Yalancı Su Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Yalancı Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler

1 paket kelebek makarna
1, 5 yufka
4 veya 5 yumurta
1, 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım bağ maydanoz (kıyılmış)
Yarım kalıp yağlı peynir
Tuz, karabiber

Yalancı Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Tarifimin adı Yalancı Su Böreği. Ama siz bunu ikram ederken ”Yalancı” demeyin, çünkü gerçeğinden farkı olmuyor. Gerçeği diye kandırabilirsiniz. :)

Öncelikle kelebek makarnayı her zaman yaptığımız gibi haşlanır. Önerilen dakika pişirilip altı kapatılır ve sıcak suda şişmeye bırakılır. Makarna şişerken sos hazırlanır. Derin ve geniş bir kapta yumurta, süt ve yağ karıştırıp çırpıcı ile iyice karıştırılır. ( aldığım tarifte 4 yumurta vardı, ben 5 koyuyorum. ) Sosun içine süzülen makarna katılır. Ufalanmış peynir, kıyılmış maydanoz ve karabiber de katılıp kevgirle karıştırılır.

Sıra borcama geldi. 25×35 gibi bir boyuttaki borcam hafif yağlanır. 1 yufka içine serilir, kenarlar dışarı sarkıtılır. Makarnalı karışımın yarısı boşaltılır. Araya yarım yufka koyulur; kalan karışım da koyulup kenarları sarkan yufka kapatılır. Sostan ayırdığımız 2-3 kaşık harç yufkanın üzerine sürülür.

Hazırlanan su böreği 200 dereceye ısıtılmış fırında 40 dk kadar pişirilir. Aşağı yukarı 1 saat beklettikten sonra kesip servis yapabilirsiniz.

Birkaç önerim olacak.
1) 3 yumurtanın altına düşmeyin, genellikle hanımların yumurtaya itirazı oluyor anlayamadığım bir şekilde. Yumurta az olursa tutmuyor kendini.
2) Dışarıda yağsız peynir kullanıyorlar, ben yağlı peynir öneriyorum.
3) Kalanını deep freeze koymayın, bu börek deep freezede güzel olmuyor.
4) Miktar oldukça fazla bereketli oluyor. Eğer kalabalığım değilseniz yarım ölçü deneyin.

Afiyet olsun, kolay gelsin.

Yalancı Su Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (17)

Yeni Gelen Yorumlar

Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı @nese-sunar

Şikayet Et

Bana pek iyi bir fikir gibi gelmedi. Birincisi sos dibe çökecek bekledikçe. İkincisi bu tarifi pişirdim ten sonra dondurmayı önermem. Ben denedim çok kötü oldu. Pismeden konursa da aynı şey olur mu diye düşündüm. Bence taze taze yapın . risk almayın. Kolaylıklar dilerim.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Nlyvz @nlyvz

Şikayet Et

Öncelikle gerçekten çok güzel bir tarif, misafirlerim bayıldı. Şimdi benim şehir dışından misafirim var, perşembe akşamı böreği hazırlayıp, pişirmeden buzluğa koysam ve cumartesi sabah pişirsem nasıl olur acaba? Yani 2 gece buzlukta beklemiş olacak. Misafirlerim yatılı olduğu için onların yanında uğraşmak istemiyorum. Sabah erkenden fırına koysam,sabah kahvaltısı için nasıl olur?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Nuray @Nuray_DeliormanYasar

Şikayet Et

dün yaptim harika oldu. disarida satilan su böreklerinden pek farki yok gibi.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
nurdan-soy @nurdan-soy

Şikayet Et

Su böreğinden hiçbir farkı 3. yapışım ınsalah bu sefer fotoğraf ekliycem tarif için çok teşekkürler nefis bir börek ☺
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Gamze Aşuk @Mehmet_Asuk

Şikayet Et

Çok güzel oldu tarfinize sağlık :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Suzan Özalp @Suziii

Şikayet Et

Bugün denedim harika olmuş ! Bu güzel ve olağan üstü kolay tarif için teşekkürler :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Nlyvz @nlyvz

Şikayet Et

Görüntü muhteşem, Bursa’da Özdilek’in su böreği meşhurdur, valla görüntü olarak hiç farkı yok. Oranın da böyle kalındır su böreği, en kısa zamanda deneyeceğim.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı @nese-sunar
  
  Şikayet Et
  
  ozdilegin su böreği cok güzeldir, ben de çok begenirim. ondan lezzet olarak farkı olmadı emin olun.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
selcan37373737 @selcan37373737

Şikayet Et

ellerinize sağlık ben denedim çok güzel oldu:)))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Cemile Özel Çalışkan @Cemile_OzelCaliskan

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor yapmak için sabırsızlandım bende dikdörtgen borcama yapmayı düşünüyorum ama görüntü bu kadar güzel olurmu siz hiç denedinizmi ?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- nese hekimoglu sunar
  
  Şikayet Et
  
  Gordugunuzu dun aksam ben yaptim.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
happycook @Serap_Serden

Şikayet Et

sanki biraz bana kalın geldi ama yapım adaması görünüşünden belli lezzetli gözüküyor ellerinizi saglik
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- nese hekimoglu sunar
  
  Şikayet Et
  
  Cok lezzetli oluyor, kefilim tarifime. :)) siz daha geniş bir kapta veya fırın tepsisinde yapabilirsiniz. Ince olur. Böylesi benim tercihimdi.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
selma uğurer @SEMYIL

Şikayet Et

çok güzel görünüyor, tarif defterime ekledim hemen. muhakkak denicem ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Mürüvvet Emül @Muruvvet_Emul

Şikayet Et

Elinize saglik.ancak biraz kalin olmus sanki:-D
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- nese hekimoglu sunar
  
  Şikayet Et
  
  Ben kalin tercih ediyorum. Disaroda da öyle olur genellikle. Ama siz daha genis bir tepsiye yapabilirsiniz. Daha ince olur.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
gökçen şahinalp @gokzah

Şikayet Et

harika olmuş Neşe hanım.ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce