Yayla Çorbası Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı pirinç
3 su bardağı su
3 su bardağı sıcak su (tavuk suyu veya kemik suyu)
Tuz

Terbiyesi için:

1 adet yumurta sarısı
1,5 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un

Sosu için:

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane

Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yayla çorbası için ilk olarak pirinçler yıkanarak suda yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Yayla çorbamızın terbiyesi için diğer taraftan yumurta sarısı, yoğurt, un bir kasede iyice çırpılır.
Pişen pirinçlere varsa et ya da kemik suyu yoksa 3 su bardağı sıcak su ilave edilir.
Çorbanın suyundan 1-2 kepçe alınarak yavaş yavaş alınıp terbiyeye ilave edilir.
Hafifçe sulanan bu karışım ılınmış olan çorbaya ilave edilir ve 1-2 taşım kaynatılır.
En son tuzu ilave edilir, bir kaç dakika daha kaynatılarak ocak kapatılır.
Üzerine sos için kuru nane eritilmiş tereyağında kızdırılarak gezdirilir. Yayla çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.

Not: Çorbamız bekledikçe koyulaşabilir, servis öncesi sıcak su ekleyerek kıvamını istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz.

Güncelleme:

İftar için yayla çorbası yapmayı planlıyorum. Bazen bildiğim tarifleri bile bakmadan yapamıyorum diyorsunuz aynen ben de öyle :)
Halbuki haftada iki kez yayla çorbası pişer bizim evde oğlum çok seviyor. Daha bugün öğlen yapmıştım zaten teyzesi görünce akşama iftara da yapsana diye sipariş verdi :)
Yayla çorbası adına uygun olmayabilir ama ben çorbayı yaparken içerisine 1-2 kaşık köftelik bulgur atıyorum ve bir iki avuç haşlanmış nohut. Orijinali de çok güzel ama böyle de bambaşka bir çorba oluyor. Varsa bir de tavuk suyu ya da kemik suyu eklemeyi sakın unutmayın. Tadına doyum olmaz :)

Yayla Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yayla Çorbası Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Çorbanızın terbiyesini ilave etmeden önce çorbanın suyundan 1 kepçe kadar alınmalı ve terbiyeye ilave ederek ılınması sağlanmalıdır. Aksi halde terbiyenizin kesilebilir. Aynı zamanda terbiyeyi çorbaya direk ilave etmek yerine yavaş yavaş ilave etmeli ve karıştırmalısınız.
Çorbanızı yarma ya da evde kestiğiniz hamurlarla da yapabilirsiniz.
Yoğurtlu çorbalarda tuzu en son eklemeyi unutmamalısınız.
Çorbanız bebekleriniz için yaptığınızda baharatları atmamalısınız. Aynı zamanda doktorunuza mutlaka danışarak içerisindeki herhangi bir malzemeye alerjisi olup olmadığını öğrenmelisiniz.

Yayla Çorbası Yanına Ne Gider?

Yoğurdun sade lezzeti sayesinde yayla çorbası her menüye dahi edilebilir.
Yanına makarna, et ve tavuk yemekleri yapabilirsiniz. Tavuk şiş, tepsi kebabı ve içli köfte ile yayla çorbası çok güzel gider.

Yoğurt çorbası kaç kalori?

Orta büyüklükte 1 kase yoğurt çorbası yaklaşık olarak 112 kaloriye denk gelmektedir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (1513)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Sena Apaydın @Sena_Apaydin

Şikayet Et

1 çay bardağı pirinç koymayınız hamur gibi cok yogun oldu su ekledim. yarim koyabilirsiniz ideal olur.
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce
kübra samak @kubrasamak_4471

Şikayet Et

tavuk suyu yok onun yerine normal suyla yapıp tavuk bilyon yapsam olur mu?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, tabi yapabilirsiniz :)
  Yanıtla
  
  2
  
  2 yıl önce
Feride açar @ferideacar_4471

Şikayet Et

yani 6 bardak mı şu kullanıcaz
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Pınar @pnsr_catal

Şikayet Et

köfteli bulgur dediğiniz kısırlık bulgur mu bulgur ile nohut hangi aşama da atıyoruz
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, bu çorbada nohut ve bulgur bulunmuyor, hangi çorba için sormuştunuz?
  Yanıtla
  
  0
  
  1 hafta önce
  - Pınar @pnsr_catal
    
    Şikayet Et
    
    tarifin asagisinda yazmissiniz köftelk bulgur ve bir iki avuç haşlanmış nohut katıyorum diye onu diyorum
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 hafta önce
- Sibel Kiraz @Sibel_Kiraz
  
  Şikayet Et
  
  sade suyla yapılabilir mi
  Yanıtla
  
  0
  
  1 hafta önce
beyazmelek @goog_6502456f712a

Şikayet Et

yumurta koymasam olur mu abim sırf içine yumurta koyuyorum diye yaptırmıyor
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
- Kübiş @kbr5995
  
  Şikayet Et
  
  Olur ben öyle yapiyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
  - beyazmelek @goog_6502456f712a
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler bende öyle yaptım 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 hafta önce
Selcan DİŞPENÇE @nytuser_selcandispence_8002

Şikayet Et

Bu arada 15 kişi için ölçü ne olacak
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
GÖKÇE GÜLÇİN @gokceglcn

Şikayet Et

pirinç çok fazla pirinç çorbası gibi oluyor bu yüzden çeyrek çay bardağı koyun ve kırık pirinç olsun
- Yanıtla
- 2
- 3 hafta önce
karamelli @karamellikahve

Şikayet Et

Hep bu tarife göre yapıyorum çok güzel oluyor ❤️
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Aysun Havlucu @Aysun_Havlucu

Şikayet Et

Pirinç o kadar fazla olduki yayla değil pirinç çorbası oldu 🤦‍♀️
- Yanıtla
- 1
- 4 hafta önce
Tuğba Beyhan @nytuser_tugbabeyhan_0878

Şikayet Et

ilk defa denedim. bayıldık ailecek severek tüketiyoruz. sürekli yapacağım
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
gamo @nytuser_gamo_0307

Şikayet Et

Katılaştığında ne kadar su katmalıyız
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
gamo @nytuser_gamo_0307

Şikayet Et

Tuzu ne kadar ekliycez
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Mehtap Ercan @Mehtap_Ercan2

Şikayet Et

Neden sadece sarısı? Ben hep yumurtanın beyazını da koyuyorum çok güzel oluyor
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
Muge Demirtas @Muge_Demirtas

Şikayet Et

10 kişiye bu kadr malzemeyle olurmu
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Semra @goog_73535dd760af
  
  Şikayet Et
  
  bende bu sorunun cevabını bekliyorum ama yaptınız mı acaba 10 kişilik bende yapmak istiyorum iftar için ama tarif bulamadım
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
  - Kader Yıldız @kader-yildiz-9639
    
    Şikayet Et
    
    5 -6 kisiye anca yeter
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 hafta önce
Deniz @nytuser_denizaydin_5425

Şikayet Et

nohut da katsam olurmu acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Tuba @tuba-ynk

Şikayet Et

toplam 6 bardak su mu kullanılıyor
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Nermin İP @nerminip

Şikayet Et

pirinci yarım çay bardağı koydum enfes oldu kesilmedi ☺️
- Yanıtla
- 2
- 1 ay önce
@cennettuba

Şikayet Et

Harika bir tarif kaç kez yaptım kesilmiyor tavsiye ederim
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Ramazan Nurgul @RamazanNurgul_Resber

Şikayet Et

Bu tariften kac kısılık cıkıyor acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Rabia @poppies

Şikayet Et

İlk defa yaptım çok lezzetli oldu ama pirinci çok oluyor gerçekten. Bir kahve fincanı veya yarım çay bardağı daha ideal olur.
- Yanıtla
- 3
- 1 ay önce
Selda Kara @Selda_Kara8

Şikayet Et

İlk defa yapdim oğlum çok beğendi . teşekkürler 👍👍👍
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
funda cihan @fundacihan

Şikayet Et

sarımsak konurmu
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
Selen Güler @Selen_Guler3

Şikayet Et

terbiyeyi yaparken ocağın altı açık mı olacak kapalı mı?
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Ela Hazel @hazela
  
  Şikayet Et
  
  açık olacak ve terbiyeyi eklerken tencereye sürekli karistirirsaniz çorbanız kesilmez 😇
  Yanıtla
  
  1
  
  1 ay önce