
Malzemeler
Kuru fasulye
Kuru biber
Domates salçası
Tuz
Zeytin yağ
Hazırlanışı
Daha önceden ıslatılan kuru fasulyeler, tencereye koyulup şişene kadar haşlanır.suyu süzülüp üzerine soğuk su ilave edilir ,salçası ,ince doğranmış kuru soğanı, yağı tuzu, kuru biberleri de katılarak (çiğden, soğanı, salçayı kavurma )pişmeye bırakılır. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı kısılır, kısık ateşte pişirilir. Arada suyu kontrol edilip soğuk su ilave edilir .

Nevin Musaoğlu tarafından gönderilen 18 tarifin hepsi için ismine tıklayınız.
"Zeytinyağlı Kuru Fasulye" tarifine 11 yorum yapılmış.
nevin hanımın ellerine sağlık afiyet bal olsun
sevgiler
Nefis görünüyor Nevin Hanım. Kış ayının en güzel protein kaynaklarından biridir kuru fasulye. Nefis, bol salçalı olmuş.
Miktarlarını yazmamışsınız ama eleştirilirsiniz kesin :))
Ben sırf tür polemiklerle uğraşmamak için gözkararı yaptığım tarifleri göndermiyorum siteye.
oo nevin hanım trakyalı oldugunuz nasıl belli benim kayın validemler trakyalı ve nezman onlara gitsem pastırmalı olsun kırmızı biberli olsun hep yeriz sagolun valla bana kayınvalidemle olan kuru fasulye günlerimizi hatırllattınız tekrar elinize saglık
tsk ederım nevın hanım bende haftada 1 kere olsun yaparım cunku benım esım cok yemek sectıgı ıcın kuru fasulyenın hastası desem yerı bende sızın gıbı boyle fasulye pılav tursu derken ogun atlatıyoruz ıste sagolun tskler
nevin hanım gene en sağlıklı yemekleri sunmuşsun eline yüreğine sağlık
Çok güzel bir menü Nevin hm ‘ın ellerine sağlık,kuru fasülye pilav turşu harika bir üçlü teşekkürler.
arkadaşlar güzel yorumlarınız için hepinize teşekkür ediyorum.sizlerinde dedigi gibi kuru fasulye erkeklerin baş tacı, yapmasıda kolay ,üstelik saglıklı :))hepinize afiyet olsun
özlem hanım, yemegin rengi salçasından ziyade içine koyduğum kuru kırmızı biberden oldu.bu sene komşularım salçalık etli biberleri uzunlamasına doğrayıp kuruttular bende öyle yaptım .kuruması biraz geç oldu ama çok lezzetli oldular..
sonnur hanım balıkesirliyim , 30 yıldır izmirdeyim bende fasulyeyi annemin usulu yaptım. çömleği kuzunenin üzerine koyardı yavaş yavaş pişerdi :))
tam trakya usulu yapmışınız fasulyeyi nevin hanımcım.bende sizi trakyalı biliyordum sanki öyle okudum bi yerde ama yanlış hatırlıyorumuşum demekki kuru fasulyeyide burda böyle yaparız yani trakyalı olmasanız bile tam trakya fasulyesi olmuş ama…:))))
sonnur hanım, siz trakyalısınız galiba ,trakyalı çok arkadaşım oldu özellikle annelerinin hamur işleri çok güzel olurdu:))
Bu tarifi yorumlayın
Değerli ziyaretçimiz,
Yorumunuzun onaylanması için, yapacağınız yorumlarda Türkçemizi düzgün kullanmaya, imla ve noktalama kurallarına uymaya özen gösteriniz.