Zeytinyağlı Karışık Dolma - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Zeytinyağlı Karışık Dolma Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı pirinç
2 tane orta boy kuru soğan
4 -5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı kuru nane
Tuz
Damak tadınıza göre kimyon
Karabiber, toz biber
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
Doldurmak için
Yeterli miktarda haşlanmış asma yaprağı
Taze kabak
Taze patlican

Zeytinyağlı Karışık Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanları küçük küpler halinde doğrayıp sıvı yağı koyduğumuz tencerede kavurmaya başlıyoruz, içine doğranmış sarımsakları da ekleyip kavuruyoruz, sırasıyla salçaları, baharatları ekleyip karıştırıyoruz, iyice yıkadığımız pirinç ide ekleyip kavuruyorum, üzerine bir bardak kadar ılık su koyup hafif suyunu çekene kadar pişirip altını kapatıyoruz, iç harcımizi ılıyınca içine nar ekşisini ve bir tutam maydanoz ekleyip karıştırıyoruz, iç harcımız hazır. Yaprakları saralım, içini oyduğumuz kabak ve patlıcanları dolduralım ,ben tencerenin bir tarafına yaprak sarmalarını dizdim, kalan boşluğa kabak patlıcanları doldurup dizdim ,üzerini geçecek kadar su koydum, yarım limon suyunu tuzunu ekledim. Bu aşamada suyun tadına bakarak ekşiliğini tuzunu dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz,üzerine dolma taşı yada bir tabak kapatıp hafif kaynarca çıktıktan sonra kısık ateşte kontrollü olarak dolmalarımızı pişirelim. Dinlenince servis edelim. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Karışık Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Gülümser @gul0652

Şikayet Et

teşekkürler…
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Gülümser @gul0652

Şikayet Et

tarifiniz çok farklı geldi. içini çiğden yapsam lezzeti çok değişir mi .sevgiler…
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Hacer Ömer @hacer-omer
  
  Şikayet Et
  
  Tabiki yapabilirsiniz ben bazen çiğ olarak ta yapıyorum çok bir lezzet farkı olmuyor.afiyetle sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce