Yumuşacık Pandispanya Keki - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Yumuşacık Pandispanya Keki Tarifi İçin Malzemeler

6 yumurta
120 gram un
170 gram şeker
1/3 çay bardağı su
Bir çimdik tuz (çay kaşığının 1/3 ü kadar)
(Kakaolu istenirse 40 gram kakao)

Yumuşacık Pandispanya Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

Arkadaşlar bu tarifte gram hesabı çok önemli yoksa tutmuyor. İstediğiniz yumuşaklığı ve pofudukluğu bulamıyorsunuz. Ben yıllardır grmla yapıyorum.

Yumurtanın sarısıyla beyazını iki ayrı çırpma kabına alalım.
Şekerin yarısını beyaza diğer yarısını sarıya katalım. Beyazına bir çimdik tuz atalım.
Krem şanti kıvamına gelene kadar çırpalım.
Tek taraflı çırpalım ki köpüğü kaybolması.
Kabarmasını sağlayacak olan köpük.
Sonra sarısını da beyazlayana (hafif sarımtrak bir görüntü alıyor) kadar çırpalım. Yani çok akışkan olacak, şekeri eriyecek.
Sonra suyu sarısına ekleyelim. Bir kat daha çırpalım. İşlem bittikten sonra çırptığımız sarısını beyaza ekleyip karıştıralım, spatulayla üstten alta kıvırarak karıştıralım, köpükler sönmesin.
Unu eleyerek yavaş yavaş katalım. Un bitene kadar ve hamur unu tamamen çekene kadar işleme devam edelim. (kakaolu yapmak istiyorsak bu aşamada unla birlikte eleyerek koymalıyız. )
Sonra istediğimiz kalıba yağlı kağıt serip üzerine eşit miktarda yayalım. Ben yuvarlak kelepçeli kalıp kullandım.
160 derecelik fırında ortalama 45 dk pişirelim. İlk 30 dk asla kapağını açıp kontrol etmeyin yoksa söner ve pofuduk olmaz.
Pandispanyayı yapmaya başladığım da buraya atmak aklıma gelmedi o yüzden aşama aşama fotograflamadım. Bir daha ki yapışımda her aşamasını çeker yüklerim. Şimdiden afiyet olsun. Dışarıdan hazır almak yerine böyle yapmak çok daha güzel. Hem içinde ne olduğunu biliyorsun hem de yumuşacık oluyor:)
Ben genelde boş zamanımda yapıp buzluğa atıyorum. Pasta falan yapmak istediğimde elimin altında olmuş oluyor. Streç filme sarıp attığınızda bir şey olmuyor tazeliğini koruyor.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (16)

Yeni Gelen Yorumlar

Nesimi Cennet Demir @Ulugbeyli

Şikayet Et

Kalıp kac cm olacak???
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
maviş mutfak @mineemre

Şikayet Et

Turbo mu yoksa normal mi
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
sadiye

Şikayet Et

Çok guzel
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Yeliz @Yeliz_Er

Şikayet Et

böyle tarif mi olur
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
ümit a. öztürk @umitshu

Şikayet Et

arkadaşlar haklısınız fakat sosyal çalışmacı (shu) arkadaş gramla tutturabiliyor ve emin olun bardak ölçüsü verirse tutmaz çünkü bende 3 çeşit çay bardağı var ve hepsi farklı hacimlerde ;) bu arada piyasada 20 tl ye mutfak terazisi ve internette 30 ml ölçer ve 300 gr’a kadar tartar kaşık terazi var pratik görünüyor :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Ayşenur @meraklisi

Şikayet Et

kabartma tozu koymuyor muyuz acaba, çok kararsız kaldım
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
SELAY

Şikayet Et

Ewet ölcmuşunuz gram gram bize onu bardaklarla tarif edemezmisiniz? Ewde olcecek yoksa neyapacagz?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
elif Memiş @elifdervis

Şikayet Et

Gram olarak nasıl olculur ki anlamadım
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
nazlı oran @cinar77

Şikayet Et

Firina koymadan önce isitiyormusunuz fırını ve turbomu normal ayarmi pisiriyorsunuz
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Sultan Uğur @SultanUgur_Ozturk

Şikayet Et

Şunu gram olarak değilde ölçü olarak yazmak çok mutlu olucaz
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Sosyal @Sosyal_Calismaci
  
  Şikayet Et
  
  Özellikle belirttim gram hesabıyla bu kadar yumuşak ve güzel oluyor yoksa inanın daha basit şekilde vermek isterdim tarifi
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
  - elif Memiş @elifdervis
    
    Şikayet Et
    
    Gram halinde koyuyorsanız gramlarınızı bardaga dokup bize olcu verseniz cok iyi olurdu yapamıycam mqlesef
    
    Yanıtla
    
    0
    
    10 yıl önce
Ayça @aycaenes

Şikayet Et

Ben su oranini anlayamadim ya…
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Sosyal @Sosyal_Calismaci
  
  Şikayet Et
  
  Cay bardaginin üçte biri oraninda , yarim cay bardagindan biraz az olack
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
Çiçegim @Zehram89

Şikayet Et

Yumurta kokusu oluyormu pastada.? 6 yumurta az degil :))
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Sosyal @Sosyal_Calismaci
  
  Şikayet Et
  
  Maalesef yumurta kokusu oluyor ama pişerken baskin kokuyor sicakligi gittikten sonra normal kek tadinda. İsterseniz vanilya kullanin biraz kokuyu bastiracaktir
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce