Mayasız Poğaça Nasıl Yapılır? (videolu)

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Mayasız Poğaça Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
4 su bardağı un (3. Bardaktan sonra kontrollü ekleyelim)
1,5 paket kabartma tozu

İçi için:

1 kase ufaltılmış beyaz peynir
Yarım demet maydanoz

Üzeri için:

1 yumurtanın sarısı
Çörek otu, susam

Mayasız Poğaça Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için yoğurma kabına un hariç tüm malzemeyi alalım.
Ardından azar azar unu ekleyelim. Ben 4 su bardağı kullandım. Ancak unun markasına göre değişiklik gösterdiğinden 3. bardaktan sonrasını lütfen kontrollü ekleyelim.
Hamuru yoğurduktan sonra üzerini streç film ile kapatıp 20 dakika dinlendirelim.
Bu sırada iç harcı için maydanozları yıkayıp saplarından temizleyip ince ince kıyalım.
Peyniri ufalayıp kıydığımız maydanozla birleştirelim.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp el ile açalım.
İçine harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatalım. Bu şekilde yapabileceğiniz gibi yuvarlak olarak da şekillendirebilirsiniz.
Kapattığımız kısma, çatalla bastırarak çizikler atalım. Çok iyi bastırmalısınız aksi halde açılma yapabilir.
Şekillendirdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim.
190 derece fırında, 25 dakika kadar pişirelim.
Pişirdiğimiz poğaçalarımız servise hazır.

Afiyet olsun😊

Mayasız Poğaça Fotoğraflı Yapılışı

Mayasız Poğaça Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
Tereyağı yerine aynı ölçüde margarin kullanabilirsiniz.
Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave etmelisiniz. Elde ettiğiniz hamurun kıvamının yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekmektedir.
Poğaçalarınız piştikten sonra üzerine temiz bir bez örterek içini çekmesini beklemelisiniz.

Mayasız Poğaça Tarifi Önerileri

Evde her zaman bulunan malzemeler ile hazırlayabileceğiniz kabartma tozu kullanılan mayasız poğaça tarifi ilginizi çekebilir.
Klasikleşen tarifi ile 3-2-1 poğaça da mayasız bir poğaça daha önce denemediyseniz yapımına mutlaka göz atmalısınız.
Hamuruna peynir ve maydanoz eklenen mayasız poğaça tarifi de pratikliği ve lezzeti ile beğeninizi kazanacak.
Hamuruna dereotu eklenerek yapılan dereotlu peynirli poğaça tarifini de mutlaka denemelisiniz.

Mayasız Poğaça Kaç Kalori?

1 adet mayasız poğaça tarifi yaklaşık olarak 376 kaloriye denk gelmektedir.

Mayasız Poğaça Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler

Yoğurma kabı
Sterç film
Pişirme kağıdı
Çatal
Fırça

Poğaça Fanlı Fırında Da Mı Pişer? Fansız Fırın Da Mı?

Fanlı fırın poğaçaların sert ve kuru olmasına neden olacağı için fansız fırında pişirmelisiniz.

Poğaça İçin Süt Mü Yoğurt Mu Kullanılır?

Evde yaptığımız poğaçaların yumuşacık olmasını istiyoruz. Bu yüzden genellikle işin içine süt girecektir. Ancak evde süt kalmadı diye yumuşacık poğaçalar elde edemeyeceğiz diye bir durum olmaz. Çünkü yoğurt ile de mayalı puf puf poğaçalar elde edebilirsiniz.

Mayasız Poğaça Hamuru Dinlendirilir Mi?

Hamur yoğurulup hazırlandıktan sonra vaktiniz varsa en az 20 dk en fazla 30 dk dinlendirebilirsiniz.

Mayasız Poğaça Hamuru Kabarır Mı?

Maya ile hazırlamaya alıştığımız hamurlar, pişiler mayasız bir şekilde hazırlanabilir, hiç endişeniz olmasın. Mayasız hamur ile de yine puf puf kabaran yumuşacık poğaçalar elde edebilirsiniz.

Mayasız Poğaça Neden Kabarmaz?

Hamurun kabarmamasının en önemli nedeni, malzemelerin gerekli sıcaklığa ulaşmamış olmasıdır. Çok sıcak yada çok soğukken eklenen süt, su gibi maddeler mayanın yapısını bozacağı gibi kabarmasını engelleyecektir.
Mayaya şeker ve tuzu karıştırmak da yapılan diğer hatalardan biridir. Mayayı aktif hale getirmek için şeker mutlaka eklenmeli ve iyice karıştırılmalıdır. Tuz ve şeker dışındaki sıvı maddeler mayanın yapısını bozabilir.
Diğer bir sebep ise oda sıcaklığıdır. Hava çok sıcak veya çok soğuksa, maya çok hızlı mayalanmayabilir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (1068)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

mrl. @mrlee

Şikayet Et

4 su bardağı un cok oluyor ve sert oluyor hamur ben 3 bardak tan az bisey fazla yaptim tam kivam oldu .3 bardak 2 yemek kaşigi kadar da un
- Yanıtla
- 3
- 3 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Undan una miktar değişebilir,kontrollü eklemeliyiz :)
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
İnci @feraycopur_3607

Şikayet Et

süt soğuk mu olacak
- Yanıtla
- 2
- 9 ay önce
Sibel Yaşar @Sibel_Yasar10

Şikayet Et

Sabah kalkıp okula beslenme için yaptım şahane oldu, gerçekten, 3. Bardak undan sonra kontrollü ekleyin unu gerçwkten, maşallah hamur çok güzel ve yumuşacık oluyo, tam kulak memesi kıvamı
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Hümeyra @humeyraserin_2137

Şikayet Et

yoğurt katınca yine bir su bardağı kadar mı oluyor
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Ela Savcıoğlu @Ela_Savcioglu

Şikayet Et

harika
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
letitbe @letitbe__08

Şikayet Et

Harika bir tarif
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Seda-ibrahim Kiran @Seda-ibrahim_Kiran

Şikayet Et

Süt yerine yoğurtla denedim çok güzel oldu, tavsiye ederim.👌
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- Tuğçe Ferhat Aygün @TugceFerhat_AygunAlagoz
  
  Şikayet Et
  
  ben yıllardır yoğurtla yaparım kıyır kıyır harika oluyor gerçekten
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
Necla @serttt

Şikayet Et

Tarifi aynen uyguladım. Harika oldu. Tarif için teşekkürler🙏
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
sinem Ay @sinemcimm

Şikayet Et

Çok güzel oldu. 180 derece 35 dk pişirdim. Misafirler beğendi
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Nuran Kalabaş @nytuser_nurankalabas_9866

Şikayet Et

tam tarife göre yaptım unu biraz fazla kaçırdım yinede harika oldu
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- Ela Savcıoğlu @Ela_Savcioglu
  
  Şikayet Et
  
  süper oldu
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
berna @bernaulutas_3136

Şikayet Et

tarif den sadece süt yerine yoğurt koydum
ve 1 tane yumurta koydum mayalı poğaca lara göre biraz tatsız gibi ama güzel oldu tepside mayalınca birsz daha kabardı
15 tane çıktı
- Yanıtla
- 3
- 4 ay önce
figen y @figeny

Şikayet Et

süt yerine yoğurt ekledim. mayalı gibi yumuşacık oldu. sütle sert oluyor biraz
- Yanıtla
- 2
- 4 ay önce
Sibel Bulut @Sibel_Bulut18

Şikayet Et

Benim yaptığım çatladı sebebi ne olabilir
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Nebibe Özdemir @Nebibe_Ozdemir2

Şikayet Et

Tek kelime ile sıcakken efsaneeeeee inşallah soğuyunca da aynı lezzette olur 🤩🤩
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
Nagehan Kayalı @NagehanKayali

Şikayet Et

fanlı fırın mı fansızda mı pişiricez
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
NK @nk2

Şikayet Et

nasıl yapacağım yazmıyor şaka mı
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Yasemin Can @yaseminncan

Şikayet Et

Simdi yaptik yedik, tarife bire bir uydum, okadar lezzetli oldu ki. Ben tuzunu yarin kasik fazla kattım peynirsiz sade yaptim, kasar koydum üzerine. Tavsiye ederim 🥰
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Pınar Akcali @Pinar_Akcali

Şikayet Et

Ben de yaptım aynı tarifle zeytinyağı ile ama beğenmedim .Kaşarlı yaptım tadı ona rağmen tatsız oldu
- Yanıtla
- 2
- 7 ay önce
Sümeyra Kölemen @selilay

Şikayet Et

acaba mahlep ekleyebilir miyiz
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
Emine Özdoğan Özçakır @Emine_OzdoganOzcakir

Şikayet Et

Bende yaptım çok güzel oldu mayalı poğaçadan daha güzel bence
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
inci özen @incioznn

Şikayet Et

Bu tarifi yoğurt ile yapmanızı tavsiye ederim. Bu şekilde tadı yavan oldu. Denemek için özellikle yaptım ama kokusu bile ağır. Süt yerine yoğurt ekleyin, yumurtanın sarısını içine beyazı dışına sürün, bir paket kabartma tozu da yeterli. Bir çay bardağı sıvı yağ, bir kaşık tereyağı koyun. Ve inanın bu tarifin çok çok üstüne olacak.
- Yanıtla
- 30
- 8 ay önce
- nefise erçevikbaş @nefiseklnc
  
  Şikayet Et
  
  Şimdi deniyorum bakalım :))
  Yanıtla
  
  2
  
  8 ay önce
  - hekimanne @hekimanne
    
    Şikayet Et
    
    Denediniz mi nasıl oldu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 ay önce
- Derya Erkut @Derya_Erkut
  
  Şikayet Et
  
  tam tersi olması gerekmez miydi? beyazı içine sarısı dışına?
  Yanıtla
  
  9
  
  7 ay önce
- meryemnesibee @meryemnesibee
  
  Şikayet Et
  
  Sizin tarifinizle yaptım harika oldu vallahi bundan sonra favorım bu şekilde, teşekkürler kendi adıma ;)
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
kubragnll @kubragnll

Şikayet Et

bu tarifi herşeyiyle hazırlasam sabah dolaptan çıkarıp pisirsem olur mu
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Müjde @Mujde_Cetin2

Şikayet Et

herkes begenmis ama ici kuru oldu 2. yapisimda da
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce