Yoğurtlu Soğuk Bulgur Köftesi Çorbası

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Yoğurtlu Soğuk Bulgur Köftesi Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

1, 5 su bardağı köftelik bulgur
3 yemek kaşığı irmik
5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
1, 5 bardak (300 ml) sıcak su

Ayranı için:

3 su bardağı süzme yoğurt
5 diş sarımsak rendesi
2,5 su bardağı su (500ml)
1 tatlı kaşığı kuru nane

Yoğurtlu Soğuk Bulgur Köftesi Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Karıştırma kabına bulgur ve irmiği koyun. Üzerine kaynar su ilave edip kapatın, yarım saat bekleyin. Kaşıkla karıştırarak havalandırın. Ardından un, tuz ve yumurta ekleyip yoğurun. Bulgurlu harç kıvama geldiğinde elinizi ıslayarak nohut büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.

1 tencere dolusu suyu yüksek ateşte kaynamaya alın. İçerisine 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Yuvarladığınız köfteleri bu kaynamakta olan suya bırakın. Köfteler piştiğinde suyun yüzeyine çıkıyorlar. Kevgir yardımıyla alıp başka bir küçük çaplı tencereye ya da karıştırma kabına koyun.

Bir kapta yoğurt, sarımsak rendesi, nane ve suyu çırparak ayran yapın ve bulgurların bulunduğu kaba aktarın. Karıştırın. Gerekli görüyorsanız tuz ilavesinde bulunun. Kepçe yardımıyla kaselere pay edip servis edin. Afiyet olsun.

Yoğurtlu Soğuk Bulgur Köftesi Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (1)

Yeni Gelen Yorumlar

hhbbzz @hazsen

Şikayet Et

yazım serin serin çok iyi gidecek bir yemeğe benziyor. ramazan ayı girmeden deneyecegim. seversem ramazanda bol bol yaparim. ayran kısmında suyu azaltip koyu kivamli bir karisim yaparsak daha lezzetli olacak gibi gorunuyor . mutlaka deneyecegim elinize saglik :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce