Yeni videoları kaçırmamak için YouTube kanalımıza abone olun →
9262

kişinin defterinde
Pin It

Saksı Kebabı Yapımı Videosu

(5 oy, puan: 5,00)

  • 2 adet bostan patlıcanı
  • 250 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • Tuz, karabiber
  • Bir tutam maydanoz (ben kızım sevmediği için kullanmadım)

Patlıcanları kızartmak için

  • Sıvı yağ

Sos için:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı su

Patlıcanların saplarını kesip ortadan ikiye kesin. Kestiğiniz patlıcanların ortasını fazla ince olmayacak şekilde bıçakla oyun. Patlıcanlar tuzlu suda 15-20 dk bekletip yıkayın ve kızartma sırasında kızgın yağ sıçramaması için kurulayın. Kızgın yağa atıp arkalı önlü hafifçe kızartın. Soğan ve biberi yemeklik doğrayıp az yağda soteleyin. Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü rengi dönene ve suyunu çekene kadar kadar pişirin. Minik minik doğradığınız sarımsağı ve Küp küp doğranmış domatesleri de ekleyip, bir süre daha pişirin
İnce doğranmış maydanozu ekleyip tuz ve karabiberi ayarlayıp çok az daha döndürüp altını kapatın. Kızarmış patlıcanların içini hazırladığınız malzeme ile doldurun. Sosu için salçayı 2 su bardağı suda eritip patlıcanların aralarına dökün. Patlıcanların üzerine domates dilimleri koyup, ister ocakta ister fırında pişirin. Afiyet olsun.

Bu video Ayşe Gül Altaş tarafından gönderilen Saksı Kebabı adlı tariften hazırlanmıştır.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(16 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.