Yalancı Maklube - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
50dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Yalancı Maklube Tarifi İçin Malzemeler

Eti için
Yarım kilo dana kuşbaşı
1 adet soğan
125 gr tereyağı
1, 5 tatlı kaşığı tuz

Pilavı için;

4 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz
Birkaç damla limon
7 su bardağı kaynamış su

Dekoru için;

Kırmızı kapya biber
Patates
Sıvı yağ

Yalancı Maklube Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak etimizi pişiriyoruz.
Düdüklü tencereyi iyice ısıttıktan sonra etlermizi atıyoruz.
Yavaş yavaş suyunu salacak ve saldıktan sonra suyunu çekene kadar yüksek ateşte etlerimizi çeviriyoruz.
Suyunu çektikten sonra 1 tane doğranmış soğan, tereyağı ve tuzumuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra düdüklünün kapağını kapatıyoruz.
Yaklaşık 5 dk yüksek ateşte düdüğü ötene kadar pişirdikten sonra altını kısıp yaklaşık 35 dk kısık ateşte pişiriyoruz.
Pilavı için ise, pirinçlerimizi güzelce yıkayıp bir 10 dk sıcak suda bekletiyoruz.
Daha sonra yağları tencereye alıp pirinçlerle beraber güzelce çeviriyoruz.
5 dk çevirdikten sonra kaynar suyu ilave diyoruz.
Tuz ve bir kaç damla limon ilave ediyoruz.
Yüksek ateşte tencerenin kapağı açık bir şekilde biraz fokurdadıktan sonra, altını kısıp kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Dekorasyonu için, patatesleri küp küp doğrayıp kızartıyoruz.
Kapya biberimizi de uzun bir şekilde doğrayıp kızartıyoruz.
Yuvarlak şeklini vermek için kek kalıbı kullandım.
Normalde gerçek maklube yapımında tencere kullanılır.
Kek kalıbının en altına etleri sonrasında pilavı ilave ediyoruz.
Benim etim hafif sulu oluyor yağ kattığım için.
O su da pilava sinince enfes bir lezzet oldu.
Son olarak kek kalıbımızı büyük bir tabağa ters çeviriyoruz.
Kenarlarına kızarttığımız patatesleri diziyoruz.
En üst kısmanda kapya biberleri sıra sıra. diziyoruz.

Afiyet Olsun.

Yalancı Maklube Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.