Pınar Labneli Patlıcan Ezme - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, Pişirme yok

Pınar Labneli Patlıcan Ezme Tarifi İçin Malzemeler

200 gr Pınar Labne
4-5 adet orta boy kemer patlıcan (ince uzun patlıcan)
3-4 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
5-6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
½ demet maydanoz
1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi

Pınar Labneli Patlıcan Ezme Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları ocakta, fırında ya da mangal ateşinde yumuşayıncaya kadar közleyin. Yanmış kabuklarını akan suyun altında yukarıdan aşağıya doğru soyun. Eğer patlıcanların kararmasından endişe ediyorsanız, 1 yemek kaşığı limon suyu ve 1 çay bardağı sıvı yağı karıştırıp patlıcanları bu karışımın içinde bekletin.
Pınar Labne’yi geniş ve derin bir kaba koyun. Üzerine dövülmüş sarımsakları ilave edip karıştırın. Tuzu da ekledikten sonra tekrar karıştırın.
Patlıcanları kesme tahtası üzerinde incecik dilimleyip labneli sosun içine aktarın. Ceviz içini katıp tekrar karıştırın. Sonra da servis tabağına aktarın.
Üzerine sızma zeytinyağını gezdirip pul biberi serpiştirin. İncecik kıyılmış maydanozla süsleyip servise sunun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.