Yumuşacık Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?
1 su bardağı sıcağa yakın sütü, mayayı ve şekeri bir kapta iyice çözünene kadar 15-20 dk bekletiyoruz.
Zamanla kabardığını göreceksiniz.
Daha sonra kabaran malzemeyi derin bir kaba alıp üzerine kalan 1 bardak ılık sütü, yumurtayı, sıvı yağı ve margarini, tuzu ve son olarak hamurun yumuşaklığına göre un eklemeye devam edip özlüce bir hamur yoğuruyoruz.
Daha sonra hazırlamış olduğumuz hamurumuzu çalışmayan mikrodalga fırın içerisinde yada normal fırınınızın içinde ağzı kapalı bir şekilde dinlendiriyoruz.
Yaklaşık 15 dk bekleyen hamurunuzu mandalina büyüklüğünde 32 parçaya ayırıyoruz.
İç malzememiz olan patates, peynir, tuz ve karabiberi de ekleyip harcımıza karıştırıyoruz.
Mandalina büyüklüğünde parçalara ayırmış olduğumuz hamurumuzun içine birer tatlı kaşığı harcımızdan koyup ister gondol gibi, ister yuvarlak şekil vererek biraz üzerine bastırıyoruz.
Son olarak ayırmış olduğunuz yumurtamızı poğaçalarımızın üzerine sürüp çatalla şekil veriyoruz.
200 derece ısıtılmış fırınımıza sürüyoruz.
Sıcakken muhteşem oluyor.
Afiyetle yemenizi tavsiye ediyorum.
Yumuşacık Pastane Poğaçası 22.12.2016 11:45 tarihinde yayınlandı.
Bu sayfa 22.12.2016 11:45 tarihinde güncellendi.
Poğaçalar harika olmuş canımm. Eline emeğine sağlık tatlım. Afiyetle yiyin. Selam ve sevgilerimle. ❤❤❤❤
Sizlerede afiyetler olsun.