- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yufkali-kofte-kebabi/
Yufkalı Köfte Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yufka
- 300 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 kahve fincanı mısır
- 100 gr kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- Galeta unu
- Pul biber, tuz, yedi türlü
Sos için;
- 2 kaşık tereyağı
- 2 kaşık yoğurt
ellerinizi sağlık böyle bi tarifi bizimle paylaştığınız icin tesekkur ederim gercekten cok güzel oluyor sürekli yapıyorum favorilerim arasında herkes çok begeniyor…
Ben teşekkür ederim zeynep hanım. ..sevgiler. ..
Hatice hanim köfte yoğunluğu damak zevkine göre değişir. Ben el alışkanlığı olçmeden koyarım. Kimisi sert sefer kimi yumuşak. Siz yinede 2 – 3 yemek kaşığı koyun.
Naile hn tarifi tek tek anlattım diyorsunuz ama galeta unu ne kadar icine konulacak
tarif o kadar karışık anlatılmış ki yapmak isteyenin hevesi kursağında kalıyor…tek kat mı çift kat yufka mı. yumurta tarifte var ama nerede kullanılıyor, köfte harcı hangi kata sürülüyor…??? yanlış anlaşılmasın tariflerinizi çok beğeniyorum ama bunu anlamadım..:(
Vildan hanim yufkayı yazmayı unutmuşum ama yorumları okursanız detaylı anlattım. Yumurta koftenin içine giriyor kofteyi de 2. Kat yufka ya seviyoruz. ..
Çok güzel:)
Teşekkürler derya hanim. ..
Ben bunu denedım gercektn cok guzel oldu uzerıne sarumsaklı yogurtla::)
Sorulmus ama cvp gelmemis resimde yufka cift kat gibi duruyo,yapiminda tek kat yazilmis. Hangisi dogru acaba?
Banu hanim dikkatimden kaçmış ben onu düzeltmeye çalışacağım. 2 yufka kullanılır. Ilkini serin sos dökün sonra 2. Serin üzerine Kıymalı harcı bunun üzerine yerleştirin.
Tek yufkayla mı yapılıyor yoksa bikaç kat aynı şekilde serilecek mi?
Elif hanim 2 adet yufka kullanılıyor. Ilkini seri yoğurt ve tereyağı sürülüyor sonra 2. Yufka onun üzerine konuluyor.
Yumurtayi uzerine suruyorsunuz dimi
Burcu hanim yumurta var tarifte ama koftenin içine konuluyor yufka ya yumurta sürülmüyor..
Bu bildiğin kıymalı börek hayatım
Firdevs hanim teşekkürler yorumunuza ama ben Kıymalı böreğin içine kavrulmus kıyma ve cok cok soğan koyulur diye biliyorum bu bildiğin kofteyi yufka ya sarmak.cok farklı şeyler. .
mıne hanım mısır koymasak olurmu.mısırın yerıne baska ne koyabılırız .guzel tarıflerın ıcın candan tesekkurler
.
Ayşe hanim misir koymasanizda olur başka birşeye gerek yok bence:))
Teşekkürler Zelal hanım
Ben teşekkür ederim yorumunuza Songül hanim. .
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. İç harç olarak hazırladığımız kıymayı kavuruyor muyuz?
Teşekkürler Tülay hanim Hayır kavurmuyorum. .yufka pisene kadar içinde pisiyor. ..
tek yufka üzerine mi yapıyoruz bunu yoksa ilk yufka ıslatıldıktan sonra ıkıncıde üzerinemi seriliyo çift kat
Kiymalar dokulmuyor mu? Gerçi peynir tutuyor olabilir.
Hilal hanım hayır dokulmuyor..
Bir yerden tanıdık geliyor :)
Reyhan hanim ne demek istediginizi anlamadım. .
elinize sağlık :)
Teşekkürler Mine hanim :))))