Vişne Reçeli (Tam Kıvamında Açıklamalı)

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Vişne Reçeli (Tam Kıvamında Açıklamalı) Tarifi İçin Malzemeler

Vişne
Şeker
Limon suyu
Tereyağ veya margarin

🍒 Kolay ölçüsünü tarifin içinde ayrıntılı olarak vereceğim 🍒

Vişne Reçeli (Tam Kıvamında Açıklamalı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese Merhabalar 🍒🍒
Sevgili arkadaşlar sizlere harika kıvamda ve renkte vişne reçeli tarifini açıklamalı olarak vereceğim 😚 😚
Verdiğim çilek reçeli tarifi gibi bundan da çok memnun kalacaksınız 🍒❤ 🍒 ❤
Ben çekirdeklerini çıkarıp yapıyorum yemesi kıvamı her şeyi ile harika oluyor. Çekirdekli yapınca sert oluyor. Çoğu kişi 1’e 1 ölçüyle yapıyor. Aslında düşündüğümüzde;
2 kase meyve ve 1 kase şekerle yaptığımız reçel pişince 1 kase kadar kalıyor ve şekeri de tastamam gelmiş oluyor ama 2 kase şeker ile yapsanız ağdalanıyor şekerleniyor yada baygın şekerli oluyor. Tercih size kalmış 🙊🙊

Çekirdekleri çıkarılmış 1 büyük kase vişne tencereye alınır.
Üzerine aynı kase ile 1 kase şeker konulur.
Tencerenin kapağı kapatılır serin yerde suyunu salana kadar 1 gece bekletilir.
Bu tarifte 1’e 1 kullanıyoruz ama çekirdekleri çıkarılmış 1 kase vişne, çekirdeği çıkarılmamış 2 kase vişneye tekabül ediyor, onun için çekirdeğini çıkarıp yapacaksanız ne kadar vişne kullanacaksanız o kadar şeker kullanmanız gerekiyor. (1 kap çekirdeği çıkarılmış vişneye 1 kap şeker ) Ama çekirdeği çıkarmadan yaparsanız 1 kap vişneye yarım kap şeker koymanız gerekir.
🍒🍒 1 gece bekleyip suyunu salan vişneler 1 tur karıştırıp orta ateşe konur ve kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca en ufak ocak gözüne alınıp kısık ateşe çekilip ara ara karıştırarak kapak açık 1 saat kadar kaynatılır kıvamı koyulaşıp köpüklenince margarin yada tereyağı konulur.
2-3 kilo vişneden yapacaksanız 1 tatlı kaşığı margarin, 4-5 kilo yapacaksanız 1 yemek kaşığı margarin yeterli gelecektir.
İyice kıvamlandığını meyvelerin piştiğini reçel kıvamına gelmeye başladığı zamanda margarin koyduğumuz ölçü ile aynı oranda kilosuna göre aynı miktarda limon suyu eklenip karıştırılır ve o şekilde de 10 dakika kaynatılıp altı kapatılır ve kaynak iken kuru kavanozlara pay edilip ağzı sıkıca kapatılır ve ters çevrilir soğuyana kadar 1 gün ters şekilde bekletilir sonra serin kuru kiler ortamında saklanır 🍒🍒👌👌 AFİYET OLSUN

Vişne Reçeli (Tam Kıvamında Açıklamalı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kolayca hazırlayacağınız vişne reçeli tarifi ile sizler de kahvaltılarınızı keyifli bir şekilde geçirebilirsiniz. Dışarıdan hazır almak yerine evde yapacağınız vişne reçeliniz herkesten tam puan alacak.

Vişne Reçeli Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Vişne reçelinin şeker miktarını ayarlarken vişnelerinizin tatlılık oranını da dikkate almalısınız. Aynı zamanda vişneleri çekirdekli veya çekirdeksiz kullanacaksanız şeker miktarı yine değişecektir.
Reçelin içerisine eklediğiniz tereyağı ya da margarin reçelinizin köpüklenmesini engelleyecektir.
Reçelin içerisine eklediğiniz limon suyu şekerlenmesini engelleyecektir.
Reçeli kavanozlara koyarken sıcak olması gerekmektedir. Ağzını sıkıca kapatıp ters çevirerek soğumasını beklemelisiniz.
Vişneleri çekirdeklerini çıkartarak yapabileceğiniz gibi çıkartmadan da yapabilirsiniz. Aynı zamanda vişnelerinizin çekirdeklerini çatal iğnenin arka tarafı ile kolay bir şekilde çıkartabilirsiniz.

Vişne Reçeli Kaç Kalori?

1 tatlı kaşığı vişne reçeli yaklaşık olarak 14 kaloriye denk gelmektedir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (90)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Selin @selinn17

Şikayet Et

Benim reçelim hiç köpürmedi bu yüzden margarin koymadım neden köpürmedi acaba ?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Leyli Aras @Leyli_Aras

Şikayet Et

Bugün yaptım enfes oldu ilk demeyim için harika ölçü harika tarif harika lezzet.. Teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Sümeyye sever @pembenisan

Şikayet Et

ne zaman limon suyu koyduk
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Şenay @Senay_Ozmen2

Şikayet Et

Tarif için teşekkür ederim tam kıvamında oldu.Tam tutan bir tarif çok memnun kaldım
emeğinize sağlık 🌹🥰
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
kübra kır @kubrakir61

Şikayet Et

kapağın açık.olmasının sebebi suyunun gitmesi icin mi ,çünkü kapağı.kapalı.yaptım 2 saat kaynattigim halde sulu bir.reçel.oldu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Jennes @Jennes
  
  Şikayet Et
  
  evet suyunun buharlaşması için kapak açık olmalı
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
sumeyye erdem @sumeyyeerdem

Şikayet Et

visne receli yaptim sekerini oma gore ayarladim aynen yaptim kavanoza koydum actigimda bildigin tas gibi olmustu kavanozu ceviriyorum akmiyo kasıl degdirdim taş gibi olmus ne olacak 😣 ilk defa yaptim
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Zehra Koc Copur @Zehra_KocCopur

Şikayet Et

biraz su eklenip öyle mi pişirilecek yoksa sadece kendi sulanmasiyla mı güzel oluyor
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
İnci Gulcin Akhan @InciGulcin_Akhan

Şikayet Et

Böyle şifalı bişeye margarin no asla
- Yanıtla
- 6
- 4 yıl önce
Sümeyye Yiğit @Sumeyye_Yigit2

Şikayet Et

Normalde siizn tariflerinizi çok severim , bunu da denedim … ocağı kapattığımda çok iyiydi rengi de kıvamı da ama soğuyunca resmen ağda gibi oldu , kaşık zor batıyor 🤦🏻‍♀️
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Duru Bingöl @Duru_Bingol2

Şikayet Et

Iyi akşamlar ben 5 kilo aldım ölçüleri nasıl yapmam lazım bilgi verirmisiniz
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Müge Çiçekdemir Duran @Muge_CicekdemirDuran

Şikayet Et

Geçen sene yapmıştım ilk reçel deneyimimdi hatta. 1 saatten fazla kaynattım ben o zaman. Vişne çok sulu olduğu için koyu olmadı o da benim hatam bekleme süresi uzundu. Bu yılda aynı tarifle yapıcam. Lezzeti şekeri tam oluyo. Bozulma küflenme vs olmadı 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Selin @selinn17

Şikayet Et

Benim reçelim hiç köpürmedi bu yüzden margarin koymadım neden köpürmedi acaba ?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Evin sim @Simevin

Şikayet Et

pekmez gibi oldu 1 saat kaynatılacağına emin misiniz
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
Şerife Gümele @Serife_Gumele

Şikayet Et

merhaba benim reçelim de armut pekmezi gibi bi acılık var bunu nasıl kurtarabilirim
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Leyli Aras @Leyli_Aras

Şikayet Et

Bugün yaptım enfes oldu ilk demeyim için harika ölçü harika tarif harika lezzet.. Teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Fulya @Fulya_KalayciKocak

Şikayet Et

Akşamdan şekere koyduğum vişnelerim hiç sulanmamış ne yapabilirim yardımcı olur musunuz,tşkler
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Halime Turan Dikbakan @Halime_TuranDikbakan

Şikayet Et

Bende dün akşam yaptım çok güzel oldu tarif için teşekkürler 👍🏻
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
esra gökbekiş @esesmutfagi

Şikayet Et

Merhaba tarifi uygulayayım dedim herşeyi harfiyen yaptım fakat ters çevirdiğim kavanoza sabah baktım katılaşmış döndürdüğümde akışkan bi kıvamı yok ne yapmalıyım ?
- Yanıtla
- 4
- 6 yıl önce
Tuğba Güler @Tugba_Guler7

Şikayet Et

Vişneleri buzluktan çıkarmama rağmen çok çok güzel oldu, teşekkürler tarif için
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Kader @Kader_Gursoy

Şikayet Et

Vişne asla beklemez. Bekleyen vişne suyunu iyice bırakıyor ve reçelin kıvamı asla olmuyor.. Reçel değil komposto gibi oldu.. Resmen boşa gitti emeğim ve malzemelerim..
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Sibel Artokmaç @Sibel_Artokmac
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba. Annemin reçelleri çok güzel olur. Vişne reçelinde de ben suyunu meyve suyu gibi hazırlayıp oğluma içiriyorum, kendim de çok severim. Öyle bi imkanınız varsa deneyin derim. :)
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
ece akcay @sukufr

Şikayet Et

sabaha kadar bekledi ama suyunu salmadi ne yapmaliyim
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Aysimaa @Aysimaa_Cerenn

Şikayet Et

Nesli hanım böyle hazırlanıp kışa hazırlanırmı
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce