Yeşil Fasulye Turşusu (Domatesli Patlıcanlı)

10-12 Kişilik
20dk Hazırlık, Pişirme yok

Yeşil Fasulye Turşusu (Domatesli Patlıcanlı) Tarifi İçin Malzemeler

2 kg taze yeşil fasulye
1 kg domates
4 tane patlıcan
2 baş sarımsak
250 gr acı tatlı yeşil biber
2 şu bardağı sirke
1 çay bardağı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı top karabiber
Yeterince su
Bir tutam maydanoz nane

Yeşil Fasulye Turşusu (Domatesli Patlıcanlı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar arkadaşlar yeni bir turşuya bismillah diyerek başlayalım. Önce fasulyelerin uç kısımlarını ayıklayarak bol suda yıkayalım tencereye 2 lt klorsuz su koyarak kaynatalım bir çay kaşığı tuz eklenir fasulyeleri şok yapalım suyun içine atıp dönderip aldığınız bir olsun soğuk suya bırakıp hemen alalım. Fasulyeler bir tarafta beklerken patlıcanları tüm soyun bir litre kadar suyun içine yarım limon suyu bir tutam tuz eklenir patlıcanlar içinde bekletilir domatesler soyulur iri iri doğrayın içine tatlı bibirler doğranır acı olanlar konur. Bir çay bardağı kaya tuzunun bir kaşığı domatesin içine eklenir karabiber, sarımsak eklenir fasulyeler turşu kabına dizilir fasulyelerin üzerine patlıcanlar dizilir onun üzerine domates karışımı konur üzerine bir tutam maydanoz nane karışımı yerleştirilir. Fasulyeleri haşladığımız temiz klorsuz sudan biraz alarak içine kalan tuzu, limon tuzu nu şekeri, sirkeyi ilave ederek karıştırın eriyince yavaş yavaş ilave edin üzerine üç haftada hazır olur turşu afiyet olsun inşallah.

Not- benim turşu kabım 5 lt tam doldu artırmak azaltmak isterseniz ona göre ayarlarınız
ben böyle değişik turşular yapmayı sevdiklerime tattirmayi çok seviyorum 🍀

Yeşil Fasulye Turşusu (Domatesli Patlıcanlı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Zeynel Veysel Sema Nur @Zeynel_SemaNur

Şikayet Et

Ellerinize sağlık kola şişesinde birtek fasul ya yapsama olurmu gülcan hanım
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Gülcan, nın mutfagı⭐ @hakimecaner
  
  Şikayet Et
  
  Zeynep hanım teşekkür ederim sade fasulye de olur.Lezzetli olması için suyuna kişniş tohumu top karabiber defne yaprağı koyarak aromasını daha hoş yapabilirsiniz selametle kalın.
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
marifet mervede @Hmervee

Şikayet Et

güzel görünüyor
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
- Gülcan, nın mutfagı⭐ @hakimecaner
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim Merve hanım
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
- Gülcan, nın mutfagı⭐ @hakimecaner
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim çok naziksiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce