Yaş Pasta Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
3 saat Hazırlık, 50dk Pişirme

Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su (kakaoyu eritmek için)
3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 1, 5 su bardağı un
1 su bardağı süt (keki ıslatmak için)

PASTA KREMASI MALZEMELERİ

4 su bardağı süt
1 yumurta
1, 5 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı nişasta
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çay bardağı un
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı kakao

Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pasta kreması yapılışı; Tereyağ ve vanilya hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıyoruz.
Çırpıcıyla topak kalmayana kadar çırpıyoruz ve ocağın altını açıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Ocağın altını kısıp tereyağını ve vanilyayı ekliyoruz.
İyice eridikten sonra kremamızı başka bir kaba alıyoruz mikser ile 2-3 dakika daha çırptıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. (Kabuk tutmaması için ara sıra karıştırmalısınız)
Pandispanya yapılışı; Öncelikle malzemelerin hepsi oda sıcaklığında olmalı yumurtalarımızın akıyla sarısını ayırıyoruz.
Yumurtalaraın beyazına bir tutam tuz ekleyerek kar beyaz olana kadar çırpıcıyla çırpıyoruz. (çırpacağımız kap kesinlikle ıslak olmayacak, yumurta akının olduğunu anlamak için kabı ters çevirin akların ters düşmemesi gerekiyor)
Yumurta sarılarını da çırpıyoruz yağı ekliyoruz azar azar şeker ekliyoruz. (şekerin iyice erimesi gerekiyor)
Kakakoyu yarım bardak ılık suyla açıyoruz onu da karışıma ekliyoruz, elenmiş kabartma tozu, vanilya ve unu da azar azar ekliyoruz.
Karışımı pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırıyoruz.
Bir supatula ile beyazları azar azar ekliyoruz.
Yukarıdan aşağı olacak şekilde karıştırıyoruz. ( yumurtaları söndürmemeye dikkat ediyoruz)
Karışımımız homojen hale geldikten sonra tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kağıda döküyoruz.
Kalıbı bir kaç kez tezgaha vuruyoruz.
180 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz. (ilk yarım saat fırının kapağını açmıyoruz).
Süre sonunda da kürdan yardımıyla test ediyoruz.
Fırından çıkan kekin üzerini bir havluyla kapatıp en az 1 saat dinlendiriyoruz.
Pastanın hazırlanışı; Kekimizi kaç katlı yapacaksak ona göre eşit parçalara bölüyoruz.
1 bardak ılık sütü kekimizi ıslatmak için kullanıyoruz.
Kremamızı sürüyoruz istediğiniz meyvelerden koyabilirsiniz.
Ara kremalarını koyduktan sonra pastamızın her tarafını kremayla sıvıyoruz.
Canınız nasıl isterse o şekilde süsleyebilirsiniz, tamamen hayal gücünüze bağlı, en az 1 saat de buz dolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yaş Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Aynur ( Azerbaycan mutfağı ) @LS_Aynur

Şikayet Et

Enfess görünüyor :))
Ellerine sağlık
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Belgin Kaşıkçıoğlu @Belgink

Şikayet Et

Çok güzel olmuş ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Çiğdem'in Mutfağı @Cigdem_Altiparmak

Şikayet Et

Aslıhan Hanım benimki de korkmaz marka memnunum tavsiye edebilirim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Aslıhan Vedat @aslihanvedat

Şikayet Et

Teşekkür ederim Hülya hanım
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Hülya @Hulya_Malkoc

Şikayet Et

Merhaba Aslıhan Hanım buradan yazmam doğrumu bilmiyorum ama korkmaz markası 1 yıldır kullanıyorum çok memnunum fiyatı da gayet uygundu aldığımda
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Aslıhan Vedat @aslihanvedat

Şikayet Et

Merhaba standlı mikserinizin markası nedir acaba bende almak istiyorumda memnun musunuz
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce