- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yoresel-un-koftesi-kursun-asi/
Yöresel Un Köftesi ( Kurşun Aşı ) Tarifi İçin Malzemeler
Köfte malzemeleri;
- 1 su bardağı ince bulgur bir yumurta
- 2 su bardağı sıcak su ( bulguru ıslatmak için)
- 1 çay bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- ( pişirmek için malzemeler)
- 1 adet orta büyüklükte patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 200 gr kuşbaşı et doğranmış
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağına yakın en az iki saat önceden ıslatılmış yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı dolusu nane bir buçuk litre su ( azaltılıp çoğaltılabilir) yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz azaltılıp çoğaltılabilir
bu tarifi yoğurtla yapsak nasıl olur sizce
Yoğurtlu da yapanlar var ben hiç denemedim yöresel bir tarif olduğu için
teşekkür ederim
Bu tarif kayseri yöresine ait bir yemek değil mi
merhaba evet kayseri yemeğidir
Tarif için teşekkürler, yaptım çok güzel oldu ve çok besleyici ❤️
beğenmenize çok sevindim. sevgilerle afiyet olsun 💕🎈