Yeni Başlayanlar İçin İçli Köfte

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Yeni Başlayanlar İçin İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

İç Malzemeler:

Yarım kg dana kıyma
100 gr tereyağı
4 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Kırmızı toz biber
Karabiber
5-6 adet ceviz

Dışı için:

2, 5 su bardağı köftelik ince bulgur
2, 5 su bardağı irmik veya simit
Tuz
Karabiber
Toz biber
3-3, 5 su bardağı ılık su

Haşlama suyu:

10 bardak su
Yarım limon suyu
Birkaç tane limon tuzu
1-2 tatlı kaşığı tuz

Yeni Başlayanlar İçin İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar. Yumurtasız ve tamamen garantili bir içli köfte tarifidir bu. Öncelikle dışı için gerekli malzemeleri bir kapta karıştıralım ve üzerine ılık suyu ilave edelim, bulgur şişene kadar bekleyelim. Yaklaşık 45-50 dk idealdir. Bulgur şişerken kıymayı tavaya alalım ve kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Ardından tereyağını koyalım, yemeklik doğranmış soğanı ekleyelim. Soğanlar da suyunu çektikten sonra salçayı ve baharatları ilave edelim. En son minik doğranmış cevizleri de koyup ocağı kapatalım. Bu harcı bir kaba koyup buzluğa koyalım ve donmasını sağlayalım. Bu arada Bulgur şiştikten sonra yaklaşık 20 dakika boyunca ara ara su serperek yoğuralım. Açılacak kıvama gelince ceviz büyüklüğünde açıp, içlerine birer yemek kaşığı kıymalı harçtan koyalım. Son olarak bir tencereye suyu, limonu, limon tuzunu ve tuzu ilave edelim. Kaynadıktan sonra köftelerimizi koyalım. Köfte su yüzeyine çıkınca pişmiş demektir. Pişen köfteleri servis tabağına alalım isteğe göre üzerine kızgın tereyağı dökelim. Deneyeceklere afiyet olsun.

Yeni Başlayanlar İçin İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Irmak Aydoğan @Ekrem_Aydogan

Şikayet Et

limon suyu vede limon tuzu neden gerekli olmazsa olur mu
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- nzl @nediyimbilemedim
  
  Şikayet Et
  
  pişirme esnasında dağılmasını önlüyor. Limon suyu sıkmasanız da iki üç parça limon tuzu atmanızı öneririm.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Fatma Güleryüz Şen @MehmetAli_Guleryuz

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor kesinlikle deneyecem ve size resim atacam
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- nzl @nediyimbilemedim
  
  Şikayet Et
  
  çok memnun olurum. Umarım beğendiğiniz bir tarif olur. Sevgilerle..
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce