Yumuşacık Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır?

Yumuşacık Mayalı Poğaça Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

• Kullanacağınız malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz.
• Su, süt gibi malzemelerin ılık olması gerekmektedir. Bu sayede maya, daha iyi bir şekilde çalışacaktır.
• Hamurunuza unu azar azar ilave ederek, güzelce yoğurmanız gerekmektedir.
• Yoğurduğunuz hamurun mayalanması için mutlaka dinlendirmelisiniz.
• Poğaçalarınızın puf puf olmasını istiyorsanız, kuru malzemeleri dinlendirmelisiniz.
• Hamurun kıvamından emin olmak için, parmağınızı mayalanan hamurun üzerine bastırın. Eğer hamurda parmağınızın izi kalıyor ve sonrasında eski haline geliyorsa hamurunuz olmuş demektir.
• Hamurlarınızı tepside 15-20 dk daha dinlendirmek, poğaçanız için daha iyi olabilir.
• Fırınınızın süresini ve sıcaklığını ayarlarken, ısıtma şeklini ve pişirme süresini göz önüne almalısınız.

Poğaça İç Harcı İçin Öneriler;

• Poğaçalarınızın içerisine kahvaltılıklar koyabilirsiniz.
• Poğaçanızı, çocuklarınızın severek yemesi için patatesli yapabilirsiniz.
• Zeytinli poğaça da, beğenebileceğiniz bir poğaça çeşididir.
• Poğaçalarınıza lezzet katmak istiyorsanız, dereotlu yapmayı da deneyebilirsiniz.
• İç harcını peynirli olarak hazırlayacağınız poğaçalarınız da çok lezzetli olacaktır.

Mayalı Poğaça Kaç Kaloridir?

Orta büyüklükteki 1 adet poğaça, yaklaşık olarak 240 kcal’dır. Şeker hastalarının, sağlıkları açısından çok fazla tüketmemeleri gerekmektedir.

Poğaça Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler

• Yoğurma kabı
• Tel çırpıcı
• Streç film
• Pişirme kağıdı
• Fırın tepsisi
• Fırça

Mayalı Poğaça Nasıl Yumuşak Olur?

• Malzemeler hazırlanmalısınız. Kullandığınız mayanın son kullanma tarihinin geçmemiş olmamasına dikkat etmelisiniz. .
• Yumuşak poğaça püf noktaları listesinde en önemli maddedir işlem sırasıdır.
• Yumuşak poğaça mayalı olarak hazırlanacaksa, mayanın fermente olması için sıvı maddelerin oda sıcaklığında olmasına özen göstermelisiniz.
• Eğer tarifinizde toz şeker kullanın diyorsa, bu maddeyi es geçmeyin.
• Yumuşacık poğaçaları hazırlarken belirli bir miktarda un kullanacaksınız. Kullanacağınız unu ise bardakla değil elekten geçirerek eklemelisiniz. Çünkü elenen toz maddeler daha iyi bir poğaça yapmanızı sağlar.
• Poğaça hamurunun istediği işlemlerden biri de yoğurma iyice yoğurmak olacaktır.
• Kuru ve yaş maya ile hazırlanan hamur, güzelce yoğurma işleminden geçtikten sonra en az 30 dakika bekletilmelidir.
• Hamurunuz mayalanırken poğaça içinde kullanacağınız malzemeleri hazırlayabilirsiniz.
• Şekil verilen poğaça hamurunu fırına göndermeden önce, tepside 15 dakika kadar bekletilmesi önerilmektedir.
•  Hazırlanan hamurun içi ve dışı tam olarak pişsin istiyorsanız, 180 derecenin altında pişirmemelisiniz.

İlginizi Çekebilir:  Yumuşak Poğaça Yapmanın Kabarma Garantili 10 Püf Noktası

Poğaça Sıcak Fırına Mı Atılır? Soğuk Fırına Mı?

Mayalı yumuşak poğaça hazırlarken fırını önceden ısıtmak gerekir. Soğuk fırına giren poğaçalar kabarmadan sertleşebilir.

Poğaça Fırından Çıkınca Üstü Örtülür Mü?

Poğaçalarınızın yumuşak olması için üzerini temiz bir mutfak örtüsü ile örtebilirsiniz.

Poğaça Fanlı Fırında Da Mı Pişer?  Fansız Fırın Da Mı?

Fanlı fırın poğaçaların sert ve kuru olmasına neden olacağı için fansız fırında pişirmelisiniz.

Poğaçaların Yumuşak Kalması İçin Nasıl Saklanır?

• Poğaçalarınız pişirdikten sonra oda sıcaklığında dinlendirin. Eğer hemen tüketmeyeceksiniz buzdolabı poşetine yerleştirerek derin dondurucuya kaldırabilirsiniz. İstediğiniz zaman çıkarıp ısıttıktan sonra tüketebilirsiniz.
•  Birkaç gün boyunca oda sıcaklığında tazeliğini korusun isterseniz.  Fırın aldıktan sonra üzerine çok az nemli bir bez örterek dinlendirin. Bu şekilde dinlendiğinde tazeliğini ve yumuşaklığını daha uzun süre koruyacaktır.

Deneyebileceğiniz Poğaça Tarifleri

• Lezzeti ile gönlünüzü fethedecek  mayalı puf poğaça ile nefis poğaçalar elde edebilirsiniz. Sizler de kendi mutfağınızda deneyebilirsiniz.
• Tepsileri dolduran, yapması kolay yumuşacık poğaça tarifini deneyebilirsiniz.
• Lezzeti benzersiz simit tadında kumru poğaça tarifini deneyerek çok iyi sonuçlar alabilirsiniz.