- 2-4 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/zeytinyagli-kuru-bamya-yemegi/
Zeytinyağlı Kuru Bamya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1, 5 dizgi kuru bamya
- 1 büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 orta boy domates
- Yarım çay bardağından az zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Yarım limon
Tam bir Türk tipi yemek tarifi olmuş, bamyanın miktarı 1.5 dizi ( Böyle bir ölçek yer yüzünde yok ) , yemeğin kaç kişilik yapıldığı belli değil. Ağır çeksin diye üzerinde bırakılan kalın sapların kesilmesi gerektiği belirtilmemiş yani saldım çayıra mevlam kayıra. Bamyaların bir kaç su yıkanması kaynatıldıktan sonra suyunun değişmesi gerektiği belirtilmemiş resimden görüldüğü üzere yemek çamur gibi bamyaların sapları da kendilerinden büyük.
ne zaman bamya yapmaya kalksam baktığım tek tarif teşekkür ederim
Nohut koyunca çok güzel oluyor hiç nohutsuz görmedim yemedim
Ben yaptım ama buruk ve acımtırak bir tat vardı neden acaba?
benim bamya cokmu sert anlamadim cook uzun sürüyor haslammasi
şimdiye kadar hiç bamya yemeğini beceremeyen ben bu tarif ile tutturdum😋😋😋 teşekkürler
Her şey iyi hoş da siz tüylerin temizlenme detayını vermemişsiniz ben de bilmediğim için tarife uydum tüylü oldu👏🏻
Tam bir Türk tipi yemek tarifi olmuş, bamyanın miktarı 1.5 dizi ( Böyle bir ölçek yer yüzünde yok ) , yemeğin kaç kişilik yapıldığı belli değil. Ağır çeksin diye üzerinde bırakılan kalın sapların kesilmesi gerektiği belirtilmemiş yani saldım çayıra mevlam kayıra. Bamyaların bir kaç su yıkanması kaynatıldıktan sonra suyunun değişmesi gerektiği belirtilmemiş resimden görüldüğü üzere yemek çamur gibi bamyaların sapları da kendilerinden büyük.
Kuru bamya olduğu için ipe diziliyor onu belirtmişler. Ayrıca kuru bamyada sap kısmı uçlar alınır ipe dizilir yapılmadan önce güzelce tozu alınıp limonlu suda haşlanır. İyice haşlandıktan sonra katık edilir. Gerçi siz katık etmeyi de bilmiyorsunuzdur 🤦♀️
siz burda paylaşsanız daha detaylı anlatın lütfen.
Konya’nın düğün yemeklerinde çiçek bamyanın çorbası yapılır. Hepimiz de çok severiz. Diğer yorumlardan bağımsız sapları alınmıyor. Zaten minicik. Sapı da yumuşacık oluyor pişince.
Peki teşekkürler
Bamyaya nohutta eklesek olmaz mı acaba
O şekilde denemedim . Seveceğinizi düşünüyor iseniz ekleyin :)
olur cok da guzel olur. Ben Adanaliyim biz oyle yapariz. :)
geceden suya bekletmeden yapsam olmaz mı
Ayni gun limonlu suda haslayabilirsiniz
saplarıyla mi pisirilio kesilmesi gerekmiyor mu peki?
iyi de bamyanin saplarinin temizlenmesi lazim. temizlemeden yapmışsınız.
arkadaşlar bu bamya taş da sürtülmeden kılları dökülmeden pişirilirse olmaz yemek Süner
Konya’da çorbası meşhur bamyanin ve saplarida ayıklanır sapsız olaydı daha güzel bir görünüm olurdu sanki ellerine sağlık
ellerinize sağlık da bamyalar neden ayıklanmamış saplarını soyuyoruz biz
bamyanin saplarini hep temizleyerek kurutuyoruz genelde ilk defa gordum tadinda farklilik olmuyormu kubra hanim
bamyalar ne kadar haşlanıyor, kuru bamyayı haşladıktan sonra mı soğanı ile iç harcı ile pişiyor, ??
Ben ek olarak kuru nane de koyuyorum tam oluyor denemelisiniz
Bizde yani Çorum yöresinde ocaktan indirmeye yakın maydonoz doğrarlar. Oda çok lezzetli oluyor ☺️
İlk defa duyuyorum 😱
cok tesekkurler afiyet olsun :)
Kübra Hanım çok hoş oldu eşim çok beğendi tarif için teşekkürler…