Yaprak Sarması (Bol Ekşili Hatay Usulü)

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Yaprak Sarması (Bol Ekşili Hatay Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

1 kg taze dalından yaprak benim asmam var taze taze kopardı siz salamura da kullanırsınız

İç harcı;

2 su bardağı pirinç
Yarım yemek kaşığı biber salçası ve salça 2 si yarım. kaşık toplamda
Zeytinyağı
Bolca nar eksisi
Kırmızı biber
Pul biber
Tuz
Nane
Reyhan 1 dal taze kıyılmış
Üstüne sarma taşını geçecek kadar su
Pişmeye yakın 1 limon dilimi
Kuru nane serpelim 1 çay kaşığı kadar

Yaprak Sarması (Bol Ekşili Hatay Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar malum hepimizin kendimize has bir sarma sarma şekli ve iç harcı vardır bende hatay ve ben usulü karışık güzel bi harç tarifi var ☺☺ e hadi buyrun bu güzel lezzetli tarife.

Öncelikle taze yaprakları kaynağı su da 5 dk kadar kaynatıp alıyoruz kenara hazır ediyoruz daha sonra iç harcımızı hazırlayalım. Malzeme listeme göre tek tek malzemeleri uygun kaba alıp karıştırın eksisi ve yağı bol olmasını tavsiye ederim bambaşka bi lezzete dönüşüyor. İç harcımızı da hazırladık mi başlayalım sarma işlemine.

Öncelikle yaprağı tepsiye alıp damarlı kısımları içte kalacak şekilde koyuyoruz iç fazla olmayacak şekilde koyup 2 kat sarıp kenarları içe katlayıp uca kadar sarıp uygun tencereye dizmek başlıyoruz,ben tepsinin dibine büyük yapraklar açıyoruz haşlanmamış dibine tutmasını önlüyor. Malzeme bitene kadar aynı işlemi yapıp sarmamızı hazır ediyoruz. Sarma taşını üstüne koyup suyu taşı geçecek şekilde koyup kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişiriyoruz. Pişmeye yakın nane ve limon. Limon dilimlerini koyup ağzını kapatıp hazır ediyoruz. Sıcak sıcak servise hazırdır iftar sofralarımızın vazgeçilmezi. 💛💚💛💚💛💚😘😍😙😚

Yaprak Sarması (Bol Ekşili Hatay Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

ezginin mutfağı @ezgiacar07

Şikayet Et

Uzun yıllar Hatay da yaşadım ve yediğim şeylerin lezzeti damağında dostlarımdan öğrendiklerimide kendimce uyguluyorum ellerinize sağlık müthiş 😌
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Gamze Aydinlar @Ugur_Aydinlar
  
  Şikayet Et
  
  Çok. Teşekkür ederim. güzel düşünceleriniz için mutlu. oldum ❤❤❤ hatayimizin yemek kültürü bambaskadir☺ hayırlı akşamlar sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Gamze Aydinlar @Ugur_Aydinlar

Şikayet Et

❤❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Aynur'un Leziz Mutfağı @aynur_

Şikayet Et

eline emegine kollarina yuregine saglik sahane gozukuyo bayildim yiyenlere afiyet sifa olsun rabbime emanetsin hayirli ramazanlar
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce