemkerim @ebrueslemkerim

Şikayet Et

Badem ununu nasıl bulabilirim
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- @ozlemesut83
  
  Şikayet Et
  
  çiğ bademi Rondo dan geçirin
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
- Betül Turan @lutebnasah
  
  Şikayet Et
  
  Badem unu değil toz badem olarak bulabilirsiniz fakat evde kendiniz badem alıp rondodan geçirip denemeyiniz olmaz ‍♀️
  Yanıtla
  
  2
  
  6 yıl önce
büşra gözüyaşlı @busra661905

Şikayet Et

suyu kaynatıyrz sonra soğuyor demi ilave etmemiz için ?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
tuba köse @Tuba-Kose

Şikayet Et

Kübra hanım acaba Bir gün önce den yapsam bayatlar mi
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- busra Yıldırım @busrayildirimtas
  
  Şikayet Et
  
  1gün önce yapsanız daha lezzetli olur
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
dirilişErtugrul @emine2017

Şikayet Et

bademi blenderdan geçirsek badem tozu kullansak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Zeynep İrem Eskiköy @ZeynepIrem_Eskikoy

Şikayet Et

Yumurta aklarını bekletmemiz gerektiği yazıyor başka bir tarifte. Bekletmemiz gerekiyor mu?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Şermin @Sermin_OzcanCatalca

Şikayet Et

80 gr yumurta kac tane oluyor
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- KÜBRA PELVAN @kubrapelvan
  
  Şikayet Et
  
  2,5 civari
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
sibeltuncay @sibeltuncay

Şikayet Et

başarılarınızın devamını dilerim=)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Vildan Ersin Atceken @VildanErsin_Atceken

Şikayet Et

badem ununu nerden bulabilirim acaba
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce